Prehrana in prehrana za razjedo na dvanajstniku

Kronična razjeda dvanajstnika je lezija črevesne sluznice, ki povzroča veliko resnih zapletov, če bolezni ne pazite pravočasno, ne da bi jo pravilno zdravili. Potek terapije traja vsaj dvanajst dni.

Poslabšanje prehrane, ki jo priporoča kronična razjeda dvanajstnika, ni le seznam potrebnih in odobrenih zdravil. Takšna prehrana varčuje s prehrano terapevtsko vpliva na področje brazgotin ulceroznega procesa. Porabljeni proizvodi morajo prispevati k hitremu celjenju razjede črevesne sluznice, vključiti se v celovito zdravljenje.

Terapevtski meni za poslabšanje razjed želodca in dvanajstnika je treba premisliti do najmanjše podrobnosti, vsebovati vitamine in hranila. Meni mora pripraviti specialist na področju prehrane, pacienta pa se je treba nujno posvetovati z zdravnikom.

Značilnosti prehrane z razjedo na dvanajstniku

Prehrana pri razjedi na dvanajstniku razkriva številne značilnosti. Pomembno je upoštevati imena izdelkov, ki so dovoljeni za uživanje, način in deleže kuhanja. Velikost serviranja na obrok je pomembna. V primeru klinične prehrane mora bolnik hrano jemati v majhnih količinah - delno in pogosto. Če upoštevate pravilo, bo zdravljenje potekalo veliko hitreje in učinkoviteje, razjeda dvanajstnika se bo intenzivno zacelila.

Znana pravila, ki so stroga do skladnosti, da bi se izognili poslabšanju in razvoju zapletov. Strogo upoštevanje zahtev prehrane, ob upoštevanju razlik v prehrani, bo pripomoglo k hitrejšemu zdravljenju razjed želodca in dvanajstnika.

Osnovna načela klinične prehrane

Pri izbiri terapevtskega menija se ravnajte po preprostih normah in pravilih, ki zagotavljajo uspešno zdravljenje:

  1. Število obrokov čez dan mora biti 5 - 6-krat. Jedo je pogosto potrebno.
  2. Predpostavlja se, da so deli majhni, velikosti kot čaj.
  3. Ne popražite hrane, postopek pa zamenjate s paro na vodi.
  4. Vsak kos zaužite hrane mora počasi in natančno žvečiti.
  5. Čez dan morate piti dva litra tekočine.
  6. Obroki in zdrava hrana za prehrano morajo vsebovati najmanj soli.
  7. Iz prehrane so izključene začinjene jedi in začinjene začimbe.
  8. Jejte pred spanjem nekaj ur pred spanjem.
  9. Strogo je prepovedano jesti tople ali hladne jedi ob kosilu ali zajtrku.
  10. Hrano je treba ogreti na toplo ali sobno temperaturo.
  11. Mleko z razjedo je dovoljeno piti brez maščobe, ne v akutni fazi. Včasih bolniki med razjedo pijejo mleko, ki lajša napad bolečine, zlasti ponoči. Bolje je, da se z zdravnikom pogovorite, ali je to dovoljeno v posameznem primeru. Zdravnik vam bo povedal pravo odločitev.
  12. Čaj z razjedo je dovoljen ne preveč koncentriran, topel.

Navedena so osnovna načela skladnosti prehrane z razjedo na želodcu in dvanajstniku.

Kateri izdelki so dovoljeni, ki so popolnoma nesprejemljivi za uporabo

Pripravljen je bil seznam izdelkov, ki so strogo prepovedani za sprejem bolnikom z diagnosticirano peptično razjedo. Ločena skupina vsebuje seznam jedi, ki so vključene v prehranjevalno tabelo, prikazane za uporabo, ki so koristne in olajšujejo. Glavni pogoj za prehrano pri boleznih želodca in črevesja je izključitev živil, ki dražijo sluznice z mehanskimi sredstvi ali s kemično izpostavljenostjo, iz prehrane.

Živahni predstavniki prve skupine so pikantne jedi, kumarice, mastna hrana, sladke gazirane in alkoholne pijače. Izdelki z razjedo na dvanajstniku najprej ustvarijo prijetno okolje za občutljivo črevesno sluznico in želodec.

Seznam izdelkov, priporočenih za sprejem med poslabšanjem peptične razjede

  • Rastlinska juha.
  • Mlečna nemastna juha, dovoljena za razjede.
  • Meso brez maščobe iz piščančjega mesa brez kože in kosti.
  • Kaše iz žitnih zrn, kuhane na vodi ali na mleku z nizko vsebnostjo maščob. Drobljenec je previdno mehko kuhan do te mere, da se otroci hranijo.
  • Beli kruh, ne sveže pečen, ampak včerajšnji.
  • Meso ali perutnina z nizko vsebnostjo maščob v obliki kuhane ali pare - govedina, zajec, nutrija, piščanec, puran.
  • Mineralna voda je dovoljena po preperevanju plinov.
  • Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Še posebej pokazali nekisly sveže kefir z razjedo, ryazhenka v remisiji za ponovno vzpostavitev normalne črevesne flore.
  • Sir z nizko vsebnostjo maščob.
  • Draga
  • Zelenjava in sadje v pečeni, kuhani, brez grobih vlaken.
  • Kuhana kokošja jajca.

Ta živila morajo vključevati prehrano za peptično razjedo.

Proizvodi, ki so prepovedani za uporabo pri razjedah

  1. Svinjska mast v kakršni koli obliki, svinjina, govedina, ovčje maščobe.
  2. Maščobna, bogata močna juha z mastnim mesom.
  3. Črna, otrobi, sveže pečen bel kruh.
  4. Kvas bogati izdelki.
  5. Marinade in kisli izdelki.
  6. Prekajeni izdelki.
  7. Surova zelenjava bogata z grobimi vlakni - zelje, paradižnik, kumare. Podobno velja za sadje.
  8. Popečeno mastno meso.
  9. Agrumi in kisla sadja s trdo kožo.
  10. Sladice - čokolada, piškoti, sladkarije, pecivo, pecivo.
  11. Maščobna ali kisla kisla smetana, mleko, maslo.
  12. Močan čaj, kofeinske pijače, sladke gazirane brezalkoholne pijače, alkoholne pijače.

Ti izdelki niso priporočljivi za uporabo v akutni fazi in v fazi remisije razjede želodca, razjede na dvanajstniku.

Prehrana za teden dni

V fazi poslabšanja ulceroznega procesa je bolniku predpisana posebej stroga dieta 1, imenovana tabela 1, pri prehrani 1 med razjedo bolniki predpisujejo uporabo sluzastih por in juh in pare, ki mehansko varčujejo jedi. Podobno pravilo velja tudi za bolnike, ki prenašajo zaplete razjede na dvanajstniku, hudo operacijo na želodcu ali dvanajstniku, kar je v dokaj resnem stanju. Če je bolezen manj huda, gastroenterolog ali strokovnjak za prehrano priporoča, da izključite prepovedano hrano iz vaše dnevne prehrane in raznovrstite meni v sprejemljivih mejah.

Spodaj je okvirni tedenski prehranski meni za razjedo v subakutni fazi ulceroznega procesa in v fazi remisije.

Ponedeljek

Za zajtrk z razjedo za črevo, naredite omlet iz dveh jajc v mleku in popijte kozarec zelenega, ne preveč močnega čaja, vzemite sir. Drugi zajtrk je lahko sestavljen iz ovsene kaše na pol mleka z vodo, jabolčno omako ali pečeno jabolko.

Za večerjo so dovoljene testenine in mesne kroglice iz purana ali piščanca. Pranje večerja je dovoljen kompot iz suhega sadja. Večerjo lahko sestavljata pečena riba brez soli, kozarec pustega mleka.

Torek

Zajtrk vključuje ajdovo kašo z mlekom, previdno kuhano z malo sladkorja, kozarec šibkega črnega ali zelenega čaja. Naslednji obrok je v obliki par banan, soka korenja in jabolk, stisnjenih skozi sokovnik.

Meni za kosilo je sestavljen iz riže, ne sladke kaše in kuhane puste ribe. Služijo zelenjavno solato in kozarec zelenega čaja, vzemite sir v skromnem odmerku.

Večerja vključuje pire ali lonec iz zelenjave - bučk in krompirja z dušenimi kosi pustega govejega mesa brez žil in filmov. Pijte kompot za čaj.

Sreda

Jutranji obroki za peptično razjedo vključujejo nizko vsebnost maščob in ne-kislo skuto. Okusite jed s svežimi sladkimi jagodami. Potrebno je piti čaj. Drugi zajtrk v jedilniku bolnika z razjedo predstavljajo kuhane puste ribe brez kosti z majhno količino sladkega graha možganskih sort. Dovoljeno je piti kozarec ne preveč kislega kefirja.

Kosilo je sestavljeno iz dušenega zelja, pire krompirja, kuhanega ali dušenega govejega mesa. Umijte s kozarcem sladkega sveže stisnjenega soka - jabolko, korenje. Na večerji, bo koristno jesti ploščo buče kašo, piti kozarec ne preveč močan sladki čaj, jesti sir.

Četrtek

Naredi zajtrk četrti dan v tednu iz sadne solate - jabolka in hruške sladkih sort brez lupine se zdrobijo v posodo. Z zajtrkom lahko popijete kozarec čaja. Drugi zajtrk bo sestavljen iz majhne količine nizko vsebnosti maščob skute ali skute, kozarca soka iz sladkih sort jabolk.

Obrok za kosilo je sestavljen iz parnih rezin, narejenih iz piščančjega mesa ali pustega purana. Okrasimo - testenine ali rezance. Dodamo solato iz sveže zelenjave. Očiščena večerja s kozarcem šibkega črnega čaja. Večerja je lahko sestavljena iz več pečenih sladkih sort jabolk, kozarca sadnega ali žele želeja.

Petek

Zajtrk v petek je na voljo s palačinkami in kozarcem soka. Kasneje je dovoljeno zaužiti kompot in ploščo zelenjavne solate.

Kosilo je sestavljeno iz juhe z zeleno, z bučkami z orehom in pikami. Umijte s črnim čajem. Večerja je sestavljena iz piščančjega omleta in skute, pijte čaj, ki ga lahko vzamete.

Sobota

V jutranjem obroku si privoščite domačo pecivo, sladko zrelo sadje in popijte kozarec nemastnega mleka. Pripravite naslednjo metodo iz koruznih kosmičev ali ovsene kaše. Na posodo dodajte kozarec soka.

Obrok za kosilo je sestavljen iz ajdove kaše na vodi s kosom pečene ribe, krožnikom zelenjavne solate in kozarcem čaja. Ob večerji si lahko privoščite pijačo lahke prehranske juhe in pijete čaj.

Nedelja

Zajtrk je sestavljen iz umešanih jajc z zelenjavno solato in kozarcem soka. Druga metoda vključuje majhen delež kuhanega pustega mesa, kozarec zelenega čaja.

Meni za kosilo lahko pripravite iz pire krompirja brez olja in kos kuhanih neslanih rib. Na seznamu je na voljo solata iz sveže zelenjave, kozarec čaja. Dan lahko zaključite z večerjo, sestavljeno iz sadne sladice in kozarca kompota.

Meni je približen, namenjen ponazoritvi zglednega seznama dovoljenih jedi. Meni lahko spremenite tako, da vključite druge uporabne jedi in izdelke. Prehrana za razjedo na dvanajstniku je zelo uporabna, okusna, raznolika. Glavna zahteva ni vključitev alkohola in drugih agresivnih produktov v prehrano, ki povzroča poslabšanje.

Če sledite tem pravilom, se bo stanje želodca in črevesja kmalu vrnilo v normalno stanje in se še dolgo nadaljevalo.

Če se obrnete na zdravnika za nasvet, pri naslednjem zdravniškem pregledu, dobite nasvet o tem, kaj je dovoljeno imeti razjedo v akutni fazi in v remisiji. Zlasti se pozanimajte, ali je v razjedi dvanajstnika dovoljena sveža zelenjava ali sadje, navedite imena in količino dovoljenih proizvodov.

Učinkovitost terapevtske prehrane

Za prehrano z ulkusom 12 je bila koristna in učinkovita razjeda dvanajstnika, da bi bila prehrana prehranjevalec. Take zahteve ni vedno lahko izpolniti.

Če ne morete dobiti nasveta od zdravnika, boste morali izbrati posebno dietetično dieto prehrano. Potrebno se bo spomniti pravil o prehranski skladnosti z boleznijo - razjeda na dvanajstniku.

Medicinska prehrana je obvezno sestavljena, da se odpravijo črevesne težave, ne pa tudi izguba teže.

Predpostavlja se, da je sestava prehrane uravnotežena. Ne osredotočajte se na en izdelek na škodo drugih po nepotrebnem. Prehrana mora biti raznolika, vključuje potrebne proizvode rastlinskega ali živalskega izvora, obogatene z vitamini, beljakovinami, ogljikovimi hidrati, minerali.

Če ne upoštevate pravil terapevtske prehrane, se bo učinek trajnega zdravljenja ali kirurškega zdravljenja zmanjšal. Pojavila se bo ponovitev bolezni, zaplet bolezni. Celo en sam hamburger lahko močno moti krhko ravnotežje pri kroničnih črevesnih boleznih.

Prehrana mora biti različna. Obstaja veliko koristnih dietnih jedi, ki so varne za uporabo pri bolnikih z ulkusno boleznijo.

Mono-prehrana, stalno sprejemanje ponavljajočih se izdelkov bo škodljivo za zdravje. Pomanjkanje menija, pretirano majhni deleži bodo dali telo v stresno situacijo, kar bo poslabšalo stanje. Pogosto bolniki prekinejo to prehrano.

Ne smejo prenašati - to bo povzročilo raztezanje sten želodca in črevesja, poslabšanje prebave, absorpcijo hrane.

Takoj po zaužitju ne smete zavzeti vodoravnega položaja, da preprečite vračanje neprebavljene hrane v lumen požiralnika. Pojav vodi v zgago. Če uživate obilo rastlinskih proizvodov - sočno sadje in svežo zelenjavo, boste lahko zmanjšali količino tekočine, ki jo pijete. Skupna količina vode, vključno z juhami, sadjem, mora biti eno in pol do dva litra na dan.

http://gastrotract.ru/bolezn/yazva/dieta-pri-yazve-dvenadtsatiperstnoj-kishki.html

Recepti za razjedo na dvanajstniku: le najbolj okusna in zdrava

Pogosteje se diagnosticira peptična ulkusna bolezen, zaradi katere trpijo ljudje različnih starosti in socialnih pogojev. To ni presenetljivo: nepravilna prehrana, stres, slaba ekologija, nespoštovanje dnevnega režima nimajo zdravja prebavil (prebavil). Izključno zdravljenje in postopki bodo neučinkoviti, če ne boste ponovno razmislili o prehrani. Samoumevno je, da so številna živila prepovedana, vendar to ne pomeni, da morate vse življenje jesti svežo ovseno kašo in juho iz riža. Obstaja veliko okusnih receptov za razjedo na dvanajstniku, ki jih želimo predstaviti.

Splošne informacije o prehrani

S pravilnim pristopom k zdravljenju razjede se brazgotine po 6-8 tednih. Po tem je pomembno upoštevati ohranjeno prehrano, da bi se izognili poslabšanjem. Za zaščito črevesja pred nepotrebnimi pretresi upoštevajte naslednja priporočila:

  • Jejte frakcijsko, vsaj 5-6-krat na dan v majhnih porcijah.
  • Pražene in pečene hrustljave jedi v vašem meniju ne smejo biti prisotne. Vsak yazvennik ve, da je ta hrana vzrok za poslabšanje. Najboljša vrsta zdravljenja je kuhanje, kuhanje s paro in kuhanje.
  • V obdobju poslabšanja sledite priporočilom prehrane 1A (tabela zdravljenja z zdravilom Pevzner), lahko postopoma preidete na dieto 1B.
  • Med poslabšanjem je treba vsa živila sesekljati ali zmleti, kasneje jo je treba pravilno žvečiti.
  • Največja količina obrokov v času - 300 gramov.
  • Ne pozabite na način pitja: zaužijte vsaj 2 litra vode na dan.
  • Odstranite vroče začimbe, sol, škodljive sladkarije. Seveda so tudi kontraindicirana hitra hrana in prigrizki.
  • Spremljajte temperaturo hrane. Obroki morajo biti topli (45-55 stopinj Celzija).
  • Ne jejte pozno, zadnji obrok - 3 ure pred spanjem.
  • Na dan morate jesti največ 2,5 kilograma hrane.
  • Prehrana ne sme biti lačna, običajno morate dobiti vsaj 90 g maščobe, 120 g beljakovin, 400 g ogljikovih hidratov.
  • Bodite prepričani, da so v meniju žita, pusto meso in ribe, kuhana zelenjava, sladko sadje, nizko vsebnost maščob mlečnih izdelkov.
  • Poskusite izbrati izdelke z naravno sestavo: hrano z okusi, konzervansi, ojačevalci okusa pustite na polici.
  • Prehrana za razjedo na dvanajstniku bo dolga, zdravnik jo lahko prekliče le ob trajni remisiji.

Recepti prvih jedi

Kuhanje takšnih juh ne traja veliko časa, vendar jim bo všeč vsa družina (glej spodaj).

Juha s zdrobom.

  • 1 žlica. zdrob
  • 1 korenček.
  • Peteršiljova korenina, zelena.
  • 30 ml mleka, 10 g masla, sol, zelenice.

Čistimo zelenjavo in narežemo na kocke, kuhamo do pol kuhanega. Zdrob je predhodno napolnjen s hladno vodo za 5-7 minut, nato dodamo v vrelo zelenjavo, pogosto mešamo. Kuhajte, dokler ni pripravljen, dodajte mleko, maslo, zelenice pred serviranjem.

  • 20 g riža;
  • 1 krompir;
  • 1 korenček;
  • 80 ml mleka, rumenjaka;
  • 1 čajna žlička kisla smetana, zelišča, sol.
  • Krompir in korenje se olupijo, narežemo na kocke in pripravimo zelenjavno juho. Riž pred 10 minutami napolnite s hladno vodo. Dodajte v juho in kuhajte, dokler ne končate. Mi prekinejo na mešalnik, dodamo kislo smetano in mleko, zavremo. Pred zaprtjem vnesite rumenjak, sol in zelenico.

Krompirjeva kremna juha s kockami.

  • 2 krompirja.
  • 2 žlici. kisla smetana;
  • Zeleni, koren zelene, sol.

Krompir in zeleno umijte in kuhajte, dokler ni pripravljen. Smash v mešalniku, pred serviranjem, dal kislo smetano in zelenice. Lahko jeste s krušnimi kockami (včerajšnji kruh, sušen v pečici).

  • Krompir, 1 korenček.
  • 20 g zelenega graha, 60 ml mleka.
  • Korenina zelene, 1 čajna žlička moke.
  • 5 g masla, 1 čajna žlička. kisla smetana, sol in zelenjava.

Moj koren zelene se reže in kuha z zelenim grahom. Po 10 minutah dodamo kocke na kocke. Končno maso prekinemo v mešalniku, dodamo moko, mleko, kislo smetano. Pred serviranjem, dajte olje in zelišča.

Kremna juha s bučkami.

  • Majhne bučke.
  • 150 ml mleka, 1 čajna žlička moke.
  • 1 čajna žlička maslo.
  • Rumenjak, sol in sladkor.

Operite squash, očistite in narežite na kocke. Kuhamo v vodi 15-20 minut, nato zmeljemo na mešalniku. Mleko rahlo segrevamo v ponvi in ​​zmešamo z maslom in vročim mlekom ter zavremo. Nato dodamo mešanico na bučke, začinimo z jajcem in kuhamo 3-5 minut. Solite, dajte maslo in postrezite.

  • Pol kozarca soka jagod.
  • 1 skodelico vode, malo sladkorja.
  • 120g skuta, 1 žlica. moke.
  • 1 rumenjak, sol, 1 žlička škrob.

Zmešamo škrob z jagodičjim sokom in dodamo v vrelo vodo, dajemo sladkor, pustimo vreti 2 minuti in ga izklopimo. Skutite z moko, sladkorjem, soljo in jajcem, da naredite mehko testo. Zavijemo ga, narežemo na majhne koščke in ga damo v vrelo vodo. Kuhajte do 10 minut in ujemite z žlico z režami. Daj hladno in dodamo sok jagodičja.

Recepti za glavne jedi

Priporočamo, da poskusite spodaj opisane recepte.

  • 80 g govedine.
  • 80 g belega kruha (včeraj).
  • 30g mleka, 5g masla.
  • 10g rastlinskega olja, 2 žlici. riž.

Meso očistimo iz filmov in naredimo kašo, mu dodamo kruh, namočen v mleko, sol, premešamo. Kuhajte riž 5-7 minut, dajte maslo. Iz kaše naredimo majhne pogače, v njem položimo nekaj riža in stisnemo robove. Kuhajte za nekaj 25 minut, popolnoma v kombinaciji z zelenjavnim pirejem.

Ribe s krompirjem.

  • 100 g fileta osliča,
  • 1 rumenjak,
  • 30g kruha
  • 2 krompirja,
  • 20 ml mleka, t
  • sol

Ogulite krompir, kuhajte in raztresite krompir. Pripravite mleto meso iz fileja, dodajte kruh, namočen v mleko in sol. Temeljito zmešamo s krompirjem, dodamo jajce, premešamo. Shift v obliki in pečemo v pečici za 40 minut. Postrežemo lahko z zelenjavo ali kislo smetano.

Korenčkov puding z jetri.

  • 1 korenček.
  • 80 g jeter.
  • 1 jajce, malo masla.
  • 1 čajna žlička s hribom mleka v prahu, sol.

Jetra oprati in narezati. Kuhajte korenje, prelijte s pire krompirjem in dodajte jetra. V njej si prizadevno postavimo maslo, jajca, mleko v prahu, sol in bič. Razprostremo se v obliki in kuhamo v dvojnem kotlu 40 minut. Pred serviranjem nalijte kislo smetano ali maslo.

Mesna palica s krompirjem.

  • 150g piščanca.
  • 50 g belega kruha.
  • 30 ml vode, soli, 3 krompirja.
  • 1 čajna žlička maslo, zelenice.

Ogulite krompir in kuhajte do konca, zmešajte. Kruh je namočen v vodi, meso prehaja skozi meso za meso, mešano. Na ploščo razporedimo s tanko plastjo, na sredini položimo pire krompir in skrbno stisnemo robove. Pripravite valjček v obliki in kuhajte nekaj 30-40 minut.

Lonec iz cvetače.

  • 100g piščančjega mesa.
  • 100 g cvetače.
  • 1 korenček, 1 jajce.
  • 3 žlice. zeleni grah.
  • 50 ml mleka, 3 žličke zdrob

Cvetača razdelimo na socvetje in kuhamo v slani vodi. Kuhamo korenje (na kocke) in zeleni grah, dokler ni pol pripravljen. V mleku pripravljamo viskozno kašo iz zdroba, izdelujemo mleto meso. Dodajte 1 jajce in vse sestavine dobro premešajte. Kuhajte v dvojnem kotlu 30 minut, prelijte s kislo smetano in jih pred serviranjem okrasite z zelenjavo.

Manka s korenjem in cimetom.

  • 150 ml mleka.
  • 5 žličkov. zdrob
  • Sladkor, sol, 5 g masla.
  • Majhna korenček, cimet.

Kuhaj korenje malo in drgnite na velik Rende. Cook semolina, 5 minut pred pripravljenostjo dodamo korenje, cimet, dal v vodno kopel za 10 minut. Maslo damo pred serviranjem.

  • 50 g moke.
  • 100g skute, 5g masla.
  • Jajce, sol.

Kravji sir temeljito zmešamo z rumenjakom in presejano moko. Beljakovine ločeno ločimo do nastanka bele pene in dodamo preostali masi. Cut "klobase" iz testa na rezine in kuhamo v vreli vodi, ulov z režo žlico. Postrezite s kislo smetano ali jagodno omako in maslom.

Okusne dietne sladice

Poskusite spodnje jedi.

Sladkovodni puding z jabolki.

  • 150g skute.
  • 2 jabolka.
  • 1 jajce, 2 žlici. krekerji za pšenico.
  • Sladkor, rastlinsko olje.

Kmečki sir temeljito zmeljemo z rumenjakom, ločimo beljakovine. Jabolka očiščena od lupine in semena, tri naribana. Vse premešamo, položimo v obliko in kuhamo v vodni kopeli ali nekaj 45 minut.

Omaka iz jagode. Odličen dodatek k glavnim jedem. Za njegovo pripravo bo potrebno 1 žlica. sladkorja in pol skodelice jagod. Jagode se olupijo, operejo in temeljito pomešajo s sladkorjem. Zavremo in izklopimo. Za začimbo lahko dodamo nekaj kapljic limoninega soka.

Mlečni napitek. To bo trajalo: 100 ml mleka, pol skodelice jagod, 1 čajna žlička. sladkorja Mi umivamo jagode, prekinjamo pire s sladkorjem. Dodajte mleko in ga zmešajte, dokler se ne pojavi puhasta pena. Ne shranjujte, pena se hitro usede.

  • 1 čajna žlička sladkorja
  • Pol skodelice maline ali jagode.
  • 3 veverice, ½ tsp olja.
  • 2 žlici. moke.

Jagode se sperejo, zmešajo s sladkorjem in kuhajo do pol kuhanega. Bolečine premagajte ločeno. Zmešajte jagode z moko, maslo, beljakovine, položite v obliki in pošljite v pečico za 20 minut.

  • 1 kozarec soka.
  • 2 žlici. sladkorja
  • 1 žlica. želatina, voda.

Želatina je namočena v topli vodi. Kuhajte sok s sladkorjem, mu dodajte želatino, pretepite. Nalijte v oblike in pošljite v hladilnik.

Želim si, da bi vsa družina uživala zdravo hrano! Ni čudno, da so kuharji iz celega sveta zmedeni, da bi prehranski obroki postali privlačnejši za ljudi. V spodnjem videu boste našli še več receptov.

http://hudey.net/recepty-pri-yazve-dvenadcatiperstnoj-kishki-tolko-samoe-vkusnoe-i-poleznoe.html

Prehrana z razjedo

V primeru razjede želodca ali dvanajstnika se proces prebave hrane spremlja boleče bolečine. Prehrana med poslabšanjem razjede želodca in razjeda na dvanajstniku - pomembna faza zdravljenja. Zasnovan je tako, da zmanjša neprijetne manifestacije bolezni, kot so bolečina "pod žlico", slabost, bruhanje, zgaga. V članku vam bomo povedali, kakšna prehrana za razjedo bo najbolj koristna za vaš želodec.

Peptični ulkus in razjeda dvanajstnika

Peptični ulkus prizadene sluznico želodca, zaradi česar želodčni sok začne jesti na svojih stenah. Vsaka hrana, ki zahteva bogato količino kisline za prebavljanje, povzroča boleče občutke. Zaradi neravnovesja v želodcu se hrana ne absorbira, zato bolniki z razjedo pogosto izgubijo težo. Razjeda se pogosto razvije zaradi kroničnega gastritisa. Prehrana za razjede in gastritis je eden najpomembnejših elementov terapije.

Vzroki peptične ulkusne bolezni:

  1. Nepravilna prehrana. To je suh obrok, pogosto vključitev v prehrano začinjene hrane, zloraba kemičnih dodatkov in gaziranih pijač. Prehrana za razjedo na dvanajstniku in želodec - to ni samo pravilna prehrana, saj večina izdelkov, ki jih telo preprosto ne more obdelati.
  2. Dolgoročna zdravila.
  3. Stres. Nervozna napetost vodi v oslabitev lokalne imunosti, tako da lahko nastane tudi razjeda na podlagi dolgotrajnih negativnih čustev.
  4. Slabe navade (alkohol in kajenje).
  5. Okužba s škodljivimi mikroorganizmi (Helicobacter pylori). V tem primeru lahko antibiotiki popolnoma zdravijo razjede z uničevanjem bakterije.

Prehrana za gastritis, razjedo želodca in 12 razjed dvanajstnika - cilji

1. Ohranite ravnovesje v želodcu in dvanajstniku.

2. Preprečite zaužitje hrane, ki lahko mehansko poškoduje sluznico - to so trdna živila in nepredelano sadje in zelenjava.

3. Preprečite vstop živil v želodec, za obdelavo katerih je potrebno veliko izločanje želodčnega izločanja.

Prehranska pravila za razjede želodca in dvanajstnika

1. Vrednost prehrane presega kalorije in količino hranil, ki jih prehrani običajna oseba. Meni kalorij bolnika je vsaj 3000 kalorij na dan. Poleg tega prehrana vključuje živila z visoko vsebnostjo mineralnih soli in vitaminov A, C in skupine B.

2. Pogoste in delne obroke - vsaj enkrat na 4 ure.

3. Prehrana za želodčne razjede, recepti, pri katerih skoraj vedno potrebujemo ogrevanje, priporoča, da jedo hrano komaj toplo. Zelo vroče in prehladne jedi so prepovedane.

4. Prehrana za razjedo na dvanajstniku in želodec omeji vnos soli na 8-10 g na dan.

5. Vsa živila morajo biti termično obdelana. Pare, kuhane, parne jedi so dovoljene. Pohranjena hrana bo škodljiva med poslabšanjem razjede. Prehrana vam omogoča vstop v jedilnik pečene hrane v fazi umika bolezni.

6. Vso trdno hrano je treba zdrobiti ali popolnoma zmleti.

Prehrana - meni za razjedo

Dovoljeni izdelki

  • kruh iz lahke pšenice, krekerji, piškoti;
  • jajca (na pari ali kuhani rumenjak);
  • juhe, zelenjavne in perutninske juhe;
  • mlečni izdelki in polnomastno mleko;
  • meso in jedi iz njega;
  • vitke ribe in rečne ribe;
  • zelenjava;
  • Žitna kaša in testenine;
  • rastlinske in živalske maščobe;
  • jagode in jedi iz njih s sladkorjem (žele, poljub, sadni kompot);
  • tekoča (čista pitna voda, mineralna voda, zeliščni čaji, kompoti, sveži sokovi) - ne več kot 1,5 litra na dan.

Prepovedani izdelki

  • mastno meso in ocvrte jedi iz njega;
  • mastne in ocvrte ribe;
  • gobe;
  • svinjska mast;
  • kumarice, konzervirane hrane, klobase, vse začinjene;
  • rženi kruh in pecivo;
  • gazirane pijače;
  • alkohola.

Prehrana za razjedo 1

V akutni fazi bolezni je navedena dieta 1a. Meni tabele zdravljenja sestavljajo izdelki, ki čim bolj prihranijo želodec in v njem ne povzročajo močnega izločanja. Prehrana 1 za želodčne razjede vključuje več hranil in kalorij kot meni zdravega človeka. Če bolezen ni v akutni fazi, predpišite 16. dieto za razjedo na želodcu. Meni te mize je bolj prostovoljen in vključuje jedi, pečene v pečici.

Vzorčni meni za akutne razjede

  • Zajtrk: kos pšeničnega kruha z maslom, jogurt, kozarec mineralne vode.
  • Drugi zajtrk: nekaj piščančjih piščančjih jajc, rezina pšeničnega kruha, kaša z zdrobom, nesladkano sadno pire, kozarec mleka.
  • Kosilo: zelenjavna juha v perutninski juhi, kos pšeničnega kruha, kuhani makaroni in mesne kocke, suho sadje, zmehčana v vodi, kozarec mleka.
  • Kosilo: ovsena kaša, kos pšeničnega kruha, čaj brez sladkorja.
  • Večerja: kuhana pusta riba, pirevina zelenjava, pari jajce, kos pšeničnega kruha, kozarec mleka.

Vzorčni meni za umik bolezni

  • Zajtrk: par kuhanih piščančjih jajc, rezina pšeničnega kruha, kozarec sadnega želeja.
  • Drugi zajtrk: kuhan ajda, kos vitke govedine, rezina pšeničnega kruha, nesladkan čaj.
  • Kosilo: juha z mlekom, pire krompir z mesom, nekaj sadja, čaj s sladkorjem.
  • Kosilo: suho sadje, zmehčano v vodi, rezino kruha in masla, jogurt.
  • Večerja: kuhani riž, ribji omak, kos pšeničnega kruha, par sadja, kozarec mleka.

Diet za razjedo - recepti

Ovsena kaša

  • zdrobljena ovsena kaša - 50 g,
  • mleko - 150 g,
  • sladkor - 5 g,
  • vsaj sol
  • maslo - 10 g.

Kuhamo žito pod pokrovom 20 minut. Nato vlijte mleko v kašo in kuhajte, dokler ne kuhate. Obrišite končno posodo, dodajte sladkor in segrejte do 80 stopinj v vodni kopeli. Za okus dodajte maslo kaši.

Jabolko s kremo

  • jabolka - 200 g,
  • sladkor - 20 g,
  • piščančji protein - ena tretjina jajc.

Odrežite olupljena jabolka, pokrijte z vodo in zavrite do mehkega. Umetno sadje potresemo skozi sito, dodamo sladkor in drozgamo v maso. Beljakovine dobro namažite s 5 g sladkorja. Končna pire krasijo beljakovinsko kremo.

Korenje korenja in jabolka

  • korenje - 125 g,
  • jabolka - 115 g,
  • mleko - 20 g,
  • zdrob - 10 g,
  • maslo - 5 g,
  • jajce je tretje jajce
  • pšenična moka - 5 g,
  • kisla smetana - 20 g

Narezano narezano korenje in obara z maslom in mlekom. Oljuščena jabolka narežite na grobo Rende, dodajte korenje in kuhajte 8 minut. V maso dodajte zdrob in sladkor, dobro zmešajte z žlico in izklopite plin. Ko se posoda ohladi, dodajte jajca in premešajte vse dokler ni gladka. Iz testa naredite odrezke, zavijte v moko in pecite v pečici. Pripravljeno posodo postrežite s kislo smetano.

Zelenjavna juha

  • krompir - 20 g,
  • korenje - 25 g,
  • cvetača (ali belo zelje) - 25 g,
  • repa - 25 g,
  • zeleni grah - 10 g,
  • pšenična moka - 8 g,
  • mleko - 200 g,
  • smetana - 40 g,
  • maslo - 10 g,
  • zelenjavna juha - 80 g,
  • vsaj sol.

Zelenjavo narežite na grobo, razstavite cvetačo. Izkoristite repo s korenjem, zavrite krompir in zelje, rahlo segrejte grah. Vse sestavine zmeljemo v mešanico in združimo. Pripravite omako za mleko. To naredite tako, da moko segrejte v ponvi, dodajte četrtino mleka in nato vlijte še malo preostalega mleka, ki ga pred tem zavre. Omako kuhamo 10 minut. Zelenjava prelijemo z juho in mlečno omako, da dobimo kremasto maso. Kuhamo, dodamo toplo smetano, maslo in sol.

http://vesdoloi.ru/dieta-pri-yazve

Chudo-Dieta.com

Kako izgubiti težo v tednu za 7 kg

→ Zakaj je težko hitro izgubiti težo;
→ Deset nasvetov za tiste, ki želijo hitro izgubiti težo;
→ Pregledi in rezultati;
→ Prehrana za 7 dni menija;
→ Dieta za teden dni od Peta Wilson.

Kako črpati tisk in ga olajšati

→ Osnovna pravila za ohranjanje napetosti v trebuhu;
→ Pet pravil ravnega trebuha;
→ Pravilna prehrana za ravno trebuh;
→ Vaja za tisk;
→ Prehrana med hormonskimi spremembami.

Hujšanje jabolčnega jabolka

→ Koristne lastnosti kisa;
→ Mnenja o izgubi teže;
→ Kisli recept;
→ Kako in koliko piti;
→ Tridnevna prehrana.

Prehrana brez soli. Dejstva in miti

→ sol ali sol;
→ Dieta brez soli;
→ dietni meni;
→ Kako se navaditi jesti brez soli;
→ Za in proti.

Kako se znebiti celulita

→ Miti o tem, kako se znebiti celulita;
→ Prehrana iz celulita;
→ Meni za dan;
→ Kako kuhati hrano;
→ Domača sredstva za celulit.

Kako zategniti kožo po izgubi teže

→ Mesta, ki so najbolj nagnjena k prepuščeni koži;
→ Kaj storiti, če je koža že zrahljana;
→ 5 glavnih načinov za zategnitev ohlapne kože;
→ Ustrezna prehrana za zategovanje kože;
→ Način pitja.

"Despicable Me 3": prikolica, oglaševanje, aforizmi, glasba in pregled risanke Despicable Me 3

→ Trailer, storyline;
→ 10 kinolija v risanki;
→ Aforizmi iz risanke;
→ Ozadja in telefon;
→ Video pregledi igrač;
→ Zvočni posnetki, melodije zvonjenja.

Alkalna dieta: tabela izdelkov, meni alkalne diete za teden dni

→ Znaki prekomerne oksidacije telesa;
→ Kako samostojno določiti vaš pH;
→ Kateri proizvodi imajo kislo reakcijo;
→ TOP-10 najboljših izdelkov za ravnotežje;
→ Vzorec alkalne diete.

Hujšanje za ovseno kašo

→ Kaj ne smemo dodajati k prehrani ovsene kaše;
→ Kaj lahko dodate;
→ Prednosti ovsene kaše;
→ Kako pripraviti dietno kašo;
→ Dietni recepti.

Hujšanje Smoothies Smoothie recepti za mešalnik s fotografijo

→ Populacije za popularnost;
→ Sestavine za prehrambene smoothie;
→ Kaj ne moremo dodati v napitke;
→ Recepti prehrambenih smoothijev;
→ Detox na smoothies.

Dietni recepti za hujšanje

→ Koliko jesti;
→ Skrivnosti okusne hrane;
→ Kako razdeliti hrano za dan;
→ Prehranski meni za teden;
→ Dietni recepti.

Kako se znebiti zgage doma?

→ Simptomi zgage;
→ Vzroki zgage;
→ Kako zdraviti zgago z tabletami;
→ tradicionalna medicina;
→ Zgaga med nosečnostjo.

Lanena semena za hujšanje

→ Recepti za hujšanje;
→ Ocene in komentarji;
→ Pravila in načini uporabe;
→ Uporabite laneno olje;
→ Za in proti.

Prehrana s krvno skupino. Tabele izdelkov za vsako krvno skupino

→ Bistvo prehrane;
→ Hrana za krvne skupine;
→ 4 vrste diet za krvno skupino;
→ Ocene in rezultati.

Prehrana brez škode za zdravje - poskus

→ Preizkusite naš portal;
→ Iskanje neškodljive prehrane;
→ Pregledi udeležencev v poskusu;
→ Rezultati in zaključki poskusa;
→ 5 najpomembnejših pravil.

Sladila - škoda ali korist, ki je boljša

→ Vrste Sakhzame;
→ Koristi in škoda;
→ stevia;
→ Fruktoza;
→ Sorbitol in drugi.

Uradna prehrana Elena Malysheva, meni za mesec, pregledi, fotografije

→ Kompleti pripravljenih jedi;
→ 10 pravil malysheva prehrane;
→ Podroben meni za mesec;
→ Ocene izgubljene s fotografijami pred in po.

Chia semena. Uporabne lastnosti in kontraindikacije. Recepti

→ Chia Seeds. Sestava;
→ Koristi semen chia;
→ Kontraindikacije;
→ Chia zrna za hujšanje;
→ Kako vzeti semena.

Goji jagode za hujšanje, kako jih vzeti. Pivovarski recepti, pregledi o goji jagodah

→ Kaj so jagode goji;
→ Koristi in poškodbe jagod;
→ Sestava tibetanskih jagod;
→ Kako vzeti. Recepti.

Dieta za hujšanje trebuha in strani za ženske in moške

→ Načela prehrane;
→ 3 faza prehrane za trebuh;
→ Kaj lahko in kaj ne morete. Tabela;
→ Meni za teden.

6 napačnih predstav o tem, katere ženske so moški

Kljub temu, da ima vsak človek svoj okus, obstajajo razširjene zamisli o tem, katere ženske bi morale biti absolutno vsi moški. Preden se prilagodimo tem standardom, mislimo, da so mnogi od njih pravzaprav zablode.

Prehrana 1200 kalorij na dan: meni za teden. 1200 kalorij-tanek pregled prehrane

→ ustvarite primanjkljaj kalorij;
→ Prehrana 1200;
→ Kako izbrati meni zase;
→ Pravila za izračun BZHU;
→ Vzorčni meni.

Prednosti in slabosti suhega posta

Ena od metod čiščenja in hujšanja je popoln neuspeh hrane in vode za nekaj dni. Seveda taka metoda zahteva močan notranji duh in razumevanje možnih posledic. Suhega posta ne smete izvesti po konstantnem prenajedanju.

Barberijeve jagode za hujšanje

Barberry ima veliko uporabnih lastnosti, o katerih smo pisali v prejšnjem članku. Poleg tega barberry prav tako prispeva k izgubi teže. Zato se lahko uporablja med katerokoli dieto ali na tešče.

Kaj vam preprečuje hujšanje. Top Ten Razlogi

Razlogi za izgubo teže so dovolj dobri nameni. Naši lastni stereotipi, trdno zakoreninjeni v podzavesti, včasih izničijo vsa prizadevanja.

Osem proizvodov dobrega počutja

Kako pogosto, poskušamo pravilno jesti ali se držimo prehrane, postanemo depresivni, razdraženi, izgubljamo okus za življenje. Hočem vse zapustiti in pojesti kup, pljuvati na te dodatne kilograme. To preganja veliko ljudi, zato se več kot 90% vseh diete konča z neuspehom. Hkrati se namesto izgubljenih 3-5 kg ​​doda še nekaj. Torej se telo odziva na stres, ki ga je prejel zaradi pomanjkanja potrebnih snovi.

Najdebelejši ljudje sveta (30 fotografij)

Moda za tankost narekuje njene pogoje. Ženske in moški po vsem svetu se borijo z debelostjo, v upanju, da bodo našli harmonijo in lepoto. Toda za nekatere ljudi je prekomerna telesna teža sredstvo, ki se mu podari. Pripravljeni so delovati za časopise in revije, televizijske kanale in spletne publikacije, povedati svoje zgodbe in si prizadevati za dodatno težo, da bi prišli v Guinnessovo knjigo rekordov.

Jejte in izgubite težo! Devet živil za kurjenje maščob

Izraz »jesti in izgubiti težo« očara s svojim skrivnim pomenom. Vsi, ki so se soočili s problemom prekomerne telesne teže. Ve, da če bo več kot potrebno, bo vsekakor boljše.

Margarita Queen's Diet

→ Koristi prehrane;
→ Meni za 9 dni;
→ Pregledi in rezultati;
→ Priporočila za prehrano;
→ Prehrana za starejše od 50 let.

http://chudo-dieta.com/diets/katalog-diet/5289-dieta-pri-yazve

Prehrana za ulkus želodca in dvanajstnika

Razjeda na želodcu in dvanajstniku je resna bolezen, ki zahteva zdravljenje, da bi se izognili poslabšanjem. Poleg zdravniških priporočil zdravnika je prikazana tudi skladnost s terapevtsko dieto, namenjeno varčevanju z želodcem. Pravilna prehrana bo ublažila bolečine v obdobju poslabšanja, pomagala pri učinkovitem zdravljenju in okrevanju.

Terapevtska dieta za razjede želodca in dvanajstnika

Razjede želodca in dvanajstnika so posledica lezij spiralne mikrobne sluznice Helicobacter pylori. Bolezen spremljajo bolečine v zgornjem delu trebuha, zgaga, slabost, bruhanje. Pozno zdravljenje vodi do zapletov, ki so nevarni za človeško življenje.

Terapevtska dieta za razjede želodca in dvanajstnika je predpisana v povezavi z zdravili, ki jih je navedel zdravnik, in je namenjena varčevanju z želodcem tako, da jemlje izdelke, ki ne spodbujajo izločanja želodčnega soka. Koristna hrana pri zdravljenju bolezni je namenjena zaščiti želodčne sluznice pred toplotnimi in mehanskimi poškodbami, zato se hrana zaužije v predelani obliki pri sobni temperaturi.

Načela prehrane

Prehrana za razjedo želodca in dvanajstnika se zmanjša za uporabo jedi, ki povečajo izločanje želodčnega soka. V prehrani bi morali prevladati: žita, juhe, mlečni izdelki, perutnina, pari ali kuhana, toplotno obdelana zelenjava. Imenovan za obdobje 10 do 12 dni.

Hrana pri zdravljenju dvanajstnika mora biti delna (4-5 krat na dan) in nizkokalorična. Med prehrano so vsi proizvodi kuhani, kuhani na pari, nato pa zdrobljeni, skozi meso za mletje mesa, podrgnjeni skozi sito. Treba je uporabljati jedi v konsistenci juhe ali tekoče kaše. Hrana mora biti pri sobni temperaturi. Vnos soli mora biti čim manjši.

Seznam izdelkov

Prehrana za razjede želodca in dvanajstnika - seznam živil, ki jih lahko vključite v vašo prehrano:

  • Posušeni pšenični kruh, sušeni piškoti, krekerji;
  • Piščančje, mlečne, žitne, zelenjavne juhe;
  • Goveje, telečje, piščančje meso;
  • Mleko, jogurt, kisla smetana, smetana;
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob: ščuka, ostriž, smuč;
  • Krompir, buče, pesa, korenje, bučke;
  • Ajda, zdrob, ovsena kaša, riž, ječmen;
  • Testenine;
  • Maline, jagode, jagode;
  • Maslo in rastlinsko olje;
  • Kompoti, želeji, žele;

Od pijač v prehrani za zdravljenje razjed in dvanajstnika je prikazana uporaba mineralne vode brez plina, decoctions jagod, zelenjavnih in sadnih sokov (brez kisline).

Zdravilo mora biti izključeno iz prehrane z zdravilno prehrano, ki jo kažejo razjede in razjeda na dvanajstniku:

  • Maščobno meso;
  • Fat sorte rib (morske);
  • Gobe;
  • Mastne, ocvrte, slane jedi;
  • Sveže pecivo, rženi kruh;
  • Klobase in konzervirana hrana;
  • Maščobe, maščobe;
  • Sladoled;
  • Alkoholne in gazirane pijače.

Meni za vsak dan

Dnevni meni za prehrano za razjede želodca in dvanajstnika (zajtrk, kosilo, popoldanski prigrizek, večerja):
Ponedeljek:

  • Omleta na pari;
  • Piščančja juha;
  • Mleko;
  • Ajdova kaša z govedino.

Torek:

  • Sendvič z maslom. Žele;
  • Mlečna juha;
  • Kissel;
  • Riž z kuhanimi piščančjimi prsi.
  • Kaša iz zdroba. Jagode;
  • Zelenjavna juha;
  • Kompot;
  • Testenine. Medaljoni iz teletine.

Četrtek:

  • 2 mehko kuhana jajca;
  • Suho uho;
  • Mleko Suhi piškoti;
  • Špageti Goveje mesne kroglice

Petek:

  • Ajdova kaša Malina;
  • Smuka. Solata iz korenja;
  • Jogurt;
  • Rastlinski pire. Parjeni goveji kotleti.

Sobota:

  • Bučna kaša;
  • Goveji zvitek. Solata iz pese;
  • Žele;
  • Perlovka. Parene piščančje mesne kroglice.

Nedelja:

  • Ovsena kaša. Jagode;
  • Broth. Piščančji file na pari;
  • Jogurt;
  • Filet za smuči. Pire krompir.

Priporočila v obdobju poslabšanja

Prehrana za ulkus želodca in dvanajstnika v obdobju poslabšanja mora biti čim bolj nežna. Njegov glavni cilj je celjenje razjed in erozij, zmanjšanje vnetja sluznice prebavil. Prehrana v obdobju poslabšanja z razjedo na želodcu in razjeda na dvanajstniku pomaga zmanjšati draženje sluznice, normalizira procese njenega popravljanja.

Prehrana odpravlja vse kemične in mehanske dražljaje. Vse jedi se kuhajo na pari ali kuhajo in obrabijo do konzistence juhe ali tekoče kaše. Prehrana mora biti delna (5-6 obrokov na dan). Jedi se porabijo v toploti od 15 do 65 stopinj. V obdobju poslabšanja so izločeni iz prehrane pri želodčnih razjedah in razjedah na dvanajstniku: kruh in pekarski izdelki, surova zelenjava, prigrizki, sveže sadje, začimbe in omake.

Recepti

Recepti za terapevtske diete za razjedo na dvanajstniku in razjedo na želodcu:
Pari iz govejega mesa

Pari iz govejega mesa

  • Goveje meso;
  • Maslo;
  • Krušne drobtine;
  • Piščančje jajce;
  • Mleko;
  • Pšenični kruh;
  • Sol

Mletje govejega mesa v mlinčku za meso. Namočite kruh v mleko pred oteklino, zmeljemo v mlinček za meso, dodamo mletemu mesu. Dodajte jajce, maslo, sol. Mešajte dokler ni gladka. Oblikujemo kose. Z vseh strani vsak kotlet zavijemo v drobtine. V multicooker dodamo kozarec vode, vklopimo način "Steaming". Odvisno od velikosti se bodo kotleti kuhali v 30-50 minutah.
Koristne in okusne govedine so odlične na jedilniku za kosilo ali večerjo pri dieti za zdravljenje razjed želodca in dvanajstnika.

Parne zelenjavne mesne kroglice

Parne zelenjavne mesne kroglice

Ogulite krompir in korenje. Zelenjavo vtrite v drobno ribo, iztisnite odvečno vlago. Dodamo kislo smetano in moko. Sol po okusu premešamo, dokler ni gladka. Oblikuj mesne kroglice. Pošljemo jih na parilo za 35-40 minut, dokler niso pripravljene.
Opazovanje prehrane za želodčne razjede in razjede dvanajstnika lahko v vaši prehrani vključuje rastlinske mesne kroglice kot samostojno jed in kot prilogo.

Rezana mlečna juha

Rezana mlečna juha

Prekuhajte mleko, dodajte ščepec soli in sladkorja. Malo po malo vrgel vermicelli, izogibanje nastanek pavšal. Kuhamo na majhnem ognju 15-20 minut, dokler se ne kuhajo, občasno premešamo.
Mlečna juha z vermicellijem lahko vključite v vaš meni terapevtske diete za želodčno razjedo in razjedo na dvanajstniku za zajtrk.

http://diet-diet.ru/diety/dieta-pri-yazve-zheludka-i-dvenadcatiperstnoj-kishki.html

Značilnosti terapevtske diete za razjede želodca in dvanajstnika

Človek ne more brez hrane. Toda v primeru bolezni prebavil je treba obrok previdno pretehtati. Prehrana za razjede želodca in dvanajstnika ni le začasen ukrep za okrevanje, temveč povsem spremenjen način življenja in prehranjevalno vedenje. Spoštovanje prave prehrane je ključnega pomena za zagotovitev uspeha pri zdravljenju in preprečevanju ponovitve bolezni.

Prehrana za razjedo na dvanajstniku

Zdravljenje bolezni gastrointestinalnega trakta ne more zagotoviti popolnega uspeha - celjenje tako globoke sluznice kot želodčne razjede. Obstaja več teorij o izvoru bolezni:

  • bakterijske;
  • stresno;
  • agresivna prehrana;
  • kemični in fizikalni učinki na sluznico;
  • povečana proizvodnja encimov in klorovodikove kisline;
  • kombinacijo navedenih dejavnikov agresije.

Z odkrivanjem bakterije Helicobacter pylori v tkivih prebavil lahko sklepamo, da ima mikroorganizem vodilno vlogo pri razvoju razjed dvanajstnika ali želodčnega telesa. Posebna prehrana je osnova zdravljenja, vendar je potrebno zdravljenje s farmakološkimi pripravki. Popolna sprememba običajnega menija vam daje možnost, da upate na trajni rezultat okrevanja in dolgoročne odpustitve.

Prehrana številka 1

Zdravljenje tabela številka 1 - eden od najtežjih in se uporablja v akutni fazi gastritis, peptični ulkus ali poslabšanje teh bolezni, kot posledica provokacije. Načela prehrane, ki temeljijo na takšnih zahtevah:

  • nežne lastnosti izdelkov, vključenih v meni;
  • načini kuhanja - izdelki za predelavo pare, vrelišče;
  • število obrokov se poveča na 6 - 7-krat na dan;
  • zmanjša se količina hrane na vnos;
  • reguliran način pitja.

Prva tabela zdravljenja ima več podvrst, ki se predpisujejo glede na stopnjo, vrsto, resnost bolezni, lokalizacijo patološkega procesa in stanje bolnika. Obstajajo posebne vrste tabel po operaciji, v fazi poslabšanja ali remisije. Hrana za razjede različnih prebavnih organov se spreminja. Obstajajo takšna področja lokalizacije patologij:

  • razjeda dvanajstnika;
  • razjeda dvanajstnika 12;
  • želodčne razjede.

Pacienti dobijo seznam priporočenih izdelkov in jedi, iz katerih ni vredno oditi. Motena prehrana ima lahko resne posledice, vključno z perforacijo razjed in krvavitvijo.

Dovoljeno je jesti meso in ribe na omejeni osnovi, da bi kuhali paro in kuhane mesne izdelke. Juhe - samo na zelenjavni, piščančji, puranji ali kunčji juhi. Dodajajo cvetačo, brokoli, bučke, korenje, krompir.

Tabela št. 1 ne vsebuje močne koncentracije kave, čaja in soka.

Te pijače so na seznamu prepovedanih jedi. Bolje je, da jih nadomestiti z decoctions zelišč z protivnetno, celjenje ran, analgetik učinek. Bodite pozorni na temperaturo zaužite hrane. V primeru vnetja sluznice hrana ne sme biti vroča od 40 ° C in ne sme povzročati aktivne sinteze klorovodikove kisline.

Prehrana številka 1-a

Ta stroga prehrana je razvita z najbolj akutno klinično sliko. Lahko se uporablja po operaciji ali če je diagnosticirana perforirana razjeda. Takšni bolniki imajo akutne simptome prebavne motnje, njihovo zdravstveno stanje se je poslabšalo in naloga te diete je, da deluje kot glavno zdravilo za ponovno vzpostavitev normalnega delovanja prebavil.

Energijska vsebnost dnevne prehrane mora zadostiti potrebam organizma, vključno s popravljalnimi procesi. Toda tabela številka 1a se priporoča le v najbolj akutnem obdobju bolezni, potem ko se simptomi umirijo. Vključuje pusto meso in ribje recepte - ne nasprotujejo tej vrsti terapevtske hrane. Skupna količina hrane je razdeljena na 6 sprejemov, vsakih 2 uri. Enkratni odmerek ne sme biti večji od 200 - 300 gramov, da ne bi preobremenili želodca.

Tabela 1b

Druga sorta prve terapevtske hrane po Pevznerju je manj stroga kot tabela št. 1a in je namenjena za obdobje okrevanja bolezni. Simptomi za bolnika ne povzročajo več tako očitnega nelagodja, ni bolečine in akutnih dispeptičnih simptomov, potrebe po energiji rastejo, več hranil je potrebnih za zdravljenje razjed na sluznici.

Kalorična dieta se nekoliko zmanjša zaradi ogljikovih hidratov, zato je količina beljakovin dovolj za pokrivanje vseh potreb telesa. Namen prehrane številka 1b je zmanjšati obremenitev želodca po remisiji simptomov peptične razjede.

Dietna številka 5

Tabela št. 5 izboljšuje delovanje jeter, žolčnika in žolčevoda. V prehrani se delež maščob bistveno zmanjša. Ta dieta je indicirana za neakutni hepatitis, holecistitis, cirozo jeter, žolčnokislinsko bolezen.

Bolniki z razjedo želodca lahko jedo sadje, kuhano in kuhano zelenjavo brez omejitev. Ta dieta izboljša želodčno in črevesno motiliteto.

Tabela dovoljenih izdelkov

Tabela bo pomagala razumeti podobnosti in razlike med priporočenimi tablicami prehrane.

http://receptdolgolet.ru/pitanie/dieta-pri-yazve-zheludka-i-dvenadcatiperstnoj-kishki.html

Publikacije Pankreatitisa