Meni postoperativne prehrane za želodčne razjede

Da bi se izognili pooperativnim zapletom, se bolniku po operaciji želodčne razjede dodeli posebej prilagojena prehrana in posebej razvita prehrana. Za bolnike so razvili posebno hrano za želodčne razjede po operaciji.

Za zdravljenje in rehabilitacijo po opravljeni operaciji perforirane želodčne razjede, je bila uspešna, je treba jesti hrano v majhnih porcijah in pogosto vsaj en obrok ob dveh. Temperatura hrane mora biti udobna, brez nenadnih padcev.

Osnovna pravila prehrane

  1. Po operaciji je potrebno temeljito prežvečiti hrano, doseči normalizacijo želodčne in črevesne gibljivosti, peristaltičnih gibov.
  2. Po delni prilagoditvi organizma učinkom operacije bo potrebno dnevno piti več tekočine. Voda ne sme vsebovati plinov, ki kažejo šibke čaj in sokove, razredčene z vodo, da se zmanjša koncentracija.
  3. Priporočila za pravilno prehrano je treba upoštevati do popolnega okrevanja.
  4. Hrano je treba enostavno prebaviti. Seznam lahko vključuje zelenjavo, ki ne vsebuje grobih vlaken, sadja.
  5. Za prehrano po operaciji so primerni zdrob, riž, korenje, bučke, krompir, squash, nemastni jogurt brez vsebnosti suhega sadja in jagodičja. Kuhana jajca ne bodo bolela. Sol v hrani - minimalna količina.

Metode kuhanja

Izdelki se kuhajo na pari ali kuhajo. Predpostavlja se uravnotežena prehrana, ki vsebuje vitamine, beljakovine, minerale in elemente v sledovih.

Dietna terapija

Pravilen meni, ki ga je bolniku dodelil gastroenterolog ali nutricionist po operaciji želodca, je postal osnova za dietno terapijo, smer kompleksnega zdravljenja, ki je sestavljen iz zaporednih faz. Izjemoma bo zdravnik bolniku razložil, da je dovoljeno zaužiti v določenem obdobju, katere jedi so dovoljene v naslednjih obdobjih rehabilitacije.

Začetna faza

Prvi dan po operaciji mora biti bolnik na prehrani s stradanjem. Drugi dan mora biti prehrana nežna. Zdravnik spremlja zdravstveno stanje bolnika in določa seznam odobrenih zdravil.

Postopoma se pacientova prehrana širi. To traja do dva tedna. Postoperativna prehrana zahteva zelo resno razmerje. V določenem obdobju se jedi pacientu postrežejo v pokvarjenem videzu.

Nadaljnja prehrana bolnikov

Po nekaj mesecih gre pacient v hrano v nezaprti obliki, vendar mora biti seznam prehranskih izdelkov strogo upoštevan že dolgo. Če je postopek rehabilitacije bolnikovega želodca in črevesja po operaciji ugoden, je dovoljeno razširiti jedilnik v enem letu.

Hrano za pire in prehrano, ki temelji na podobnem principu, pomaga pri lajšanju bolečin, zmanjšuje znake vnetja v želodcu po operaciji. Zaradi te okoliščine se prebava normalizira, vzpostavi se ustrezna peristaltika želodca in črevesja.

Če je prehranska dieta ugodno vplivala na bolnikovo stanje, mora biti hrana kuhana ali pa na pari. V najmanjši količini v prehrani so dovoljene glukoze in preostali ogljikovi hidrati, kuhinjska sol. Dovoljeno je kuhanje zelenjave za prehrano bolnika, z izjemo zelja in cvetače.

Za hranjenje bolnika v meniju so mesne juhe iz pustega piščančjega mesa, kuhano pusto telečje meso, goveje meso, hrustanec, žile in filmi, odstranjeni pred kuhanjem. Vitka riba se priporoča za uporabo v kuhani in pečeni obliki. Piščančja jajca se jedo nežno. Beli kruh je dovoljen šele včeraj, sveža peciva pa ni dovoljena. Da bi izboljšali okus in hranilne lastnosti jedi, je dovoljeno dodati malo kisle smetane.

Po treh mesecih se postopoma dodajo v jedilni meni osebe, ki je opravila operacijo, bučke, kefir, korenje, buče, krompir. V oddaljenih obdobjih se neslan sir postopoma vnaša v prehrano v minimalnih količinah. Sveže sadje ni priporočljivo jesti. Od njih kuhamo kissel ali mousse, ne preveč sladko. Dovoljen je piti šibek sladki čaj in sokove, razen grozdja.

Zadnja faza terapije

V daljših časih po operaciji želodčne razjede je prehrana sestavljena iz varčnih izdelkov. Začnite kuhati jedi v nezapolnjeni obliki. Prehrana nujno vključuje bistvene elemente v sledovih, beljakovine, vitamine in ogljikove hidrate.

Ogljikovi hidrati v prehrani morajo biti večinoma zapleteni, preprosto jih je treba zmanjšati na najnižjo možno količino. Kuhanje je dovoljeno za par, kuhamo, pečemo v pečici ali v mikrovalovni pečici, kuhamo na majhnem ognju.

Prve jedi, razen juh, so zastopane v prehrani razjede boršč, postopoma uvedena juha. Enkrat na teden je dovoljena juha ali juha, kuhana v mesni juhi. V prehrano se vnesejo beli, sivi in ​​črni kruh, suhi piškoti, kuhan piščanec in ribe z nizko vsebnostjo maščob.

Zdaj je dovoljeno vstopiti v prehrano in surovo zelenjavo v skromnih količinah, pripraviti sveže zelenjavne solate v sončničnem olju z zelenjem. Dovoljeno je jesti mlečne izdelke, riž, ajdo ali ovseno kašo. Občasno dovolite, da bolnik v obliki dobrot klobase, klobase, pusto šunko, črni ali rdeči kaviar, ne-ostre sorte sira.

V prehrani prepovedali pecivo, se izogibajte paste, jetra, kumarice in kumarice, konzervirana živila, čokolada, gobe, redkev in redkev. Kavo in sladoled bo treba popolnoma odpraviti.

Alkohol pri diagnozi perforiranega ulkusa je strogo prepovedan. Preveč sladkega čaja in mleka bo treba omejiti. Bolje je, da prehrano postopoma razširite, po preteku leta lahko preide na običajno prehrano.

Če ima bolnik z diagnozo perforacije želodčne razjede hkratne simptome drugih bolezni želodca ali črevesja, npr. Zaprtje, se v prehrano vnese obilo rastlinske hrane, ki vsebuje pektine in vlakna.

Če je operativni poseg izveden ob maligni razjedi želodca, se v hrano vnese največja količina hranil, ki zavirajo rast rakavih celic. To je ajda, rastlinsko olje. Vzporedno s tem poteka zdravljenje z zeliščem. Takšno zdravljenje bo imelo zdravilni učinek na prebavni trakt, omogočilo bo v kratkem času razširiti prehranjevalno tabelo, da bo diverzificirala prehrano bolnika.

Vzorčni meni za teden po operaciji

  • Prvi dan po operaciji je pacient na dieti.
  • Drugi dan je dovoljeno piti kozarec toplega, šibkega čaja in ene četrtine skodelice čaja šipka. Zdravilo je treba jemati postopoma, v čajni žlički in raztezati vnos juhe za dan.
  • Na tretji dan po operaciji je dovoljeno piti 4 skodelice šibkega toplega čaja s sladkorjem in četrtino skodelice južnega šipka, ki jo vzamemo v žlički.
  • Naslednja dva dneva: četrti in peti - bolnik se prehranjuje z dieto številka 0. Dovoljena je tudi uporaba dveh mehkih kuhanih jajc poleg osnovne prehrane.

Kemična sestava nič prehrane je 5 gramov beljakovin, 20 gramov maščobe, 150 gramov ogljikovih hidratov, 1 gram soli. Tekočine na dan je dovoljeno piti do dveh litrov. Vitamin C uvedemo v količini 200 mg.

Sestavni deli prehranske številke 0

V pacientov prehrani uvedena: šibka juha pustega mesa, tekoče žele iz sladkih jagod, juha boki s sladkorjem. Pripravite sadni kompot za bolnika, ki ga temeljito filtriramo. Odtis riža z dodatkom masla ali kreme ima dober učinek. Koristno je jesti sadni žele. V prehrani so dobrodošli jagodičji sokovi, razredčeni z vrelo vodo.

Prehrana po operaciji želodčnih razjed ne sme vključevati grozdja in grozdnega soka, sokov iz sveže zelenjave. Ni dovoljeno v prehrani po operaciji perforirane želodčne razjede gosto pire zelenjavo, pijače, vključno z ogljikovim dioksidom v sestavi.

Prehrana 0b

Prehrana po operaciji, želodčne razjede za 6-7 dni vključuje poltekočo kašo iz naribanih žit in žit ali ovsenih kosmičev. Kuhaj na vodi. V vodo za kuhanje kašo dodamo četrtino mleka ali mesne juhe

Juho lahko kuhamo na zelenjavni juhi z zdrobom, mehko kuhanim jajcem, omletki z jajcem na pari, parno sufle (za kuhanje se uporablja nizko-maščobna riba).

Nadaljnja prehrana

Na dan 9-11 je bolniku predpisana kirurška prehrana. Hrano jemljemo vsaj šestkrat na dan. Iz prehrane odpraviti vroče jedi, prehladne jedi. Izdelki morajo biti tople ali sobne temperature.

Za prehrano po gastrektomiji perforiranega ulkusa se pripravijo jedi:

  1. Zelenjavna pireja.
  2. Kremne juhe.
  3. Sufle iz pire piščančjega mesa, teletine, kunčjega mesa.
  4. Jedi iz svežega nemastnega skute, na pari.
  5. V majhnih količinah dovoljena uporaba mlečnih izdelkov: jogurt, ryazhenka, kefir. Kisla smetana brez maščobe, ki se uporablja za polnjenje juh, pire krompirja.
  6. Sir je dovoljen za uporabo brez obdelave s paro, če je razredčen z majhno količino sveže smetane.
  7. Za zelenjavni pire je dovoljen kos belega kruha ali krekerjev pšenične moke.
  8. Zelenjavni in sadni pire se dobro obriše. Pred grizenjem zelenjave ali sadja, olupite in odstranite kosti.
  9. Poskusite kuhati za bolnika pečen jabolka, hruške v pečici.
  10. Za splakovanje hrane s šibkim čajem z dodatkom nekaj žlic nemastnega mleka.

Prehrana po 2 tednih

Po 2 tednih od dneva operacije, če bolnik nima nobenih znakov poslabšanja, normalno ohlapno blato in otekanje črevesja ne motita, v prehrano pa se postopoma dodajajo šibke juhe iz mesa, rib, decoctions iz zelenjave. Celo mleko iz krave ali koze je dovoljeno v majhnih odmerkih.

Količina hrane, ki jo bolnik lahko uživa na recepciji, ustreza kozarcu. Za zajtrk dal edino vrsto izdelka. Ob kosilu so dovoljene le dve različni jedi. Zdaj je potrebno jesti hrano vsaj 6-krat na dan.

Nasveti za prehrano

Na podlagi zgornjega okvirnega menija za prve tedne delovanja bo možno za pacienta urediti nežno in zdravo prehrano. Prehrana za perforirano želodčno razjedo se opazuje eno leto po operaciji.

Pomemben pogoj za pravilno prehrano v pooperativnem obdobju je nadzor zdravnika. Naredite pravo prehrano z uporabo dietetičarja in gastroenterologa.

Odločitev o uporabi kaviarjevih ali maslih piškotkov se sprejme skupaj z zdravnikom, ki temelji na individualnem stanju pacienta. Če ni trenutnih pritožb glede zdravstvenega stanja, je dovoljeno občasno odstopati od stroge prehrane.

Če se po operaciji pojavijo resni zapleti, bo prehrana in prehrana posebej upoštevana. Takšno ravnanje bo vodilo k trajnemu izboljšanju zdravja bolnika. Pomembno je, da jedo hrano na drobno, v majhnih količinah, pazljivo se držimo dovoljenega seznama izdelkov.

http://gastrotract.ru/bolezn/yazva/dieta-posle-operatsii-na-yazvu-zheludka.html

Hrana pri perforirani želodčni razjedi

Pomembno je, da pacient opazuje zgleden meni po operaciji perforiranega ulkusa, ki ga določi zdravnik. Prehranska prehrana je eden najpomembnejših elementov pri zdravljenju bolezni in povzroča številne resne posledice za telo. S pomočjo prehrane je mogoče zmanjšati obremenitev sluznice prebavil.

Kakšno bolezen?

Perforiran ali perforiran ulkus je neoplazma v sluznici prebavnega trakta, ki ima prehodni značaj. V procesu napredovanja bolezni začne klorovodikova kislina razjedati stene želodca, kar povzroča perforacijo. Posledica je, da se vsebina prebavnega trakta prehaja v peritoneum, kar prispeva k nastanku gnojnih vnetnih procesov, ki včasih povzročijo smrt, če bolniku ni zagotovljena pravočasna zdravstvena oskrba.

Perforirano razjedo se lahko znebite samo s kirurškim posegom. Med postopkom se iz trebušne votline črpajo škodljive snovi, po tem pa se šivajo perforacije v stenah gastrointestinalnega trakta. Pogosto med posegom kirurg odstrani določeno področje želodca, če ima razjeda velik volumen ali napredovanje. Hkrati pa okrevanje po operaciji traja zelo dolgo. Na tej točki je bolniku predpisana posebna prehrana, ki bo izboljšala stanje.

Značilnosti prehrane za perforirane ulkus

S pomočjo prehrane je mogoče zmanjšati obremenitev sluznice prebavil. Da bi se epitel hitreje okreval, mora bolnik jesti mehko hrano, ki je dobro prebavljena. Pomembno je izključiti živila, ki imajo agresivne učinke na stene prebavil. Poleg tega proizvodi ne smejo prispevati k povečanju sproščanja kisline, kar povzroča nastanek patologije.

Zdravnik ne le prilagodi prehrano pacienta, temveč tudi pogoje za uživanje hrane. Morali boste jesti v majhnih količinah vsaj 5-krat na dan. Obvezno je opustiti uporabo alkoholnih pijač in kajenja. To je posledica dejstva, da alkohol gori skozi sluznico, zaradi česar je močan bolečinski sindrom. Če govorimo o škodljivih snoveh, ki so v cigaretah, tudi dražijo stene prebavnega trakta. Zaradi tega pogosto pride do hudih posledic po operaciji. Zdravljenje prepoveduje uporabo in gazirane pijače, kot tudi močan čaj in kavo.

Poleg tega se mora bolnik spomniti naslednjih pravil za uživanje želodčne bolezni:

  • Ne morete jesti velike količine tekočine ali se jesti, ker povzroča raztezanje želodčnih sten.
  • Spremljajte temperaturo hrane, ki ne sme biti prehladna ali vroča.
  • Žvečite hrano.
Nazaj na kazalo

Kaj lahko jeste?

Prehrana po perforiranem ali dvanajstnem razjedu vključuje vključitev naslednje hrane v meni:

  • beljakovinski omleti;
  • ne močne juhe iz zelenjave in mesa;
  • krekerji;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
  • zelenjava, ki vsebuje majhno količino vlaken;
  • Parne mesne kroglice iz pustega mesa;
  • med;
  • sadje;
  • marshmallow;
  • marmelado
  • marshmallows.
Nazaj na kazalo

Kaj ne bi smeli zaužiti?

Prehrana za krvavitve v želodcu povzroča prepoved teh izdelkov:

  • Pekarski izdelki;
  • stročnice;
  • nenaravne sladkarije;
  • kisla sadja;
  • močna kava in čaj;
  • sončnična semena;
  • Kumarice;
  • ohranjanje;
  • polizdelki;
  • hitra hrana;
  • soda;
  • različne omake;
  • začimbe in začimbe.

Sol je omejena. Natančno količino, ki jo pacient lahko doda v prehrano, določi zdravnik.

Vzorčni meni

Ko je bolniku diagnosticirana perforirana razjeda želodca s krvjo ali brez nje, zdravnik določi dieto. Vendar pa je pomembno, da vsaka oseba ve, kateri približni meni pomeni pooperativno obdobje. Hrana v tem trenutku ne more biti le koristna, saj omogoča prilagajanje aktivnosti prebavil, ampak tudi okusno. Približna prehrana za 1 dan:

  • Zajtrk:
    • ovsena kaša s sladkim sadjem;
    • bela omleta;
    • šibek zeleni čaj.
  • Drugi zajtrk:
    • Jogurt z nizko vsebnostjo maščob.
  • Kosilo:
    • zelenjavna juha;
    • puranji zrezek;
    • kompot.
  • Čaj za čaj:
    • skuta iz skute.
  • Večerja:
    • ostriž v pečici;
    • zelenjavna solata, oblečena z oljčnim oljem;
    • kozarec kefirja.
Nazaj na kazalo

Kako jesti po operaciji?

Po 5 dneh po kirurškem posegu lahko oseba uživa majhno količino pijač. S pomočjo njih je mogoče izboljšati delovanje prebavnih organov in okrepiti imunski sistem. Priporočljivo je, da naredite decoction of wild rose, v katerem je dovoljeno dodati malo medu. Dovoljene so tudi kletke na osnovi brezkislinskih plodov. Takšno pitje obdaja stene prebavil, kar pomaga zmanjšati negativne učinke od zunaj. Takšne pijače se pijejo ne samo po operaciji, ampak tudi vse življenje.

Po 10 dneh v meniju po operaciji, perforirane želodčne razjede vključujejo nekatere jedi, ki izboljšajo aktivnost prebavnega trakta. Dovoljeno je jesti zelenjavne juhe, pire krompir, viskozne kaše, parne beljakovinske omlete, parne kose, narejene iz pustega mesa. Takšna prehrana bo od pacienta zahtevala, da opazuje vsaj 30 dni. Če po enem mesecu oseba ni opazila poslabšanja, je prehrana nekoliko razširjena. Vendar pa bo treba skozi življenje opazovati dokaj strogo prehransko hrano.

Koristni recepti

Rastlinska solata

Morali boste vzeti 1 krompir in četrtino pese. Zelenjavo temeljito umijte in zavrite. Nato ohladite in očistite. Narežite na majhne trakove in rahlo solite. Začinite z majhno količino oljčnega ali rastlinskega olja in premešajte. Postrezite s sesekljanim zelenjem.

Piščanec z jabolki

Potrebovali boste piščančji file in 3 majhna jabolka. Meso se opere, potegne s kuhinjsko brisačo in malo soli. Plodovi se olupijo, odstranijo iz notranjosti in narežemo na tanke rezine. Postavite jih v rokav za peko, na vrh položite file, katerega vrh je prekrit z jabolki. Pečica se segreje na 200 stopinj, nato se posode pošljejo 30-40 minut.

Pireja iz cvetače

Vzemite glavo zelenjave, jajce, kozarec posnetega mleka, 2 žlici kisle smetane. Cvetača je razdeljena na florets, oprana in kuhana. Kuhano zelenjavo prežemo skozi sito ali zdrobimo z mešalnikom. Mleko, ki se ogreje, se pošlje v razrezano cvetačo in požari. Ko juha zavre, jajce zmešamo s kislo smetano in pošljemo v posodo, mešamo in ponovno zavremo. Pred uporabo je treba juho ohladiti na sobno temperaturo, da ne opekline sluznice prebavil.

http://etozheludok.ru/rany/pischa/dieta-pri-probodnoy-yazve.html

Kaj lahko jeste po operaciji perforirane želodčne razjede

Postoperativno obdobje je za pacienta zelo pomembno. V tem času morate upoštevati vsa medicinska priporočila, da se izognete zapletom. Okrevanje po operaciji na želodcu temelji na posebni prehrani, katere cilj je hitro okrevanje. Danes bomo preučili, kaj je dovoljeno jesti po operaciji želodčne razjede.

Priporočila gastroenterologov so zmanjšana tudi na pogostost uživanja hrane in njeno količino. Morate jesti vsake 2 uri in v majhnih količinah. Pazi na temperaturo hrane, z razjedo, mora biti sobna temperatura. Nežna hrana se priporoča ne le v obdobju rehabilitacije, ampak tudi v kasnejšem življenju.

Postoperativna shema hrane

Prehrana bolnika po odstranitvi razjed želodca in dvanajstnika je čim lažja, saj je telo oslabljeno zaradi dolgega vnetnega procesa in operacije. Cilji, ki jih zasledujemo pri izterjavi, so:

  • zmanjšanje obremenitve prebavnega trakta;
  • regeneracija normalne črevesne mikroflore;
  • nasičenost telesa s koristnimi snovmi.

Splošna pravila prehrane

Po treh dneh je dovoljeno v prehrano vključiti jelly in zeliščne decoctions, vendar le v majhni količini.

6 dni po operaciji odstranjevanja razjeda, lahko meni razredčite s šibkimi zelenjavnimi juhami, tekočimi izdelki, parnimi omleti in rižo kašo, predhodno očiščeni. Teden dni kasneje je v prehrano dovoljeno uvesti zelenjavne pireje, piščančje parne kose. V proces okrevanja bolnika je treba dodati jedi.

Znano je, da je med želodčno razjedo pacientu predpisana posebna prehrana, ki popolnoma izključuje ocvrto, mastno in začinjeno hrano. Tudi omejeno na sol, začimbe - njihovo število je minimalno. Po operaciji gastroenterologi priporočajo, da se še naprej držijo načel takšne prehrane. Vse jedi morajo biti kuhane v dvojnem kotlu, pečici.

Prehrana po operaciji želodca je čimbolj nežna. V prvih dveh dneh rehabilitacije je vnos hrane popolnoma nesprejemljiv, bolniku je predpisan post. Od tretjega dne lahko vstopite v prehrano tekočih jedi, vendar v zelo majhnih količinah. Perforirana želodčna razjeda je nevarna bolezen, ki prizadene prebavni trakt. Zaradi tega zdravniki spremljajo zdravje bolnika po vsakem obroku.

Načela terapevtske prehrane

V dveh postoperativnih mesecih mora bolnik slediti strogi prehrani. Skladnost z vsemi medicinskimi pravili in priporočili bo pomagala preprečiti ponovitev bolezni in razvoj vnetnega procesa. Za hitro okrevanje upoštevajte načela zdravega prehranjevanja.

Po operaciji odstranitve želodčne razjede se mora pacient spomniti pravil za obnovitev svojega stanja:

  • Ne stradaj. Vzdrževanje hrane za medicinske namene je dovoljeno le prvih tri dni po posegu. Morate jesti vsaj 6-krat na dan v majhnih porcijah. Optimalna teža enega je 200 g.
  • Lahko jeste samo domačo hrano. To pomeni, da so industrijski sladkarije, klobase, siri, konzervansi in sladka soda popolnoma odstranjeni iz prehrane.
  • Pikantne jedi, kumarice so nevarne za sluznico in jo dražijo. Izključiti iz menija je celo tako koristno za telo česna, ker je naravno dražilno in povzroča sproščanje kislin. Omejitve veljajo za sol, ki je bolje nadomestiti morje.
  • Prehrana po operaciji vključuje mletje trdne hrane v stanje pireja. Na primer, kuhano zelenjavo lahko mešamo z mešalnikom.
  • Zdravniki prepovedujejo kuhanje z dodatkom olja ali živalskih maščob, da bi se izognili zapletom. Na splošno je treba po operaciji želodca prehrano sestavljati jedi, ki se kuhajo na pari ali pečejo v pečici in ne povzročajo draženja sluznice.
  • Upoštevajte temperaturne pogoje. Ne dovolite preveč vročih ali hladnih jedi, saj bo oster padec negativno vplival na stanje vašega epigastrija.

Kaj je dovoljeno

Po operaciji želodca se bolniku predpiše stroga prehrana, ki jo mora upoštevati vsaj eno leto. Lahko poskusite katero od vaših najljubših dobrot šele od drugega pooperativnega leta.

Torej zdravniki dovoljujejo te izdelke:

  • omleta in jajca na pari;
  • dietetično meso (puran, piščanec in goveje meso);
  • mlečni izdelki z minimalno vsebnostjo maščob;
  • zelenjava (krompir, buče, korenje, bučke);
  • sadje (jabolka, hruške, banane);
  • žita (ovsena kaša, riž, ajda, testenine).

Kaj je prepovedano

V obdobju po perforaciji pacient ne sme uporabljati številnih zdravil, ki bi negativno vplivala na njegovo stanje in povzročila neugodje v želodcu in črevesju. Seznam prepovedanih jedi vključuje:

  • pekarski izdelki, kolački;
  • stročnice;
  • vse omake;
  • Slaščice, oreški in semena;
  • konzerviranje, kumarice;
  • začimbe, začimbe;
  • polizdelki;
  • ocvrte in mastne hrane.

Peptični ulkusi popolnoma izključujejo izdelke, ki imajo v svoji sestavi kakav.

Vzorčni meni po operaciji

Po perforaciji želodčne razjede se bolniku predpiše prehrana, sestavljena iz dovoljene hrane. Kuhanje mora temeljiti na medicinskih priporočilih.

http://gastrox.ru/diet/dieta-posle-operacii-yazvy-zheludka.html

Kako jesti po operaciji za perforirano razjedo

Perforirana razjeda velja za najnevarnejšo in najhujšo bolezen, ki prizadene organe prebavnega trakta. Patogeneza obolenja je izjemno obsežna, številni dejavniki pa lahko povzročijo patološke spremembe v želodčnem tkivu in njihovo kasnejšo perforacijo, vključno s sistematičnimi stresi, prenapetostjo živcev, slabimi navadami, nezdravo prehrano, napornim fizičnim naporom in številnimi drugimi.

Zdravljenje s perforiranimi ulkusi pogosto zahteva operacijo

Kirurgija se imenuje najbolj zanesljiva metoda za zdravljenje perforiranega ulkusa. Toda tudi pravočasno delovanje ne bo rešilo bolnika od ponovitve bolezni na podlagi neupoštevanja prehrane. Pomembna mera, ki spodbuja obnovo in normalizacijo delovanja organov prebavnega trakta, je varčna prehrana, ki jo je treba upoštevati v postoperativnem obdobju in pozneje.

Zdravljenje patologije

Trenutno sistem perforiranega ulkusa vključuje tri glavne metode, med drugim: konzervativno zdravljenje z uporabo zdravil, kirurgijo in terapevtsko prehrano. Vsaka od teh metod je učinkovita in učinkovita le, če je kompleksna kombinacija z drugimi. Uporaba samo ene od tehnik ne more zagotoviti pozitivne dinamike in popolnega okrevanja.

Med operacijo perforiranega razjeda bo morda treba odstraniti del želodca.

Praviloma operacija vključuje šivanje perforiranega ulkusa, kot tudi izrezovanje želodčnega tkiva, ki se izvaja v najhujših primerih. V pooperativnem obdobju je bolniku predpisano zdravilo, ki preprečuje nastanek možnih zapletov, normalizira delovanje prebavnega trakta in krepi imunsko zaščito telesa.

Poleg tega je po operaciji, katere namen je šivanje perforiranega ulkusa, bolnik dolžan opazovati celoten počitek hrane nekaj dni. Ta ukrep prispeva k delni obnovitvi prizadetih tkiv želodca, preprečuje sproščanje agresivnih želodčnih kislin in odpravlja obremenitev organov prebavnega trakta.

Po nekaj dneh lahko bolnik uživa tekočo hrano in določene vrste pijač. V odsotnosti kakršnih koli zapletov dovoljena širitev skromne prehrane. Meni je obogaten z žitaricami, juhami, mesnimi jedmi. Po operaciji perforirane želodčne razjede pa ni mogoče govoriti o popolnem vračanju pacienta v običajni meni, prehrano pa je treba upoštevati ves čas njegovega življenja.

Po operaciji morate upoštevati določena pravila prehrane.

Pomembno je! Poleg tega, da sledi režimu nežne prehrane, se mora bolnik izogibati tudi fizičnim naporom, stresu in tesnobi. Poleg tega je treba pogosteje obiskati zrak, modelirati imunsko obrambo in skrbno razmisliti o prehrani, ki mora biti najprej uravnotežena.

Počitek za hrano

V prvih dneh po kirurškem posegu pri zaprtju razjede mora bolnik popolnoma odpraviti vnos katere koli hrane. Ta ukrep je bistven in ga je treba strogo upoštevati. Kratek čas posta vam omogoča, da dosežete naslednje rezultate:

  • Prilagoditev prebavnega sistema na novo stanje po operaciji perforirane želodčne razjede.
  • Izključitev negativnih učinkov agresivnih kislin na prizadeta področja sluznice želodca.
  • Pomanjkanje peristaltike prispeva tudi k normalizaciji aktivnosti organov prebavnega trakta v prihodnosti.

Takoj po operaciji je predpisan terapevtski post.

Vzemite tekočo hrano v zelo majhnih količinah je dovoljeno le na tretji - peti dan po operaciji na želodcu, in samo, če bolnik nima zapletov, ki ni izključena. Izhod iz posta mora biti dosledno in jasno nadzorovan s strani zdravstvenega osebja. Med prvim in drugim obrokom se bolnikovo stanje natančno spremlja, prav tako pa tudi reakcija želodca na zaužito hrano.

Postoperativni meni

Po približno petih dneh od operacije bolniku dovolimo, da zaužije majhno količino pijač, ki ne izzovejo le aktivacije delovanja prebavnih organov, temveč prispevajo tudi k obnovi imunske obrambe telesa.

Med najbolj koristne pijače so takšne, na primer, kot šibka decoction rosehips, katerih okus se lahko nekoliko izboljša z dodajanjem majhno količino medu, kot tudi žele, narejen iz sladkih jagod in sadja. Kissel učinkovito obda stene želodca, odpravlja negativni vpliv od zunaj, piti ga je treba ne samo takoj po postu, ampak tudi v naslednjih dneh.

V pooperativnem obdobju je dovoljeno piti svinjino

Pet dni po začetku pitne prehrane, po perforirani želodčni razjedi in kirurškem posegu, lahko v bolnikovo prehrano postopoma vnašamo določene vrste prehranskih živil, ki so uravnotežena v kemični sestavi in ​​pomagajo obnavljati prebavno funkcijo telesa. Med temi se imenujejo:

  • juha iz zemeljske zelenjave, ki vključuje minimalno količino vlaknin;
  • viskozna rižasta kaša, ki jo je priporočljivo kuhati iz predhodno mletih žit;
  • rastlinski pire;
  • Omleti iz pare iz jajčnih beljakov;
  • mesne kroglice ali mesne juhe, kuhane z uporabo parnih kotlov.

Prehrana bolnika je seveda zelo slaba. Toda vključitev teh izdelkov v meniju vam omogoča, da normalizirate delovanje prizadetega želodca, obnovite tkivo in preprečite morebitne recidive.

Zelenjava lahko uporablja pire

Pomembno je! Upoštevajte prehrano, ki vključuje zgornje jedi, in sicer vsaj mesec dni. Po določenem časovnem obdobju, če ni kontraindikacij, je dovoljeno, da se meni nekoliko razširi. Vendar pa bo treba skozi življenje opazovati dokaj strogo prehrano po operaciji perforirane želodčne razjede.

Zdrava hrana

Vsaj nekaj mesecev po operaciji, ki je namenjena odpravi takšnih bolezni, kot je perforacija želodčne razjede, je bolniku predpisana dokaj stroga dieta. Poleg tega morate slediti nekaterim pravilom zdrave prehrane po operaciji, želodčnih razjedah. Samo takšni ukrepi bodo pomagali odpraviti morebitne ponovitve in poslabšanje vnetnih procesov.

Med glavnimi načeli, ki bodo pomagala izkoreniniti bolezen, je treba na primer vključiti:

  • Dolgotrajna abstinenca pred prehranjevanjem ni priporočljiva, pogosto je treba, vsaj šestkrat čez dan, razen pri malih prigrizkih. Hkrati morajo biti deli hrane minimalni, zlasti v prvih nekaj mesecih po perforaciji ulkusa.

Med prehrano je treba upoštevati frekvenco moči.

  • Začimbe, pikantne začimbe, čebula, česen, ki ne dražijo samo želodčnega tkiva sluznice, ampak tudi izzovejo bogato sproščanje kislin, so izključeni. Ta vidik lahko pripišemo tudi namizni soli. Solna hrana mora biti minimalna, bolje je uporabiti morsko sol.
  • Industrijske sladkarije, kumarice, kumarice, konzerviranje, gazirane pijače in različni polizdelki so izključeni. Obstajajo samo tiste jedi, ki se kuhajo doma.
  • Edine dovoljene metode kuhanja so kuhanje v vodi, kuhanje v pari in peka v posebej izdelanih paketih. Te metode ne izključujejo le tvorbe hrustljave skorje, ki ne bi smela biti, ampak ne zahtevajo uporabe rastlinskih olj in živalskih maščob.
  • Trdno hrano je zaželeno izogibati, še posebej - prvič po operaciji. To točko je treba upoštevati pri kuhanju. Zaželeno je, da se sestavine jedi predhodno zmeljejo.

Po operaciji bo treba opustiti številne začimbe.

  • Poleg tega je treba upoštevati temperaturni režim. Hrana ne bi smela goriti ali, nasprotno, biti prehladna. Izpostavljenost neprijetnim temperaturam negativno vpliva na stanje sluznice v želodcu.

Nasvet! Kasneje je dovoljena uporaba jedi s seznama prepovedanih. Občasno se lahko razvajate z nečim izjemno okusnim in škodljivim, vendar bo to potrebno narediti največ enkrat na mesec in šele po treh letih od trenutka operacije.

Dovoljeni izdelki

Najmanj eno leto po operaciji za odpravo perforacije želodčne razjede mora bolnik upoštevati nežno prehrano, ki izključuje uživanje številnih okusnih, vendar škodljivih živil, pijač in jedi. Potrebno in možno je jesti hrano, ki jo kuhamo doma, in o kateri ni dvomov o svežini in kakovosti.

Ljudje po operaciji razjede dovolijo mlečne izdelke z minimalno maščobo

Kaj lahko jeste v tem obdobju, da bi se izognili pooperativnim zapletom, poslabšanju želodčne razjede in drugim težavam? V bolnikovem meniju je najbolje vključiti naslednje jedi:

  • parni omleti iz beljakovin;
  • šibke mesne in zelenjavne juhe;
  • parni rezki iz teletine, zajcev, puranov, perutnine ali rib;
  • suh kruh;
  • mlečni in mlečni izdelki z minimalnim odstotkom maščobe;
  • zelenjava z nizko vsebnostjo vlaken;

Bolnikom po operaciji je dovoljeno uporabljati naravni med.

  • sladko sadje;
  • naravne sladice: marshmallow, med, džem, domače marshmallows, bonboni iz suhega sadja.

Pomembno je! Ne pozabite, da prehranska tabela bistveno omejuje količino soli, rastlinskih in živalskih maščob v prehrani bolnika. Pri kuhanju je priporočljivo uporabiti hladno stiskano oljčno olje.

Prepovedani izdelki

Seznam izdelkov, ki jih je treba po operaciji popolnoma izločiti iz prehrane, in v prisotnosti razjede želodca, je precej obsežen. Vsebuje pa izključno tiste jedi in izdelke, ki ne predstavljajo hranilne vrednosti, ustvarjajo nepotrebno obremenitev za organe prebavnega trakta in dražijo sluznice.

Med jedmi in izdelki, ki so bili kategorično prepovedani, so:

  • vse vrste pekarskih izdelkov, pečenje;

Omejitve prenosa veljajo za pekovske in pekovske izdelke.

  • stročnice;
  • zelenjava z visokimi vlakni;
  • kisla sadja;
  • industrijski sladkarije;
  • čokolada in kava ter proizvodi iz kakava;
  • Oreški, semena;
  • konzerviranje, kumarice, marinade;
  • hitra hrana, pripravljene jedi;
  • gazirane pijače;
  • vse vrste omak;
  • začimbe in začimbe.

Vsi izdelki, ki vsebujejo kakav, so prepovedani.

Poleg tega ne smemo pozabiti na slabe navade. Ko se pojavi peptični razjed, je treba alkohol v kakršni koli obliki trajno izključiti iz prehrane.

Vzorčni meni

Tudi tako skromen izbor izdelkov, ki se lahko zaužijejo, ob upoštevanju nežne terapevtske prehrane, vam omogoča, da ustvarite popolnoma uravnotežen, zadovoljiv in okusen meni, katerega pozitiven učinek bo pomagal normalizirati delovanje želodca. Poleg tega upoštevanje načel zdravega prehranjevanja odpravlja množico prekomerne telesne teže, vendar izguba teže ni njen glavni cilj.

Zgleden meni pacienta čez dan lahko izgleda, na primer, takole:

  • Zajtrk Kaša iz riža ali ovsene kaše. Omlet iz enega proteina. Zeliščni čaj
  • Drugi zajtrk Banana ali lonec iz jogurta in skute.
  • Kosilo Lahka smetana - zelenjavna juha, riž in mesna pečenka, žele.

Rice kaša je popolna kot jutri

  • Visok čaj Kravji sir s breskvami.
  • Večerja Velik kos kuhane ribe in topla zelenjavna solata.
  • Druga večerja Mleko, kefir ali rjaženka. Ko se pojavi močan občutek lakote, temu obroku ni prepovedano dodajati majhen prepečenec.

Kot je omenjeno zgoraj, je treba držati podobne prehrane skozi vse življenje. Seveda pa ne smemo izključiti redkega sproščanja strogega režima, vendar to ne bi smeli storiti le v izjemnih primerih, temveč tudi kompetentno, saj lahko le en del junk hrane povzroči poslabšanje peptične razjede, ki bo morala odpraviti posledice hudega privijanja menija.

O prehrani za želodčno razjedo bomo razpravljali v videu:

http://ozhkt.com/zheludok/yazva/dieta-posle-operatsii-probodnoj-yazvy.html

Vzorčni meni po operaciji z luknjičastim ulkusom

Perforirana razjeda je eden najnevarnejših zapletov peptične ulkuse in je neposredna indikacija za nujno operacijo. Za ponovno vzpostavitev delovanja operiranega želodca ali dvanajstnika po odstranitvi razjede ni potrebna le medicinska podpora, ampak tudi dobro premišljena dietna terapija. Prehrana po operaciji perforiranega ulkusa mora biti jasno načrtovana, tako da telo prejme vsa potrebna hranila, hkrati pa se ustvarijo pogoji za operirani organ. Kako izračunati približen meni po operaciji perforiranega ulkusa - bomo povedali v našem članku.

Pravila prehranjevanja po operaciji perforiranega ulkusa

Poslabšanje peptične ulkusne bolezni, ko se perforacija pojavi v prizadeti steni želodca ali dvanajstnika, in vsebina prizadetega organa gre v trebušno votlino, pogosto po močni živčni napetosti ali zaradi motenj hranjenja. Pogosto je spodbuda za razvoj perforiranih razjed postane sprejem močnega alkohola ali uporaba težkih posod za prebavo - s presežkom maščob, začimb in ekstraktivnih snovi. Perforirana razjeda je brezpogojna indikacija za takojšnjo operacijo, med katero je običajno izrezan prizadeti del prizadetega želodca ali dvanajstnika. Ker stene teh prebavnih organov vsebujejo veliko število žlez, ki izločajo encime, hormone in druge snovi, ki so potrebne za razdelitev vhodne hrane, se po odstranitvi razjed moti izločanje teh snovi, zato morate biti zelo previdni pri izbiri menija za obdobje okrevanja.

Glavno načelo gostinstva po operaciji perforiranih ulkusov je maksimalno nežen mehanski učinek na želodec in dvanajstnik (ponavadi ti organi trpijo zaradi perforativnih zapletov peptične razjede). Nežna prehrana vključuje:

  • absolutna prepoved alkohola, začimb in pikantnih jedi;
  • zavrnitev ocvrte, konzervirane, bogate hrane, ki zahteva povečano izločanje encimov za njihovo prebavo;
  • zavrnitev zelo vroče in hladne hrane ter pijač, ki lahko povzročijo krč in povzročijo odprto krvavitev po operaciji.

Drug pomemben vidik postoperativne dietne terapije je normalizacija rednega blata. Motena prebava zaradi operacije pogosto povzroči redno zaprtje. Nevarne so zaradi kopičenja ostankov hrane v območju sigmoidnega kolona, ​​pri dolgotrajnem stiku iztrebkov s črevesno sluznico pa se pojavi zastrupitev, povečuje se tveganje za nastanek raka. V primeru onkologije tega dela črevesja, zaznanega v zgodnjih fazah, bolnikom predpišemo operacijo za odstranitev prizadetega dela sigmoidnega kolona, ​​obnavljalna dietna terapija pa natančno ustreza načelom prehrane, ki jo je treba upoštevati po operaciji perforiranega ulkusa.

Značilnosti prehrane v prvih dneh po operaciji

Perforirana želodčna ali duodenalna ulkus vključuje precej zapleteno operacijo, po kateri bolniku nekaj časa ni priporočljivo jesti. Vendar pa danes zdravniki menijo, da je treba operiranega pacienta čim prej prenesti v dobro prehrano - to pomaga pospešiti proces obnavljanja prebavnih funkcij. Vendar pa mora biti ta prehod postopen in strogo nadzorovan s strani zdravnika.

Prvih 1-2 dni po operaciji na želodcu ali dvanajstniku o perforiranih razjedah je bolnik celo omejen na pijačo, pri čemer je dovoljena le navadna voda, ki se daje v eni žlički s skupnim volumnom ne več kot liter na dan. Do tretjega dne, z normalnim zdravstvenim stanjem, lahko pijete ne samo vodo, ampak tudi šibek sladki čaj, sadni žele (ne več kot pol kozarca naenkrat), hitrost tekočine pa se poveča na eno in pol litra na dan. Četrtega dne se neaktivni kefir, pire in vodno pire, narejen iz buče, bučk, korenja ali krompirja, spravijo v pitni način. Prav te zelenjave ostanejo osnova menija že nekaj časa po operaciji razjedanja.

Do konca prvega tedna po operaciji postaja hrana vedno bolj raznolika: postopoma se vnese ena jed ali izdelek na dan, kuhana in pireva na vodi (iz ajde, riža ali ovsene kaše), zelenjavnih juh, mesnih in ribjih napitkov, pečenih in pire jabolk. Hrana je nujno kuhana ali pripravljena v dvojnem kotlu, nato pa jo temeljito prebrati skozi sito ali mleto v mešalniku, tako da ni kosov ali trdih delcev.

Vzorčni meni od 8. do 14. dneva po operaciji perforiranega ulkusa:

  • 1. zajtrk: ovsena kaša na vodi na pol z mlekom, čaj s pšeničnimi krekerji.
  • 2. zajtrk: skuta sufle, žele.
  • Kosilo: juha iz žitnega riža, parna piščančja mesnica s pirejem iz bučk, kompot iz suhega sadja (hruške in jabolka).
  • Kosilo: pečeno jabolko, čaj z 1 galeto.
  • Večerja: ribji parni kotliček z razbito ajdovo kašo na vodi in pire od korenja, žele.
  • Druga večerja: kefir ali naravni jogurt.

Vzorčni meni za obdobje obnovitve po operaciji

Prehrana po operaciji na perforiranem ulkusu postopoma postane popolnejša in omogoča oskrbo telesa s potrebnimi hranili za obnovo. Energetska vrednost dnevne prehrane je priporočena na ravni 3000 kcal in jo je treba doseči na račun "počasnih" ogljikovih hidratov - žitnih jedi, rezancev iz trde pšenice. Da bi črevesje hitro obnovilo svoje delo, mora prejeti redno beljakovinsko hrano - od kaše, pustega mesa, mlečnih izdelkov. Živalske beljakovine zagotavljajo telesu esencialne aminokisline, ki pospešujejo celjenje po operaciji. Maščobe so potrebne v obdobju okrevanja približno 100 g na dan. Lahko je malo rastlinskega olja (v zelenjavnem pireju), kos masla (v kaši), žlica kisle smetane (v juhi), upoštevamo tudi skrite maščobe v mesnih izdelkih. Maščobe je treba zaužiti v posodi.

Vzorčni meni od 1. do 4. meseca po operaciji perforiranega ulkusa:

  • 1. zajtrk: parni proteinski omlet, rižev kaša z mlekom na pol z vodo, čaj.
  • 2. zajtrk: bučni puding, kefir.
  • Kosilo: juha v zelenjavni juhi z ajdovimi drobljenci, kuhana piščančja prsa s korenčkovim pirejem, sadni kompot.
  • Prigrizek: pene iz banan in jabolk, žele s suhimi piškoti.
  • Večerja: kos parne ribe s pire krompirjem, jagodni žele, čaj.
  • Druga večerja: naravni jogurt.

Že skoraj pol leta se ohranja načelo kuhanja hrane ali parov, čeprav se mesec dni po operaciji ne priporoča brisanje hrane, temveč mletje, da bi se izognili trdim kosom in vlaknom. Bodite prepričani, da jeste redno, delno in pogosto - vsaj 5-krat na dan. Če pride do zaprtja, po posvetovanju z zdravnikom v meni vnesite pšenične otrobe. Lahko se dodajo k jedem v žlici, hkrati pa se zagotovo poveča količina vode, ki jo je treba piti čez dan - vsaj za 2 skodelici.

Nekaj ​​prehranskih omejitev bo treba opazovati skozi vse življenje, tudi z normalnim zdravjem. Močan alkohol, močna kava, mastne in pikantne jedi so prepovedane, da bi se izognili poslabšanjem in ponovitvam bolezni po perforiranem ulkusu.

Na kratko o glavni stvari. Za več informacij o vzrokih in manifestacijah perforiranega ulkusa, o značilnostih operacije in pooperativnem obdobju glejte video spodaj.

http://hudey.net/primernoe-menyu-posle-operacii-na-probodnuyu-yazvu.html

Vzorčni meni po operaciji z luknjičastim ulkusom

V primeru razjede želodca in dvanajstnika je perforacija zapleten za življenje in zdravje ljudi. Ko se pojavijo prvi simptomi, je potrebna hospitalizacija in kirurška oskrba. Med zdravljenjem v bolnišnici je po operaciji perforirane želodčne razjede in razjedine dvanajstnika prikazana dieta. Po navodilih zdravnika na meniju v pooperativnem obdobju pomaga zmanjšati obdobje rehabilitacije in hitro normalizacijo funkcij prebavnega sistema.

Simptomi perforacije akutne razjede

Perforacija v peptični razjedi - akutno stanje z uničenjem sten želodca in dvanajstnika. Pojavi se pri bolnikih s kronično ali akutno fazo, pri 60% tistih, ki so okuženi s Helicobacter pylori. Razjede se pri 2-10% bolnikov.

  • akutna in ostra in epigastrična mezogastrična regija;
  • Trdi trebuh v obliki plošče;
  • bledica
  • suha usta;
  • hitro dihanje;
  • počasen utrip.

Zdravniška pomoč pri perforaciji

Akutna faza z zapletom v obliki perforacije pacient preživi v bolnišnici. Če pravočasno ne opravite operacije, je perforacija preobremenjena s peritonitisom in smrtnim izidom. Ko kirurg potrdi diagnozo, je bolnik nujno pripravljen na operacijo.

Operacija poteka v treh vrstah:

  • šivanje;
  • izrezovanje s poznejšo piroloplastiko in vagotomijo;
  • laserski aparati;
  • resekcija.

Ločena postavka - laserska kauterizacija se pogosteje uporablja kot preventivni ukrep, kadar je ogrožena perforacija. V redkih primerih se laser uporablja pri perforaciji. Po kauterizaciji želodčnih razjed bolniki začnejo jesti popolnoma pred prej kot po kirurških posegih, lahko pa jedo le tisto, kar je navedeno na terapevtski dieti.

V pooperativnem obdobju se izvaja terapija proti ulkusu. Bolnik po izrezovanju perforirane želodčne razjede je pokazal posebno dieto za sorte nič in prvo tabelo. Poleg tega zdravniki priporočajo potek fizioterapije. Po operaciji se mora bolnik držati počitka v postelji vsaj prva dva tedna, pol ure za še en mesec.

Prehrana po operaciji z luknjičastim ulkusom

V prvih 24 urah po operaciji je prikazana absolutna lakota. Prehrana z vitamini po operaciji želodca za odstranitev perforiranih predelov se izvaja preko IV. Razkladanje in nežno zdravljenje prebavil - osnova za izterjavo. Funkcije gastrointestinalnega trakta se postopoma obnavljajo, zato se začnejo z najlažjimi kirurškimi dietami z nizko vsebnostjo kalorij in minimalno vsebnostjo soli. Od drugega dneva do četrtega dne pacientu dajemo čaj s sladkorjem zmerne temperature in juho rožnih bokov. Pijače dajejo eno žličko na pol ure. Če je peristaltika obnovljena, vstopite v prehrano v fazah, postopoma razširite prehrano in uvajate nove izdelke.

Prehrana po perforirani želodčni razjedi je pomemben element v kompleksu obnavljanja in normalizacije gastrointestinalnega trakta.

Pravila terapevtske prehranske terapije

Prva dva tedna po operaciji na želodcu z zapletom razjede v obliki perforacije je še posebej pomembno obdobje, pri čemer se prehrana strogo upošteva, ne da bi prenašala in ne presegla stopnje dovoljenih izdelkov. Prekomerna obremenitev oslabljenih prebavnih organov bo povzročila podaljšano obdobje okrevanja. Poškodovan epitelij je sprva šibek, zato mora biti hrana nevtralna, neagresivna, tako da se začnejo obnavljati sluznice.

Izdelki so izbrani v skladu s številom prehranske mize in njihovo prenosljivostjo. Osnovno načelo ne povzroča pretiranega sproščanja klorovodika, ki je lahko prebavljivo. Temperaturno območje vročega prvega in drugega tečaja - 50 stopinj, hladno - 30-40 stopinj.

Hrano jemo v majhnih količinah, v skladu s številom priporočene prehranske mize, od šest do osemkrat na dan.

Dovoljeni proizvodi v pooperativnem obdobju

Prehrana po operaciji želodca zaradi komplikacij zaradi perforacije je odvisna od dobrega počutja bolnika in prehranske tabele, ki jo predpiše zdravnik.

Glede na številko tabele vsebuje meni naslednje jedi in jedi:

  • šibke rastlinske in mesne (piščančje, puranske, goveje) juhe;
  • zelenjavne juhe, meso, z dodatkom masla ali smetane;
  • krekerji za pšenični kruh;
  • meso kuhano, dušeno, pečeno (puran, piščanec, teletina) v obliki mesnih kroglic, sufle, pire krompirja, fino narezanih mesnih kroglic;
  • ribe z nizko vsebnostjo maščob (polak, oslič) v parni, dušeni obliki brez kože;
  • mleko, smetana se dodaja jedem med kuhanjem;
  • skuta;
  • kefir;
  • jogurt;
  • kaša, kuhana do tekoče tekoče konsistence (zdroba, ovsena kaša, riž, ajda);
  • maslo, oljka, sončnica;
  • suha zelenjava (krompir, pesa, korenje, brokoli, cvetača) v parni, kuhani, pečeni obliki;
  • zeleni čaj in črni čaj, ki sta varjena;
  • mleko in sadni žele;
  • sadje, pečeno v kompotih.

Prehrana po operaciji in v kateri koli fazi razjede želodca in dvanajstnika mora biti sestavljena v skladu s tem seznamom izdelkov.

Tabela številka 0 A

Ta dietna terapija je predpisana peti dan po kirurških posegih za perforirano želodčno razjedo, če se je peristaltika normalizirala. Če funkcija gastrointestinalnega trakta ni obnovljena, nadaljujte pot kapalke. Trajanje prehrane tabela številka 0A po operaciji perforiranega želodca in duodenalnega razjeda od dva do pet dni, odvisno od bolnikovega zdravstvenega stanja. Zdravniki priporočajo počitek v postelji, razen stresnih situacij.

Hranilna vrednost tabele prehrane:

  • beljakovine deset gramov;
  • maščoba petnajst gramov;
  • ne več kot dvesto gramov ogljikovih hidratov.

Glavni izdelki tabele št. 0A:

  • kuhana do sluzaste oblike ovsene kaše, zdroba, riževe kaše s smetano;
  • šibka, bogata juha iz piščanca ali purana;
  • hruške in buče;
  • decoction of wild rose.

Vzorčni meni za obdobje tabele 0A

V prvih dneh prehranjevanja je pomembno upoštevati zdravnikova navodila in prehrano. Če uživate nezakonito hrano, se lahko razvije vnetje, stene prebavnega trakta bodo razdražene in lahko se pojavijo zapleti.

Dovoljeno je jesti samo tekoče obroke v majhnih količinah šest do osemkrat na dan, dvesto gramov na obrok. Po operaciji perforiranega čirja jih vodijo zgledni meniji, vendar pogledajo, kako se bolnik počuti. Če kateri koli izdelek povzroči bolečino, napihnjenost ali nelagodje, se začasno prekličejo.

Meni prvi dan

Ob zajtrku kuhano kašo v vodi ali z žličko kreme. Dovoljen je piti bujne boke. Kaša razvarivat v sluznico tekoče stanje, zmeljemo zdrob pred kuhanjem.

Za drugi zajtrk pripravite šibek kruškov poljub. Umijte s šibkim sladkim čajem (pol kozarca).

Prigrizek pred kosilom - kompot iz suhega sadja.

Za kosilo kuhajte šibko juho v piščančjih prsih. Dopolnite juhe (ne več kot pol kozarca).

Za drugo večerjo pripravite jelly iz jagod.

V popoldanskem času se kuhana kaša riža v tekočem stanju (beli riž se pred kuhanjem zmelje). Umijte s pol skodelice sladkega slabega čaja.

Za večerjo kuhajte šibko telečjo juho.

Drugi dan prehrane

Za prvi zajtrk kuhani zdrob brez mleka. Kot pijača - šibek sladki čaj.

Na drugem zajtrku kuhajte telečjo juho. Umijte s pol kozarca kolkovine.

Za prigrizek si kuhajte tekoči bučni polir.

Pred kosilom si lahko privoščite še drugi prigrizek s puranjim filejem.

Za kosilo naredi krušno žele.

Za drugo večerjo kuhamo zelo tekoči poljub. Kot pijača - sladki čaj.

V popoldanskem času, kuhana tekoča mlečna kaša iz ovsenih kosmičev.

Za večerjo, šibka juha iz puranje prsi.

Tretji dan

Za zajtrk kuhajte zelo tekočo rižo kašo brez mleka. Kot pijača - kompot iz suhega sadja.

Ob drugem obroku kuhajo krušno žele.

Snack juha na piščančjih prsih, pijte šibek sladki črni čaj.

Pred kosilom kuhajte kašo z ovseno kašo na vodi. Od pijače - pol kozarca bujnih bokov.

Za kosilo, kuhajte telečjo juho.

Za prigrizke primerna tekočina kissel iz buče.

Kot prigrizek pijemo kompot iz divjih vrtnic.

Za večerjo, kuhani poljub od hrušk.

Vzorčni meni za obdobje tabele št. 0B

Hranilna vrednost prehranske tabele maščob in beljakovin se poveča na petdeset gramov na dan. Dovoljena je uvedba soli v štirih gramih in ogljikovih hidratov ne več kot 300 gramov. V tej fazi prehranske terapije lahko pri obnovi želodčnega dela po operaciji razjed, lahko zaužijemo hrano, ki jo obrišemo do pire krompirja, z nizko vsebnostjo maščob mesa in rib, ter uvedemo jajca. Trajanje prehrane po presoji zdravnika od dva do štiri dni, odvisno od zdravstvenega stanja bolnika. V obdobju rehabilitacije in obnove sluznice po operaciji z zapletom razjede želodca v tabeli št. 0B velikost porcije ni večja od 250 gramov. Mleko v tem obdobju je redko vključeno zaradi nevarnosti napihovanja in napihnjenosti.

Načrt prehrane za prvi dan

Za zajtrk, kuhani parni omlet brez mleka. Pijte deluje kompot iz suhega sadja.

Za prigrizek pripravijo tekočo nemlečno rižo kašo.

Pred večerjo, kuhani poljub od hrušk.

Za kosilo, kuhan piščančji prsni fry v stanju pire krompir. Za sladico, sladki čaj.

Za drugo večerjo nežno kuhajte eno jajce. Pijača - bujni boki.

Za popoldne kuhajte brezmejno tekočo ovseno kašo.

Ob večerji se je kuhani pollock nanesel na pire. Iz napitkov - čaja.

Meni drugega dne

Za zajtrk, kuhano zdrob brez mleka, hrušk kompot.

Kruška puding je narejena za prigrizek.

V drugem prigrizku lahko zavremo mehko kuhano jajce s sladkim čajem.

Za kosilo kuhajte juho iz puranje prsi, ki se nato pire. Lahko pijete kompot iz suhega sadja.

Za popoldanski prigrizek naredijo omlet iz enega jajca za par.

Ob večerji kuhano jabolčno marmelado.

Prehrana tabele številka 0

Na naslednji stopnji prehranske prehrane, po operaciji na perforirani želodčni razjedi, se hranilna vrednost beljakovin prilagodi na sto gramov na dan, ogljikove hidrate na tristo gramov in maščobo na sedemdeset gramov. Sledite tej tabeli od dveh do štirih, odvisno od bolnikovega zdravstvenega stanja.

Meni prvega dne

Za zajtrk, skuto se drgne s smetano, in iz pijače - čaj.

Za pečeno pečeno jabolko, ki jo pečemo, poplaknimo s kompotom.

Pred večerjo kuhamo cvetačo in jo obrišemo do pire krompirja.

Za kosilo - kuhan piščančji prsi v obliki pireja. Pijte - čaj.

Za popoldanski prigrizek kuhamo parni omlet, ki ga umijemo z jagodami.

Za večerjo, pollock mleto z bučno pire okras.

Prehrana drugega dne

Za prvi zajtrk kuhano kašo s smetano. Za sladico, kissel iz hruške.

Za drugi zajtrk je pripravljen jabolčni čaj, iz pijače - čaj.

Za kosilo kuhajte kremno juho s puranovimi prsi na strani pire krompirja.

Popoldanski jogurt z okusom jabolka.

Za večerjo, pohabljena kuhana teletina z zelenjavnim pirejem.

Meni tretjega dne

Jutri kuhano jajce. Za sladico naredite žele iz buče.

Za malico - kefir in eno belo prepečenec.

Za večerjo piščančje prsi zavremo, obrišemo in zmešamo s kuhanim brokoli. Pijača - bujni boki.

Za popoldanski prigrizek skušite skuto z pečenim jabolkom.

Na večerji kuhajte pola na paru s pire krompirjem. Pijte - kissel iz hruške.

Vzorčni meni za obdobje tabele 1B

Prehrana po tabeli št. 1B po operaciji na perforirani želodčni razjedi se začne v bolnišnici in traja doma dva do štiri mesece. Z dobrim zdravstvenim stanjem in normalnim delovanjem prebavil se prehrana spremeni v tabelo št. 1. Vso to hrano na tej stopnji postrežemo v zanikrni obliki, na pari, dušimo, pečemo.

Meni prvega dne

Ob zajtrku kuhamo kašo iz riža v mleku, ki jo speremo s sokom šipka.

Za drugi zajtrk pripravijo puding kruškov, en kruh iz belega kruha.

Za kosilo kuhamo kremo piščančjih prsi, krompir, korenje. Za sladico, čaj z medom.

Za popoldansko jabolko, pečeno v pečici, pijte - tinkturo šipka.

Za večerjo, morsko ploščo naredite za par paradižnikov, za sladoledni mlečni žele.

Za drugo večerjo kozarec kefirja.

Meni drugega dne

Za prvi jutranji obrok se omlet za paro pripravi iz dveh jajc in mleka, za sladico pa iz hruške.

Snack jogurt zmešan z pečenim jabolkom in žličko medu.

Za kosilo je pripravljen puranji souffle, priloga kuhanih pese iz pese in za sladico - pol skodelice juhe šipka.

Za drugi prigrizek, kuhano ajdovo kašo z eno belo prepečeno.

Za večerni obrok se pripravi parov telečjega kotleta, priloga je dušena korenje, kozarec čaja.

Meni tretjega dne

Za prvi zajtrk pripravijo mlečni zdrob z maslom, kompot iz suhega sadja za sladico.

Drugi zajtrk je 1 pečeno jabolko in naribano skuto s smetano.

Za kosilo, kuhano juho iz purana, korenje, krompir. Za sladico, mlečni žele.

V kosilu postrežemo z jogurtom in enim belim krompirjem, eno mehko kuhano jajce.

Za večerjo, pollock pečen v pečici, služil s parno cvetačo. Mors

Za prigrizek pred spanjem lahko vzamete kozarec jogurta.

Prehranska tabela številka 1

Prehrana v tej fazi okrevanja bolnika po operaciji se širi, dodaja sadje, zelenjavo, sire.

V prepovedanem meniju ostane:

  • začimbe;
  • začinjen;
  • ocvrte ali pečene v skorji;
  • vse alkoholne pijače;
  • kisla sadja;
  • Kumarice;
  • pecivo;
  • gazirane pijače;
  • groba zelenjava (zelje, redkev, čebula, kislica);
  • dimljeni in konzervirani;
  • maščobne;
  • groba žita (ječmen, koruza);
  • grobo meso z vlakni;
  • sladoled;
  • čokoladni izdelki;
  • ocvrte ali kuhane trdo kuhana jajca.

Seznam prehranskih jedi prvega dne

Za zajtrk pripravijo skuto s hruškami, sladkim čajem in rezino sira.

Za prigrizek zavrite sadni žele iz jabolk.

Za kosilo je dovoljena juha s piščančjimi prsi s krompirjem in korenjem, infuzijo pasje vrečke in belimi krekerji.

Za popoldanski prigrizek se pripravi omlet za paro z mlekom.

Za večerjo, zrezek zrezek, bučke.

Prehrana za drugi dan

Mlečna juha z rezanci, kompot iz suhega sadja.

Za drugi zajtrk zavrite mehko jajce, jogurt.

Za kosilo, ajdova kaša, parjena purana, čaj.

Za popoldanski prigrizek je primerna kozarec kefira z enim prepečencem.

Na večerji kuhajte mlečno juho iz žitaric, pečeno jabolko.

Po odpustu iz bolnišnice bolnik še naprej upošteva predpisano prehrano. Če niso izključeni prepovedani izdelki, bodo organi v prebavnem traktu (gastrointestinalni trakt) po operaciji na perforirani želodčni razjedi zaceli počasneje ali se bo vnetni proces začel. Da bi izključili ponovni razvoj bolezni, je treba po okrevanju upoštevati pravilno zdravo prehrano.

http://yazvnet.ru/produkty-pri-yazve/primernoe-menyu-posle-operatsii-na-probodnuyu-yazvu.html

Publikacije Pankreatitisa