Prehrana za gastritis, holecistitis in pankreatitis

Že vrsto let se neuspešno bori z gastritisom in razjedami?

»Presenečeni boste, kako enostavno je zdraviti gastritis in razjede, tako da jih jemljete vsak dan.

Vsa zdravila bodo neučinkovita, če se oseba ne drži osnovnih priporočil o prehrani. Prehrana pri pankreatitisu, gastritisu in holecistitisu je precej raznolika in hranljiva, tako da ne bo prinesla negativnih občutkov in občutkov omejevanja.

Značilnosti prehrane s kolecistitisom in pankreatitisom

Če se ugotovijo patologije trebušne slinavke ali žolčnika, potem je za ohranitev optimalnega stanja potrebno upoštevati določena pravila prehrane. Tako se je mogoče izogniti poslabšanju razmer.

Zdravniki priporočajo izključitev:

  • začinjene hrane
  • ocvrte hrane
  • prenajedanje
  • prekajeno meso
  • kumarice,
  • mesne juhe z visokim odstotkom maščobe, t
  • preveč kisla živila
  • hrano pri ekstremnih temperaturah
  • soda,
  • alkoholne pijače.

S temi boleznimi morate jesti frakcijo, do šestkrat na dan. Če so v jedi kosi, jih je priporočljivo dobro žvečiti. Da bi telo popolnoma absorbiralo hrano, je treba uporabiti metode kuhanja s paro. Priporočljivo je tudi jesti pečene in kuhane jedi.

Te bolezni zahtevajo omejitev maščob in ogljikovih hidratov, dovoljena je poraba beljakovin. Najbolje je, da zaužijete približno dva kilograma hrane na dan in popijete do dva litra tekočine.

Prehrana za kronične patologije

Pri hudih oblikah gastritisa in holecistitisa bi morala biti določena živila omejena v vaši prehrani.

Prehrana za kronični gastritis in holecistitis vključuje zavrnitev:

  • juha z gobami in mesom,
  • redkev, zelje,
  • ječmen, ječmen, proso in koruzno kašo,
  • maline, jagode in druge kisle jagode,
  • peko in kruh
  • pikantne začimbe in kečapi,
  • ocvrti krompir
  • alkoholne pijače
  • močni kuhani čaji
  • pijače, ki vsebujejo kofein.

Ni potrebe, da popolnoma opustimo neželene izdelke, vsi potrebujemo ukrep. Pri poglabljanju patologije je vse to izjemno nezaželeno uporabljati! Takoj, ko se stanje začne izboljševati in pride do odpusta, lahko porabite majhno količino svojega najljubšega izdelka.

Da bi upočasnili nastanek pankreatitisa in holecistitisa, priporočamo prehranjevalno hrano "tabela številka 5". Z izgubo funkcije organa za aktivno delo se morate spopasti z bolečino, kar zahteva tako prehrano.

Potrebno je razkladati žolčnik in trebušno slinavko. Količina hrane je razdeljena na več delov. Živila so na pari ali pečena.

V središču zdravljenja kolecistitisa ali pankreatitisa je uravnoteženje vaše prehrane in preprečevanje prekomernega uživanja ogljikovih hidratov in maščob.

Pri boleznih prebavil, tabela št. 5 vključuje uvedbo v prehrano:

  • riž, zdrob in ajdova kaša,
  • peko z malo sladkorja,
  • pečena jabolka in hruške,
  • peka brez veliko sladkorja
  • zelenjava kot del različnih jedi,
  • določeno količino suhega sadja
  • vitke ribe, kuhano meso,
  • majhno količino soli
  • kuhana jajca
  • fermentiranega mleka, ki niso maščobni
  • zmanjšano količino rastlinskega olja
  • šibki čaj, juha iz šipka, sadne pene.

Kako jesti z gastritisom z visoko kislostjo

Pri tej vrsti gastritisa morate uporabljati dieto, ki je namenjena zaščiti želodca in zmanjšanju njegovega izločanja. Cilj prehrane je normalizirati delovanje želodca in črevesja, omejiti mehanske, kemične in toplotne dražljaje.

Hrano je treba kuhati izključno na pari ali kuhati. Vse jedi se zaužijejo v obrabi in z malo ali nič dodane soli.

Sprejem je dovoljen:

  • vse mlečne izdelke, zlasti jogurt in jogurt, t
  • cmoki in siri,
  • suhi beli krekerji,
  • sveža skuta,
  • mlečne jedi,
  • majhno količino masla,
  • teletina z nizko vsebnostjo maščob, t
  • mesne in ribje juhe z žiti, t
  • piščanca v različnih slanih pecivih,
  • parne kose in omlete,
  • zelenjavne jedi
  • šibki listni čaj,
  • sladke jagode in sadje v sestavi želeja,
  • kreme in kompoti.

Ne sme biti prisoten:

  • gazirane pijače
  • bogata juha,
  • prekajeno meso
  • začimba
  • črni kruh
  • kumarice,
  • pikantni prigrizki z zelenjavo,
  • surova zelenjava in svež limonin sok.

Kako jesti z gastritisom z nizko kislostjo

Pomembno je ne le ohraniti želodčno sluznico v normalnem stanju, ampak tudi aktivirati izločanje prebavnih žlez. Kadar gastritis ne more jesti polnomastnega mleka, je edina izjema njegova prisotnost v pijačah in žitaricah.

Prehrana za gastritis in holecistitis vključuje:

  • včerajšnji kruh
  • meso z nizkim odstotkom maščobe, t
  • kuhane ribe
  • zelenjavne juhe,
  • pirevana zelenjava, pire krompir, umešana jajca, mehko kuhana jajca, t
  • kuhano, surovo ali pire, t
  • čaj,
  • naravni sokovi.

Prepovedano:

  • vroče začimbe
  • sladko testo,
  • alkohol,
  • maščobna kisla smetana.

Recepti za holecistitis in pankreatitis

Pred ljudmi, ki morajo upoštevati dieto, se pojavi neizogibno vprašanje: kaj je mogoče pripraviti z dovoljenega seznama izdelkov? Najprej se spomnite najbolj priljubljenih receptov.

Za pripravo zelenega prvega obroka s sirovimi mesnimi kroglicami morate vzeti:

  • 2½ l rastlinske juhe ali vode
  • Bolgarski poper
  • korenček
  • žarnica,
  • 5 kosov krompirja
  • 100 gramov sira
  • jajce
  • kup zelenja,
  • pol skodelice moke,
  • olje in sol.

Sir je treba zmleti in dodati mehko maslo. Nato dodamo moko, jajce, sol in nekaj zelenja. Vse to je treba dobro premešati in ohladiti nekaj več kot pol ure.

Vzporedno s tem se korenčki drgnejo, poper narežemo na trakove, čebulo in krompir pa zdrobimo v kocke. Vse se da v vrelo vodo in kuhamo približno 13-15 minut.

V tem primeru morate zaviti majhne kroglice sira, jih dodati juhi in kuhati, dokler ne zavre. Posolite jed in dodajte začimbe po želji. Pred serviranjem potresemo z zelišči.

Za pripravo zelenjavnega pilaa boste potrebovali:

  • 230 gramov riža
  • paradižnik
  • bučke,
  • lok,
  • dve korenček,
  • mali jajčevci,
  • malo popra.

Vse sestavine so narezane na majhne kocke, korenček pa je potrebno zmleti. Odlepite jajčevcev. V ponvi se zelenjava spusti in doda nekaj rastlinskega olja.

Poleg tega se vlije surovi riž, vse se zmeša in zalije s slano vodo. Morala bi prekrivati ​​riž za približno tri centimetre. Posoda je pokrita in pripravljena za kuhanje, redno odpiranje pokrova in mešanje. Požar je treba izklopiti, ko je slika pripravljena.

Tudi če je oseba zmanjšala učinke bolezni in se je stanje izboljšalo, ni treba zlorabljati nezakonitih izdelkov. Treba je preprečiti sprejem marinatov, alkohola in preprečiti prigrizke in mastne hrane.

Če je vnetje dobilo kronični videz, potem je prehrana za gastritis, pankreatitis, kot tudi za holecistitis opaziti že več let in včasih tudi desetletja. Vsak uvod v vašo običajno prehrano za nove izdelke in jedi se mora dogovoriti z zdravnikom.

http://ogastrite.ru/dieta/dieta-pri-gastrite-xolecistite-i-pankreatite/

Kaj bi morala biti prehrana bolnikov z gastritisom in holecistitisom

Medicinska prehrana je nepogrešljiv del zdravljenja bolezni prebavil. Brez upoštevanja tega pomembnega pogoja ni mogoče doseči popolnega okrevanja, vse druge dejavnosti pa so lahko popolnoma neuporabne. Prehrana za gastritis in holecistitis razbremeni prizadete organe, obnovi prebavo, normalizira peristaltiko in mikrofloro, spodbuja regeneracijo tkiv, brazgotinjenje erozij in razjed.

Kaj bi morala biti prehrana

Če je meni pravilno pripravljen, se lahko zdravilna in profilaktična hrana spreminja, hrani in je okusna. Dostopen je s proračunom, udoben in zlahka prenaša človeško telo. Vse obstoječe omejitve so povezane z zmanjšanjem negativnih simptomov, zmanjšanjem vnetja, normalizacijo izločanja in obnavljanjem funkcij prebavnega sistema.

Kronične bolezni žolčnika in želodca obvezujejo bolnika, da sledi svoji prehrani, tako da mora vso življenje jesti ob upoštevanju posebnih pravil in priporočil.

Kako narediti obrok:

    Opazujte način. Obstajajo majhne porcije 5-6-krat na dan, ki se temeljito in počasi žvečijo. Čas obroka mora biti stalen, za zadostno proizvodnjo encimov in želodčnega soka.

Pri gastroduodenitisu mora zdravnik ob upoštevanju stopnje kislosti v telesu nujno spremeniti prehrano. Izboljšajte izločanje sveže zelenjave in sadja, bogate juhe, prisotnost soli in začimb v hrani. Za zmanjšanje proizvodnje želodčnega soka in klorovodikove kisline, jedi, kuhane z uporabo metode pare, kašo in pire krompir delo. Potrebno je povečati količino porabljene tekočine.

Zahteve in pravila klinične prehrane

Vnetje sluznice želodca se lahko kaže v več fazah - začetno, kronično in nepovratno. Če so stene telesa poškodovane že dolgo in hudo, potem celo rahla sprostitev prehrane povzroči napad. V tem obdobju je osebi dodeljena najbolj zdrava prehrana in jemanje posebnih zdravil.

Dva organa - trebušna slinavka in žolčnik opravljata za človeka vitalne funkcije in medsebojno vplivata.

Gastritis, povezan z boleznimi:

  • Holecistitis. Kršitev naravne produkcije in prehoda žolča povzroča stagnacijo v kanalih in ne-prebavo hrane. Patogeni proces hitro napreduje, kar vodi do okužbe, gnojenja in tvorbe kamna. Stanje je lahko zelo hudo s hudimi krči in ostrimi bolečinami.
  • Pankreatitis. Zaustavitev proizvodnje encimov v trebušni slinavki neizogibno povzroči poslabšanje celotnega prebavnega procesa - od trenutka, ko hrana pride v želodec do stopnje prehoda ostankov skozi črevesje, majhna in velika čreva. Bolnik v akutni obliki doživlja nelagodje in noče jesti, zboli in bruha, trpi zaradi plina in zaprtja.

Zdravljenje mora biti celovito in imenovano le po postavitvi diagnoze. Obvezne točke terapije - zdravila, hrana, življenjski slog, dnevni režim, usposobljen zdravstveni nadzor.

Dovoljene jedi in pijače

Bistvo pravilne prehrane za gastritis in holecistitis je zmanjšano na ravnovesje beljakovinskih in ogljikovih hidratov ter strogo omejitev maščob. Prednostno - tekoča in rastlinska živila.

Glavni cilj terapevtskega menija je obnoviti normalno delovanje celotnega prebavnega sistema, cepitev organov, prebavo, izločanje in izločanje.

Katere jedi je dovoljeno uporabljati:

  • sluzaste kaše - riž, zdrob, ajdova, proso ali ovsena poltrda konsistenca, če je z dodatkom mleka, potem najnižji odstotek vsebnosti maščobe;
  • juhe - pogosteje iz zelenjave, ki jo je treba dobro kuhati in zmleti, se lahki mesni mesi doda majhna količina žitaric ali testenin;
  • Pusto meso - puran, piščanec, kunci ali teletina, postrežejo se v obliki parnih rezin ali po dolgem kuhanju in v majhnih količinah;
  • bela riba in morski sadeži omejeni, v pečeni obliki ali v obliki pare;
  • jajca se lahko uporabljajo za izdelavo omletov in suflov;
  • fermentirani mlečni izdelki - dvakrat ali trikrat na teden, samo sveži in nemastni;
  • kruh - dovoljeno je jesti v obliki posušenih krekerjev, lahko piškote, prepovedano sveže pecivo in piškote;
  • včasih niso dovoljene kisle sladkarije - marshmallow, marshmallow, marmelada, suho sadje, marmelada in med;
  • pijače - sadne pijače in sadne pijače, žele in zeliščni čaj.

Da bi odpravili zaplete in posledice bolezni, je treba iz prehrane odstraniti mastne, ocvrte, prekajene in začinjene jedi, slanost in začimbe, čokolado, močno kavo in čaj.

Prepovedana živila

Osnova jedilnika so juhe, vedno zelenjavne, in le, če se stanje bolnika stabilizira, je dovoljeno svetlo meso. Tradicionalna zelenjava, kot so krompir, korenje, bučke in buče, se uporabljajo za pripravo, v tekočino se doda majhna količina žitaric, testenin ali žit. Vegetarijanski boršč je narejen iz pese, zelja pa se lahko doda čajna žlička kisle smetane. Pilaf se pripravlja na osnovi suhega sadja, dovoljuje se uživanje piščancev iz jabolk in hrušk, skute, vermicellija in ovsene kaše.

Zdravniki predpisujejo ljudi, ki trpijo za gastritisom in holecistitisom, da se držijo priporočil tabele zdravljenja št. 2 in 5.

Seznam prepovedanih izdelkov:

  • mastno meso, kaviar in ribe;
  • gobe, leča in stročnice;
  • vse sire in klobase;
  • svinjska mast in konzervirana hrana;
  • soljeni, ocvrti in prekajeni izdelki;
  • začimbe in začimbe;
  • pecivo, palačinke, svež kruh;
  • mlečni izdelki z visokim deležem maščob;
  • zelenjava in zelenjava s kislim in pikantnim okusom - redkev, redkev, paradižnik, jajčevci, čebula in česen;
  • skoraj vse sadje in jagode;
  • Oreški in semena;
  • rastlinsko olje in živalske maščobe;
  • vse omake in začimbe;
  • čokolada, sladoled, halva, sladkarije, šerbet;
  • gazirane pijače, kvas, alkohol, kava, kakav;
  • vaflji, piškoti, sladice, torte in pecivo.

Vse omejitve omogočajo zmanjšanje obremenitve organa za trpljenje, obnovo in prilagoditev njegovega dela. Pravilna prehrana in zdrav način življenja v prihodnosti bosta pomagala utrditi pozitiven rezultat in odpraviti verjetnost zapletov.

Zakaj je pomembno jesti pravilno z gastritisom in holecistitisom

Glavno prehransko pravilo med poslabšanjem je mono-izpust. Najboljša možnost - žita ali skuto. Možno je, da bo bolnik prisiljen preklopiti izključno na tekočo vodo, žele, kompot ali šibek čaj. Omejen meni je predpisan 2-3 dni, dokler se ne zmanjšajo negativni simptomi in stabilizira bolnikovo stanje. V prihodnosti morate upoštevati poseben obrok prehrane - zelenjavne juhe, pire krompir, tanko kašo na vodi, ryazhenka in kefir z do 2,5% maščobe. Razširite paleto pijač in obrokov postopoma, vendar v okviru dovoljenega nabora izdelkov.

Zdravljenje prebavnega sistema bo uspešno le, če bo zdrav način življenja in dosledno spoštovanje prehrane.

Morebitna dodatna obremenitev jeter, ledvic in prebavil je nesprejemljiva. Način delovanja in prehrana je načrtovan ob upoštevanju glavne patologije in s tem povezanih funkcionalnih motenj. V obdobju poslabšanja pankreatitisa je oseba prisiljena popolnoma prenehati jesti za enega ali dva dni. Nato se postopoma uvajajo riževa juha, lahka dietna juha, kaša in skuta.

Primer terapevtskega menija za 1 dan

V fazi remisije mora biti pacientova prehrana čimbolj nežna. Hkrati so vsi izdelki podvrženi daljši termični in mehanski obdelavi. Ostri in maščobni proizvodi, groba in neprebavljiva živila so popolnoma izključeni. Celotna dnevna vsebnost kalorij je v razponu 2000-2500 kcal, priporočena količina tekočine je 2 litra.

Dnevni načrt zdravljenja:

  • Zajtrk Ovsena kaša, kuhana v vodi brez olja, umešana jajca iz enega jajca, zeliščni čaj ali bujni boki.
  • Prigrizek. Majhna maščoba skuta 100-150 gramov, pečena jabolka ali hruška.
  • Kosilo Del juhe s testeninami na zelenjavni juhi. Pire krompir ali bučke s paro patti - iz piščančjega ali pustega mesa.
  • Visok čaj Piškoti ali krekerji, kozarec želeja ali kompota.
  • Večerja Pečena bela riba, riž ali kuhana zelenjava. Pijte - jogurt ali kefir.

Ko gastritis in holecistitis postavi strogo dieto. Je mogoče jesti kislo zelje? Za te bolezni je zelenjava v majhnih količinah sprejemljiva v juhah in prilogah. Priporočljivo je, da samo zdravi ljudje, in samo za preventivne namene, da kislo hrano in jih jedo. Kislo okolje normalizira mikrofloro in izboljšuje gibljivost, pomaga očistiti telo in krepi imunski sistem.

Pravilen načrt prehranjevanja je glavni pogoj za okrevanje. Obstaja veliko receptov, ki bodo pomagali pri pripravi okusne in zdrave hrane z dovoljenega seznama izdelkov. To bo omogočilo osebi, da se bo kmalu znebila problema in se vrnila v normalno življenje.

Osnovna načela tabele za zdravljenje št. 5 bodo predstavila video:

http://peptic.ru/gastrit/dieta-i-pitanie-2/pravila-diety-pri-gastrite-i-xolecistite.html

Prehrana z menopavzo in gastritisom

Pravilna prehrana in prehrana s kolecistitisom

Pomembno je! "Zdravilo za gastritis in razjede, ki je pomagala Galini Savini" Preberite več

Holecistitis je vnetna bolezen žolčnika. Do 20% odraslega prebivalstva trpijo. Pravilna prehrana za holecistitis je vključena v kompleksne dejavnosti zdravljenja, ki se uporabljajo po operaciji. Smiselna uporaba prehrane pomaga pacientom izogniti se poslabšanjem v kronični obliki patologije, preprečuje prehod na žolčnokislinsko bolezen.

Osnovne zahteve za klinično prehrano

Terapevtska dieta za holecistitis, ki jo predpiše zdravnik, je sestava odvisna od oblike bolezni in stanja človeka. Toda glavna načela ostajajo enaka v vsaki situaciji.

  • V prehrani bolnika mora biti dovolj beljakovin.
  • Količina maščobe je odvisna od kliničnih indikacij: če je potrebno okrepiti choleretic ukrepanje, rastlinske maščobe povečajo zaprtje v prehrani.
  • Ogljikovi hidrati so norma in z večjo težo se zmanjšajo.
  • Maksimalna zaščita žolčnika z uporabo kuhanih, pari jedi, podrgnil hrano.
  • Uporabljajo se pogosti obroki (jejte 5-6-krat na dan), kar pripomore k boljši absorpciji in izboljšanju črevesne gibljivosti.

Tabela obrokov št. 5 vključuje:

  • 100–120 g beljakovin (polovica živali);
  • 80–90 g maščobe (od tega je 40% zelenjave);
  • do 0,5 kg ogljikovih hidratov, vendar ne več kot 75 g sladkorja v njih;
  • soli 10 g;
  • tekočina 1,5-2 litra na dan.

Kalorična dieta je 3200–3500 kcal.

Izdelki in jedi so dovoljeni:

  • suh bel kruh;
  • juhe iz žitaric na zelenjavni juhi, na mleku, juha iz zelja iz svežega zelja, juha iz rdeče pese;
  • mesne jedi iz nemastnih vrst mesa in perutnine v kuhani, pečeni ali pari, pri kuhanju se uporablja samo mleto meso;
  • na ta način se pripravljajo tudi ribe;
  • maščobe (maslo ne več kot žlica, rastlinsko olje do 50 g) se dodajo pripravljenim obrokom;
  • stranske jedi iz zelenjave samo kuhane;
  • surova zelenjava po indikacijah;
  • sveži sokovi;
  • kaše se kuhajo v vodi ali mleku, drobljive, pol-viskozne;
  • Za omlet lahko vnesete največ eno jajce ali dve beljakovini;
  • sadje in jagodičje v kuhanem kompotu, želeju;
  • mleko in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
  • čaj, šibka kava, bujni boki.

Prepovedano:

  • mastno meso, gosja, raca;
  • ocvrta, prekajena, konzervirana živila;
  • bogata ribja in mesna juha;
  • gobe, špinača, kislica;
  • kakav, močna črna kava, pijače s plinom, alkohol (vključno s pivom);
  • sladoled in ohlajene pijače.

Uporaba diet

Diet številka 5 se uporablja za bolnike s kroničnim holecistitis za dolgo časa, skoraj vse življenje. Zdravstveno stanje lahko dopusti majhna odstopanja. Toda širitev je dovoljena le ob posvetovanju z zdravnikom.

Za zdravljenje bolezni prebavil ljudje uspešno uporabljajo metodo Galine Savinove. Preberite več

Pri akutnem holecistitisu ali v obdobju poslabšanja kronične bolezni za dva dni se priporoča lakota. Dovoljeno je le piti vodo, juho juhe, sladkano šibko čaj.

Na tretji dan pojdite na tabelo številka 5a. Razlikuje se bolj po dimni sestavi: vse jedi morajo biti pripravljene v obrabi. Izključena celuloza, holesterol, eterična olja. Pokažejo obrisane juhe, tekočo kašo na vodi, ovseni žele. Tabela številka 5a je dodeljena po operaciji za odstranitev žolčnika, to je glavna prehrana za akutni holecistitis in med poslabšanjem kroničnega. Prehrana 5a vsebuje:

Uporablja se ne le po operaciji, ampak tudi ob prisotnosti sočasnih bolezni prebavil (gastritis, duodenitis, pankreatitis, peptični ulkus, enterokolitis) pri bolniku s kroničnim holecistitisom.

Vzorčni meni prehrane "5a":

  • zajtrk 1 - mlečna kaša iz zdroba, beljakovinska omleta, kozarec čaja z mlekom;
  • zajtrk 2 - pari za meso iz pare, pire z ajdovo kašo z oljčnim oljem, čaj, suh bel kruh;
  • kosilo - rižev juha z naribano zelenjavo, kuhan piščanec 100 g, drobno sesekljana, ovsena kaša, mleko, kozarec mleka;
  • večerja - ribje mesne kroglice, zelenjavni pire 150g, čaj z mlekom.

Značilno je, zdravljenje se začne z organizacijo hrane na tip "5a" v enem in pol - dva tedna. Nato pojdite na dieto številka 5.

Prehranska prehrana bolnikov s kolecistitisom zagotavlja telesu zadostno količino energentov po akutni fazi, vitamini, prispeva k normalizaciji kemične sestave žolča in procesu izločanja z žolčem, zagotavlja okrevanje po operaciji.

Skrivno

  • Ali ste utrujeni od želodčnih bolečin, slabosti in bruhanja...
  • In ta stalna zgaga...
  • Da ne omenjam motenj na stolu, izmenično zaprtje...
  • O dobrem razpoloženju od vsega tega in se spomnite, kako se mučijo...
  • Zato priporočamo, da si preberete blog Galine Savinove o zdravljenju bolezni prebavil. Preberite več »

Kaj menite, kakšen mikrob povzroči nastanek razjede želodca in 12 dvanajstnikov?

  • Helicobacter (lat. Helicobacter pylori)
  • Pnevmokoka (lat. Streptococcus pneumoniae)
  • E. coli (lat. Escherichia coli)
  • Kochova palica (lat. Mycobacterium tuberculosis)

Nalezljiv dejavnik pri nastanku razjed na želodcu je - mikroorganizem Helicobacter pylori (v primeru okužbe z njimi). Pojav razjede se pojavi, ko začne destruktivni učinek na želodčno sluznico agresivnih dejavnikov prevladati nad delovanjem zaščitnih dejavnikov. Opazno število ulceroznih lezij želodca je povezano z okužbo z mikroorganizmom Helicobacter pylori, spiralno acidofilno bakterijo, ki živi v kislih vsebinah želodca in njegove sluznice. Vendar le majhno število okuženih nosilcev Helicobacter pylori razvije klinično izrazito razjedo želodca ali dvanajstnika ali gastritis z visoko kislostjo.

Nalezljiv dejavnik pri nastanku razjed na želodcu je - mikroorganizem Helicobacter pylori (v primeru okužbe z njimi). Pojav razjede se pojavi, ko začne destruktivni učinek na želodčno sluznico agresivnih dejavnikov prevladati nad delovanjem zaščitnih dejavnikov. Opazno število ulceroznih lezij želodca je povezano z okužbo z mikroorganizmom Helicobacter pylori, spiralno acidofilno bakterijo, ki živi v kislih vsebinah želodca in njegove sluznice. Vendar le majhno število okuženih nosilcev Helicobacter pylori razvije klinično izrazito razjedo želodca ali dvanajstnika ali gastritis z visoko kislostjo.

Pomen in pravilnost klinične prehrane

Cholecystitis vključuje vnetje žolčnika in je zelo pogosta. Statistični podatki trdijo, da več kot 10% prebivalstva trpi zaradi bolezni žolčnika. Med njimi so otroci in odrasli, vendar ženske balzaške starosti spadajo v posebno rizično skupino, v kateri je ta diagnoza trikrat pogostejša kot v drugih.

Zaradi resnosti te bolezni zahteva strogo upoštevanje posebne diete, ki pomaga pri izogibanju simptomom neprijetne narave in pomaga pospešiti proces zdravljenja. Prehrana za holecistitis izključuje hrano, ki vsebuje mehanske in kemične dražilne dejavnike v želodcu, njena glavna smer pa je zmanjšanje kislosti in pretoka žolča.

Osnove terapevtske prehrane

Ker je izločanje žolča bolj odvisno od sestave in kakovosti hrane, lahko uspeh dosežemo le, če opazimo posebno prehrano za holecistitis.

Osnovna načela pravilne prehrane bolnikov s kolecistitisom so:

  1. Potrebno je jesti majhne porcije, vendar pogosto. Če se držite tega načina, morate jesti hkrati. Če je časovni interval med odmerki majhen, potem obstaja enotno sproščanje žolča.
  2. Treba se je izogibati uživanju vroče hrane in zelo hladnega. Hrana mora biti srednje temperature.
  3. Priporočljivo je, da uporabite kuhana, dušena in pečena izdelka.
  4. Morate jesti več mlečnih izdelkov in rastlinskih proizvodov. Navsezadnje mleko deluje kot preventivno sredstvo za vnetje prebavil, pomaga izboljšati gibljivost in normalizira kislinsko-bazično ravnovesje. Kot je za vlakna, zmanjšuje raven žolča, ki se proizvaja, in normalizira blato.
  5. Ali bi morali zavrniti sprejem mastnih in ocvrte hrane.
  6. Jedo jajc je omejeno na 2-3 krat na teden. In najbolje je jesti en protein.
  7. Potrebno je zmanjšati število zaužitih bonbonov in izdelkov iz moke. Najbolje je jesti kruh z otrobi.
  8. Priporočljivo je čim bolj zmanjšati uporabo čaja in kave.

Holecistitis, ki ga povzroča žolčnokislinska bolezen

Calculous holecistitis je vnetje žolčnika, ki ga povzročajo kamni, ki jih vsebuje. Če se klinične manifestacije te bolezni pojavijo enkrat in trajajo določen čas, je to akutni holecistitis. V primeru akutne manifestacije bolezni se lahko izvede nujna kirurška intervencija, saj je v tem primeru glavna metoda za učinkovito odpravljanje takega patološkega stanja.

Če se bolezen manifestira večkrat, se v tem primeru lahko trdi, da je to kronični calculous holecistitis. Za njegovo zdravljenje ni potrebno uporabljati takojšnjih ukrepov kot odstranitev žolčnika. Če pa je potrebno odpraviti vir izobraževanja, potem se ta metoda uporabi.

Kaj storiti s kronično boleznijo?

Pri kroničnem vnetju žolčnika je dovolj, da sledimo posebej togemu načinu prehranjevanja. Strogo je prepovedano uporabljati dimljeno meso, vse vroče začimbe, ocvrto hrano, klobase, konzervirano hrano, maščobe, alkohol, čokolado, kakavova zrna. Prehrana mora vsebovati vegetarijanske juhe, mlečne izdelke, sadje z nevtralnim okusom, parjeno zelenjavo, žitarice, kuhane ribe in meso, kompote, čaje, mineralno vodo. Vzporedno s prehrano z holecistitisom, je treba uporabiti choleretic preparate, zeliščne choleretic decoctions, antispazmodiki.

Pri poslabšanju kroničnega holecistitisa se mora bolnik držati postelje in posta 1-2 dni. Hkrati je potrebno zaužiti veliko tekočin v obliki šibkega čaja, kompota, sadnih pijač in razredčenih sadnih sokov. Po izginotju znakov poslabšanja zdravnik predpiše razširjeno prehrano, ki jo sestavljajo tekoče in poltekoče pire jedi, ki se zlahka absorbirajo. V 1–2 dneh jemljemo 6-krat, poleg količine ne sme presegati polovice normalne količine. Potem se pacienta prenese na dieto, ki se uporablja za zdravljenje kroničnega holecistitisa.

Za zdravljenje kalkulnega holecistitisa se priporoča prehrana 5, katere cilj je zmanjšanje stagnacije žolča, zmanjšanje vnetnih procesov mehurja in bližnjih tkiv. Pri odtokih se priporoča uporaba fine hrane skupaj z dobrim žvečenjem hrane. Večerja je potrebna tri ure pred spanjem. Ponoči je priporočljivo popiti kozarec ne vročega, temveč topel sliv ali jabolčni kompot. Za kuhanje uporabite praženje ali paro. Največja dnevna količina beljakovin je 80 g, maščoba - 90 g, ogljikovi hidrati - 300 g.

Kaj je treba vključiti v meni?

Vzorčni meni za bolnike z holecistitisom. Zjutraj se na prazen želodec popije kozarec juhe divje rože. Med prvim zajtrkom uporabljamo ajdovo kašo z zelenjavno solato, ki jo speremo s čajem in mlekom. Ob drugem zajtrku lahko zaužijete skuto, pire z banano (100 g). Za kosilo morate jesti mlečno juho, parne piščančje meso s prilogo kuhane zelenjave in na koncu jesti žele. Lahka zelenjavna juha je pripravljena za večerjo, pred spanjem pa popijte kozarec kefirja.

Recepti za dietni meni so lahko zelo raznoliki, vendar jih je treba uskladiti z zdravnikom.

Kaj lahko spremlja to bolezen?

Pri predpisovanju prehrane je veliko odvisno od bolnika, ki ima druge bolezni. Če poleg holekstitisa poteka tudi gastritis, se meni razvije v skladu z njegovo naravo (kislost). Ko gastritis ne more narediti dolge intervale med obroki. Obroki morajo biti delni in zmerni. Urnik mora biti enak vsak dan. To je strogo prepovedano prenajedanje in naglico, prigrizek na poti, hrana v suhem mesu. Potrebno je zavreči mastno in grobo hrano, ocvrto, začinjeno hrano, kisle izdelke, alkohol.

Pankreatitis, vnetje trebušne slinavke, najpogosteje razširjeno med ljudmi, ki so nenehno pod stresom, zlasti med ljudmi, ki uživajo prekomerno količino mesa in maščob, je lahko hkrati sočasno bolezen. Prehrana za kronični pankreatitis je podobna prehrani za zdravljenje kroničnega holecistitisa.

Treba je omeniti, da pri poslabšanju holecistitisa, pankreatitisa in gastritisa priporočamo uporabo zgoraj opisane prehrane št. 5. To olajša njihovo skupno zdravljenje.

Ni povezanih objav.

Prehrana za kronični holecistitis: osnovne prehranske potrebe, meni

Bolniki, ki trpijo za kroničnim holecistitisom ali hepatitisom, cirozo in vnetnimi spremembami žolčevodov in jeter, so prikazani na tabeli za zdravljenje št. 5 (v skladu s priporočili Pevsner MI). Ta prehrana varčuje in obnavlja normalno delovanje prebavnega trakta, aktivira tudi izločanje žolča, prispeva k kopičenju glikogena v jetrih.

Korekcija prehrane pri kroničnem holecistitisu je potrebna za:

  • opozorila o poslabšanju;
  • preprečevanje zapletov.

Prehrana temelji na ogljikovih hidratih in delno beljakovinah (tako živalskega kot rastlinskega izvora). Visoko topne maščobe, kot tudi živila, bogata z grobimi vlakni, holesterolom, oksalno kislino, je treba čim bolj omejiti.

Kronični holecistitis prehrana: kaj jesti

Glavno pravilo: proizvodi morajo biti kuhani ali kuhani na pari; pacientu se vroči hrana v obliki tekočine / sesekljane / tleh (dovoljeno je tudi pečenje jedi v pečici, vendar brez trde skorje), toplo. Priporočeno število obrokov na dan - 5-krat.

Dovoljene obroke in paleta izdelkov, glede na prehrano številka 5.

  1. Juhe, žitarice ali testenine, kuhane z zelenjavno juho, mlekom. Vegetarijanski boršč ali juha iz zelja (sveže zelje). Juha iz pese
  2. Priložne jedi: drobljiva kaša (№1 - ajdova ali ovsena kaša), kuhani makaroni / rezanci. Kuhajte krompir v pire krompirju, kuhajte, pecite v pečici brez lupine. Pilaf s suhim sadjem, piščancem ali puranom.
  3. Dovoljene vrste mesa so govedina, suha svinjina, zajec. Pred kuhanjem se kos osvobodi fascij in kit, ptica # 8212; iz kože. Predvidena je dvojna opeklina, primarna brozga se izsuši. V meniju za kronični holecistitis lahko dodajate mleko sardeli ali klobase.
  4. Ribe z nizko vsebnostjo maščob: led, navaga, štuka, trska, oslič. Serviramo na mizi s kuhanim / parom ali pečenim po opeklini. Sled - soljen, namočen v vodi. Sprejemljive alternative: cmoki, sufle, mesne kroglice.
  5. Jajca lahko dodamo jedem ali naredimo omlet iz beljakovin. Dnevna cena - 1 kos.
  6. Sladice: sadni deserti, med, džem. Sladkor se priporoča za zamenjavo ksilitola ali sorbitola. Dovoljeno je brezkislinsko sadje in jagode.
  7. Mlečni izdelki / jedi: acidofil, kefir, jogurt, blag sir, nizko vsebnost maščobe skute. Kislo smetano se lahko doda le k jedem.

Mineralna voda za kronični holecistitis je odličen nadomestek za zdravila, vendar le med remisijo. Posebno imenovanje se opravi ob upoštevanju stopnje kislosti želodca. Priporočljivo je piti v obliki toplote, brez plina, za določen čas pred obroki.

Približen dietni meni številka 5A za 1 dan

Zajtrk Kuhane piščančje prsi s rezanci. Herculesova kaša, kuhana v mleku. Tea je sladka.

Drugi zajtrk Bučni jabolčni parni puding.

Kosilo Cvetača in krompirjeva juha. Kuhane ribe z mleto ajdovo kašo. Čaj

Večerja Zrazy meso, kuhano na pari, s pireasto zelenjavo. Sladki sadni žele.

Spanje. Kozarec kislega mleka ali juha iz vrtnice.

Poleg tega je potrebno dnevno jesti:

  • pšenični kruh - do 300 g ("včeraj" ali sušen);
  • sladkor - ne več kot 30 g;
  • maslo ≈ 20 g

Dnevni standard soli je 8-10 g (z oteklino zmanjšano na 5 g ali izključeno), priporočena količina tekočine - do 2,5 litra.

Kaj ne jesti za kronični holecistitis: prepovedana živila in izdelki

Da bi se izognili poslabšanju, ni priporočljivo jesti:

  • fižol, zelje, redkev, redkev in repa, kislica;
  • mesne juhe (gobe, meso, ribe, zelenjava);
  • sladoled, sladice in druge pecivo s smetano;
  • začimbe, kot tudi česen in čebula;
  • proso in drobljive žitarice;
  • maščobne ribe (+ nasoljene, posušene), konzervirane, kaviar;
  • smetana, trdi sir (začinjen in / ali slan);
  • Rženi kruh in sveže pečeni izdelki iz sladkega, listnatih testenin;
  • čokolado

Število prepovedanih pijač vključuje kavo (instant in kuhano), kakav, limonado, mineralno vodo s plinom.

Uporabno za:

Zanima me, zakaj ne moreš mesiti meso? No, no, od svinjske maščobe bo. In če iz govedine ali piščanca? Ni nujno enako na kostih, da bi kuhali juho. Lahko preprosto zavremo meso, nato pa naredimo juho iz te zelenjave. Torej bo bolj prijetno jesti. Moj oče je imel sum colecistitisa, potem ni bil potrjen. Ampak od časa do časa je jedel juhe v mesni juhi.

Vsaka mesna juha vsebuje tako imenovane ekstrakte, ki so močan stimulator izločanja. Posledično lahko pride do poslabšanja pankreatitisa, holecistitisa, gastritisa, peptične razjede. Tudi pusto meso za jedilnik s kroničnim holecistitisom je treba kuhati v drugi juhi. Razmerje vode / izdelka # 8212; 10/1. Čas pred vrenjem # 8212; 5 minut po vrenju.

Jaz sem star 45 let, pred pol leta so zdravniki diagnosticirali akutni kalkulni holecistitis. Bolečine so bile zelo močne, niso delovale, v bolnišnici sta preživela dva tedna. Po razrešnici priporočamo naslednjo dieto: popolno izključitev pikantnega, (začimbe), ocvrtega, dimljenega; omejevanje soli (minimalno) priporočene mineralne vode brez plina.

Zelo slabo je, da v primeru holecistitisa ne moremo uporabiti sladoleda in gazirane mineralne vode. V tej vročini to pravzaprav manjka. Pijem alkalno vodo: Borjomi.

To dieto imam dva tedna. Rad bi dodal, da je pri kuhanju ovsene kaše kašo bolje, da ga razredčimo z vodo (od 1 do 1). Nezaželeno je jesti paradižnik. Toda brez maščobe kefir / jogurt ima dober učinek na # 171, vedenje # 187; črevesje.

Glavni vzroki kroničnega holecistitisa so okužba in stagnacija žolča. Oba dejavnika lahko povečujeta učinek drug drugega in tvorita nekakšen začaran krog. Na primer, stagnacija žolča ustvarja ugodne pogoje za prodor v okužbo žolčnika, katere razvoj vodi do vnetja sten žolčnika in njegovega izločajočega kanala, kar povečuje stagnacijo žolča.

http://zheludokzdorov.ru/dieta-pri-gastrite/dieta-pri-holecistite-i-gastrite-menju.html

Osnove prehrane in načela prehrane za bolnike z gastritisom in holecistitisom

Prehrana za gastritis in holecistitis pacientu nalaga določene obveznosti. Zdravljenje je uspešno le z upoštevanjem in izvajanjem.

Gastritis: značilnosti in vzroki

Če je preveden iz grščine, je dobesedno gastritis vnetje želodčne sluznice. Spremembe, ki se pojavijo, so lahko primarne - potem je to neodvisna bolezen. Ko se na podlagi drugih nalezljivih in nenalezljivih bolezni sluznica spremeni v distrofijo in vnetni proces, govorijo o sekundarnem gastritisu.

Zaradi stopnje intenzivnosti in časa izpostavljenosti škodljivim dejavnikom je bolezen akutna, kadar se pojavlja gastritis s kratkotrajnim vnetjem. Pri kroničnem poteku bolezni se sluznica želodca prilagodi in stalno progresivno atrofira. Večina bolnikov ima to obliko (do 90%).

Akutno vnetje želodčne sluznice - reakcija na enkratno izpostavljenost močnemu dražilnemu učinku: toksini v nizko kakovostni hrani, zdravilih, kemikalijah.

Kronični gastritis je počasen, dolgotrajen proces, ki povzroči strukturno spremembo v sluznici želodca s funkcionalno motnjo v organu. Razlogov za razvoj kronične oblike je več, pri čemer je glavni razlog za okužbo z bakterijo (Helicobacter pylori). Dolgotrajno zdravljenje, napake v prehrani, učinki nikotina in alkohola, dednost, presnovne motnje, stresne situacije povzročajo, da je sluznica želodca občutljiva na razvoj gastritisa.

Holecistitis in pankreatitis: vzroki vnetja

V žolčniku vnetje povzroča bodisi prisotnost v lumenu mikroflore mehurja bodisi težave s prostim pretokom žolča.

Zoženje kanalov ali njihovo blokiranje s kamni povzroča zastoj žolča in okužbo s črevesno mikrofloro. Vnetje, ki se pojavlja občasno, povzroči spremembe v steni žolčnika. Hudo stanje z rezalno bolečino v desnem trebuhu, ki je nevarno za pojav peritonitisa. Kronični holecistitis je bodisi posledica akutnega vnetja bodisi samoinducacije.

Ko holecistitis je zelo pogosto razvije bolezen trebušne slinavke - pankreatitis. To je posledica bližine organov in medsebojnega vpliva. Trebušna slinavka proizvaja encime, ki najprej vstopijo v žolčevod in šele nato v dvanajstnik. Zato je treba pri pankreatitisu paziti na razvoj holecistitisa, ki je pogost spremljevalec bolezni trebušne slinavke.

Glavne značilnosti prehrane

Kronični potek bolezni obvezuje bolnika skozi celo življenje, da strogo upošteva pravila in način prehranjevanja. Zdravljenje se ne more nadaljevati brez ustrezne prehrane. V nasprotnem primeru je verjetnost pogostih ponovitev napadov, ki jih spremljajo neprijetni zapleti.

Osnova za prehrano bolnika bo prehrana, ki bo omogočila najnežnejši učinek na prebavni trakt, nasičila telo in ne preobremenila organov, ki imajo funkcionalne motnje. Prehrana je praviloma zdravljenje pankreatitisa, holecistitisa in gastritisa.

Pravila bolnikove prehrane:

  1. Hrano jemljemo v majhnih količinah, vendar pogosto. Optimalno vsaj 5-krat na dan.
  2. Discipliniran vnos hrane, to je v določenih urah. To je še posebej pomembno pri holecistitisu in pankreatitisu za redno izločanje in odtok delov žolča.
  3. Zvečer je treba jesti vsaj 3 ure pred spanjem.
  4. Hrana je pripravljena z minimalno količino maščobe in olja. Način kuhanja: kuhanje, pečenje in dušenje.
  5. Temperatura hrane odpravlja prehladno ali vroče prehranjevanje.
  6. Izdelki so zdrobljeni ali obrabljeni. Uporaba začimb in začimb, ki povečujejo proizvodnjo žolča in encimov trebušne slinavke, je nesprejemljiva.

Prehrana, ki jo priporoča zdravnik, upošteva potrebe telesa in s tem povezane bolezni glede na glavno patologijo. Gastritis, ki se pojavlja hkrati s kroničnim pankreatitisom in holecistitisom, zahteva spremembo prehrane ob upoštevanju kislosti v želodcu.

Kaj lahko in kaj ne more

Kot pri pankreatitisu, pacientova prehrana temelji predvsem na ravnovesju beljakovin in ogljikovih hidratov, vendar je vnos maščob bistveno zmanjšan. Prednost imajo rastlinska živila in tekočine v prehrani. Prehrana za holecistitis je namenjena ponovni vzpostavitvi delovanja črevesja in jeter, spodbujanju delovanja žolčnih vodov in kopičenju glikogena. Prehrana za pankreatitis in holecistitis izključuje živila, bogata s purini, eteričnimi olji, oksalno kislino. Gastritis ne zahteva tako stroge omejitve, glavna stvar je izključitev izdelkov s posamezno intoleranco.

Obroki temeljijo na:

  • Juhe, ki se kuhajo v zelenjavnih bujonih z dodatkom testenin in žitaric.
  • Proizvodi iz žita, predhodno posušeni. Piškotki iz svežega peciva in piškote so izključeni.
  • Meso v jedilniku je le pusto: piščančje prsi, puran, mlada govedina.
  • Mlečni izdelki imajo malo maščob in so samo sveži.
  • Ribe, jajca v obliki omleta, sufle.
  • Marmelada, suho sadje, med, marshmallow in sadje niso kisli.
  • Sadne pijače, sadne pijače, zeliščni čaji.


Izbriši:

  • maščobne
  • ocvrte
  • začinjeno
  • kadil
  • stročnice,
  • pikantna zelenjava: redkev in redkve,
  • Izogibati se je treba paradižniku in izdelkom na njihovi osnovi.
  • čebulo.

V to kategorijo spadajo sladoled, slaščice, čokolada, kava in močan čaj.

Pankreatitis je resna bolezen. Opozoriti je treba, da je izboljšanje bolnikovega stanja v prvih dneh predpisalo skoraj popolno neuspeh hrane. Drugi dan se postopoma uvajajo riževe juhe in zelenjavne juhe, sledi mukozna kaša ali soufflé. Pankreatitis in njegov potek sta v veliki meri odvisna od vrste hrane v normalnem življenju. Prehrana mora biti strogo upoštevana, sicer zdravljenje z zdravili nima smisla.

Meni bolnika za ta dan

Pri kroničnem holecistitisu, pankreatitisu v remisiji in gastritisu je zgledna zbirka jedi taka:

  • Zajtrk Kaša na vodi ali mleku. Jajčna sufle. Zeliščni čaj
  • Drugi zajtrk Del sveže skute z majhno količino kisle smetane. Pečeno jabolko.
  • Kosilo Juha z rezanci na zelenjavni juhi. Piščančje mesne kroglice in pire krompir. Kompot iz suhega sadja.
  • Visok čaj Kisel, galetni piškotki.
  • Večerja Ribe, pečene z riževim soufflom. Sveži kefir (ne kislo).
    Prehrana za akutni gastritis in holecistitis

Pri akutnem vnetju žolčnika se je treba držati razkladanja monoterapij ali omejiti le na obilno pitje sadnih pijač, zeliščnih čajev in čajev ter vode v prvih dveh dneh. To je optimalna prehrana za uspešno zdravljenje.

Pankreatitis v akutnem obdobju zahteva lakoto v prvih dveh dneh. Ko se stanje izboljša, se vbrizga rižev bujon, lahka zelenjavna juha z žitaricami. Pankreatitis in njegovo uspešno zdravljenje sta v veliki meri odvisna od diete. Gastritis med poslabšanjem zahteva podobno prehrano, vendar manj hudo. Načelo jedi je enako kot v obdobju kroničnega poteka bolezni.

Zdravljenje bolezni prebavil bo učinkovito le v primeru zdravega načina življenja, zmanjševanja ravni stresa in stroge prehrane. Če se upoštevajo vsa priporočila, je za te bolezni možna trajna remisija.

http://zhkt.ru/zheludok/gastrit/eda/dieta-pri-gastrite-i-xolecistite.html

Prehrana za gastritis in holecistitis

Bolezni prebavil in žolčnika zahtevajo obvezen zdravstveni nadzor, temeljito diagnozo in dobro izbrano zdravljenje. Brez organizacije zdravljenja in profilaktične prehrane, lahko prizadevanja zdravnika in bolnika zaman: bolezen napreduje, simptomi ne oslabijo resnosti. Diet za gastritis in holecistitis je namenjen "razkladanju" prizadetih organov, je nežen na obremenitev telesa in spodbuja celjenje tkiv in normalizacijo delovanja želodca, žolčnika in kanali.

Značilnosti prehrane z holecistitis in gastritis

Kronične oblike bolezni zahtevajo vseživljenjsko omejitev nekaterih živil v prehrani in ustrezno prehransko ureditev. V nasprotnem primeru se poslabšanja pojavljajo pogosteje in se lahko pojavijo pri zapletih. Pri blažjih oblikah so prehranska terapija in fitopreparacije edina in zadostna metoda za zdravljenje bolezni.

Splošna pravila za prehranjevanje holecistitisa in gastritisa:

1. Obrok v majhnih porcijah.

2. Prehrana - 4-5 krat na dan.

3. Skladnost s konstantnim časom obroka (za oblikovanje rednega odtoka žolča in nastajanje želodčnega soka).

4. Prisotnost lahkega kosila in popoldanskega čaja ter večji prvi zajtrk, kosilo in večerja.

5. Zadnji obrok - 3 ure pred spanjem.

6. Vso hrano kuhamo v kuhani, dušeni, pečeni obliki. Grobo meso in zelenjavo se drgne.

7. Na dan je zaželeno piti od 1,5 litra. tekočine.

Kaj lahko in ne more biti pri kroničnem holecistitisu in gastritisu?

Prehrana bolnika mora biti zgrajena v skladu s priporočili za prehrano številka 5 in številka 2, ki sta po sestavi in ​​vsebnosti kalorij podobna. Temeljno načelo takšne prehrane je ohranjanje vsebnosti beljakovin in ogljikovih hidratov ob zmanjšanju prisotnosti maščobe. Potrebno je povečati količino rastlinskih vlaken, tekočine v prehrani. Prepovedano je jesti hladno ali preveč vročo hrano, kislo, grobo, pikantno, soljeno hrano, pa tudi prepraženo meso in zelenjavo. Z holecistitisom je prehrana strožja, vključno z minimalno količino maščob (živalskih in rastlinskih). Pri gastritisu so omejitve maščob manj izrazite; prehrana je namenjena odpravi individualno nevzdržnih živil iz jedilnika.

- kruh iz prve in druge stopnje moke, kruh z dodatkom ržene moke, pecivo brez kvasa z nizko vsebnostjo maščob;

- zelenjavne juhe, žita, mlečni izdelki, s testeninami (vegetarijanska); v primeru gastritisa brez poslabšanja so dovoljene mesne in ribje juhe na šibki, vitki juhi;

- pusto meso različnih sort, mlečne klobase, kuhane klobase;

- vse mlečne izdelke z vsebnostjo maščobe do 3,2%, ne preveč slanih sirov;

- jajca v obliki omleta za paro, "mehko kuhana";

- zelenjava, razen kisla in začinjena;

- sadje, suho sadje, sladice na osnovi njih, sladkarije brez čokolade, med;

- omake na osnovi mleka, paradižniki;

- sadne pijače, decoctions, kompoti, šibki čaj;

- rastlinska olja, maslo.

- svež beli kruh, ocvrte pite, obilo peciva;

- juhe na mesne juhe (meso, ribe, gobe);

- mastno meso, prekajeno meso, drobovina;

- soljene, konzervirane ribe;

- mleko za maščobe, smetana, kisla smetana, sir;

- zelenjava s presežkom oksalne kisline in začinjene (redkev, česen, redkev, kislica itd.). Pri gastritisu so dodatno omejeni tudi paradižniki in čebula, kot tudi sveža jabolka in vse sadje in zelenjava, za katere se opazuje individualna patološka reakcija;

- sladoled, čokolada, slaščice z mastnimi kremami;

- vroče začimbe, začimbe, močan čaj, kava;

- margarina, svinjska mast, svinjina, ovčetina, goveji loj.

Vzorčni meni za holecistitis in gastritis

Za zajtrk lahko jeste krožnik ovsene kaše z mlekom, 1 mehko kuhano jajce, popijte kozarec zelenega čaja. Drugi zajtrk vključuje skuto z malo maščobno kislo smetano ali sadni jogurt. Kosilo: juha z rezanci z zelenjavo in kislo smetano, dušene mesne kroglice s pire krompirjem, kompot. V popoldanskem času lahko popijete kozarec želeja ali 2 vitka peciva s čajem. Večerja: jelly fish, riževa pečenka s suhimi marelicami, kefir.

Prehrana za akutni gastritis in holecistitis

Če je prišlo do ostrega poslabšanja holecistitisa, je v prvih dneh prikazana razkladalna dieta - riž, kefir, lubenica, skuta, drobljenci. Če je resnost kliničnih simptomov odlična, je mogoče dodeliti samo pitje (sadne pijače, voda, slabo kuhani čaj) za 2 dni. Kasneje se pacienta prenese na pire (juhe iz žitaric, zelenjave), žita s popolno izključitvijo olj, maščob, mesa. Enaka načela veljajo tudi za akutni gastritis (prvi dan) s postopnim širjenjem jedilnika in uvedbo vseh zdravil, dovoljenih za kronično patologijo.

Ne smemo pozabiti, da zdravljenje gastritisa in holecistitisa mora vključevati normalizacijo življenjskega sloga, nadzor ravni stresa, opuščanje slabih navad, nespečnost terapijo. Samo v tem primeru se stanje bolnika izboljša, pogosto - do stabilne, dolgotrajne remisije.

http://diets.wild-mistress.ru/diets/8379359_dieta_pri_gastrite_i_holecistite

Publikacije Pankreatitisa