Vse o žlezah
in hormonski sistem

Trebušna slinavka se nahaja v bližini želodca in ima dolžino od 15 do 25 centimetrov. Njeno delo je tesno povezano z žolčnikom in dvanajstnikom. Na koncu skozi kanale se sproščajo encimi, ki razgrajujejo beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate. Zato spodbuja prebavo.

Hormoni tega organa - insulina in glukagona - so potrebni za vzdrževanje ravnovesja glukoze v telesu. Insulin zavira raven sladkorja v krvi, glukagon pa je odgovoren za sintezo glukoze v jetrih. Oba hormona aktivno sodelujeta v presnovnih procesih telesa.

Lokacija prebavnega trakta

Dejstvo: Glukoza velja za enega glavnih virov energije. Izpostavljenost insulinu prispeva k njeni absorpciji v mišice in določene organe.

Prvi znaki bolezni

Pogosto so bolezni trebušne slinavke asimptomatske. Pogosto se odkrijejo pri načrtovanih zdravniških pregledih. Obstajajo številne vrste bolezni tega organa, vse pa lahko imajo podobne simptome.

Prvi znak prisotnosti bolezni - bolečina v levem hipohondriju. Bolečina je lahko boleča, vlečna, akutna, paroksizmalna in je odvisna od vrste poškodbe organov. Pogosto se bolezenski simptomi pojavijo po uživanju mastne, ocvrte ali začinjene hrane, preveč hrane ali po pitju alkohola. Bolečine lahko spremljajo slabost ali bruhanje, nenormalno blato, izguba apetita.

Kronični pankreatitis je lahko posledica slabega zdravljenja akutne oblike bolezni.

Ena najpogostejših bolezni je pankreatitis (vnetje žleze), ki ima akutno in kronično obliko. Za akutno obliko so značilne ostre bolečine, zvišana telesna temperatura, zvišana telesna temperatura, slabost in bruhanje. Kronična oblika se kaže v ponavljajočem se neugodju v zgornjem delu trebuha, zlasti po jedi, slabosti in slabšem blatu. Njegovo poslabšanje je pogosto posledica neupoštevanja diete v primeru bolezni trebušne slinavke.

Druge pogosto pojavljajoče se bolezni žleze so tumorji in cistične oblike, ki imajo lahko drugačno obliko, stopnjo malignosti, lokalizacijo itd.

Pomembno je! Razvoj bolezni tega organa vodi do motenj žolčnika in dvanajstnika, zato je treba njihovo zdravljenje izvajati v kompleksu.

Moč

Kakovost hrane neposredno vpliva na zdravje prebavnega trakta.

Pravilna prehrana je sestavni del zdravljenja bolezni trebušne slinavke pri ženskah in moških. Skladnost s prehrano zmanjšuje obremenitev tega telesa, kar mu omogoča hitrejše okrevanje. Prehrana se običajno dodeli na tak način, da se želodec lahko spopade s hrano, ki jo jemlje sama, in funkcije žleze se izvajajo na minimalni ravni. Tako se energija, ki se lahko porabi za predelavo hrane, prenese na obnovo prizadetega organa. Zato je pomembno vedeti, kaj lahko jeste z bolno trebušno slinavko.

Z svetlejšo manifestacijo simptomov bolezni se izloča vse večje število izdelkov. Stroga prehrana za trebušno slinavko lahko traja teden dni. V tem obdobju se zmanjša vnetje telesa, obnavljanje funkcij. Kronične bolezni vključujejo vzdrževanje vseživljenjske prehrane, stopnja omejitve je odvisna od resnosti bolezni. V jedilnik in izdelke, ki so koristni za trebušno slinavko - morsko ohrovt, brokoli, nekaj suhega sadja.

Svet Če se na območju prebavil pojavi kakršnokoli neugodje, bo prava odločitev v bližnji prihodnosti opustiti težko hrano, čemur sledi zdravniški pregled.

Zdravnik lahko kot pomožno zdravljenje predpiše zdravilo rastlinskega izvora.

Prehrana za bolezni trebušne slinavke blaži bolnikovo stanje in preprečuje poslabšanje poteka bolezni. Hrana je najbolje kuhana na pari - tako da shrani največje število uporabnih lastnosti in jo je lažje prebaviti. Vsa zaužita živila morajo biti topla in majhna. Najbolje je jesti malo z bolno trebušno slinavko, vendar pogosto. V primeru akutnih bolezni je treba vse jedi umazati v pastozno stanje.

Pomembno je. V hudih primerih bolezni (praviloma se to zgodi pri akutnem pankreatitisu) bolnik dobi post. Hkrati so predpisani posebni pripravki, ki se dajejo intravenozno in telo nasičijo s snovmi, ki jih zaradi izgube izginejo.

Kot po postu jesti z boleznijo trebušne slinavke, mora zdravnik obvestiti. Ko postimo, lahko bolnik vzame mineralno vodo in šibko šipko s temperaturo okoli 36 stopinj.

Prehranske omejitve za bolezni trebušne slinavke lahko trajajo celo življenje.

Pomembno je! Če želite, da prehrana za bolne trebušne slinavke, da bi ugotovili, kaj lahko jeste in kaj je treba prepovedati, bi moral le specialist.

Dovoljeni in zavrnjeni izdelki

Živila, ki jih je mogoče vključiti v prehrano za bolezni trebušne slinavke: t

  • zelenjavne juhe (brez zelja) in žita (razen prosa). Pri kuhanju mesnih juh je dovoljeno le manj mastno meso; lahko naredite naslednje: po kuhanju meso se izsuši in vlije sveža voda, nato pa se dodajo preostale sestavine;
  • sušeni kruh, krekerji;
  • sveža in kuhana zelenjava;
  • brezkislinsko sadje in jagode;
  • pusto meso in ribe;
  • iz jajc je bolje kuhati parno omleto ali jih nežno kuhati;
  • nizko vsebnost maščob skute, kefir, kislo smetano, mleko;
  • žita;
  • testenine;
  • šibki čaj, pijača šipka, sokovi in ​​sadne pijače iz brezkiselnega sadja in jagodičja.

Sadje in zelenjavo je treba jesti malo po malo, prav tako pa uporabljati tudi za sadne pijače ali dodane pripravljene jedi.

Svet Za obnovo žleze potrebujemo veliko vode. Zato je pomembno piti vsaj dva litra čiste vode na dan.

  • svež kruh, pecivo;
  • debele juhe, juhe s kislim zeljem, gobe;
  • začinjeno, slano, ocvrto, mastno, začinjeno;
  • konzervirana hrana;
  • klobase, mastno meso, ribe in perutnina;
  • kuhana jajca, umešana jajca;
  • jedi s prosojnimi kaša;
  • sladka hrana - torte, čokolada, med, džem, sladoled;
  • zelenjava, ki prispeva k nastajanju plina in nekatere druge - kislica, redkev, redkev, surovi čebulo;
  • kislo sadje in jagode;
  • grozdje;
  • pijače s plinom, kava.

Če uporabljate prepovedano hrano, se lahko pojavijo bolečine, občutek teže in slabost.

Svet Meni mora biti raznolik in vključuje živila, ki so koristna za trebušno slinavko, ustrezno količino vitaminov in mineralov.

Primeri menijev

Prehrana mora biti pravilno izvedena, kombinacija izdelkov ne sme povzročiti poslabšanja bolezni. Meniji za trebušno slinavko se lahko pripravijo vnaprej, na primer, lahko v meniju takoj za en teden. Zgledne možnosti porabe energije:

  1. Zajtrk - mlečna kaša z rižem; drugi zajtrk - bučno pire; kosilo - ovsena juha in šibek čaj; popoldanski prigrizek - galette piškoti z nizko vsebnostjo maščobnega kefirja; večerja - pire iz ajdove moke; nekaj ur pred spanjem lahko pijete žele.
  2. Zajtrk - šibek čaj z ovseno kašo ali omleto s paro; drugi zajtrk - korenčkov puding in pijača divje vrtnice; kosilo - juha iz bučnega pireja in pečena jabolka; popoldanski čaj - skuta pečenka in šibek čaj; večerja - pire od korenja s piščančjim mesnim krompirjem; za noč - brez maščobe kefir.

Laminarija je zaradi svoje bogate vitaminske sestave zelo uporabna.

Kot lahko vidite iz primera, v meniju ni nič mastnega, začinjenega ali dimljenega, saj lahko te jedi povzročijo poslabšanje. Med praznikom je bolje zavreči mastne mesne jedi in postopoma jesti zelenjavne prigrizke in lahke solate ter popolnoma izločiti alkohol. Zato ne smemo odstopati od prehrane za trebušno slinavko in ne menjavati menija. Poleg tega ni priporočljivo jesti surovo zelenjavo in sadje na prazen želodec (na primer agrumi), da se prepreči draženje želodčnih sten.

Zaključek

Bolezni trebušne slinavke so zelo nevarne in povzročajo bolezni drugih prebavnih organov. Zato je pomembno, da spremljate svoje zdravje, pravilno jeste, da redno pregledujete telo in obiščete zdravnika, če se pojavijo prvi simptomi bolezni.

http://pozhelezam.ru/podzheludochnaya/dieta-dlya-podzheludochnoy-zhelezy

Pankreas, prehrana - kaj je mogoče, kaj je nemogoče. Zdravniško svetovanje.

Če ne upoštevate pravil prehrane za trebušno slinavko - potem tvegate diabetes. Kot zdravnik sem podrobno opisal, kaj jesti in kako se mu izogniti.

Izogibajte se izdelkom

V primeru bolezni trebušne slinavke je prepovedano jesti hrano, ki povečuje proizvodnjo encimov, namenjenih razgradnji hrane. Zloraba teh izdelkov vodi v dejstvo, da telo proizvaja velike količine encimov, potrebnih za prebavo in delitev hrane. Ti encimi se sproščajo v velikih količinah. Posledica tega je vnetje organa in pojavijo se resni zapleti in bolezni. Ti izdelki vključujejo:

      Pečena in mastna hrana (ni dovoljeno) - Brisanje popolnoma!

Izdelek Beljakovine (g) Maščobe (g) Ogljikovi hidrati (g) Kalorije Opomba

Palačinke 8.43g 8.51g 28.03g 206.12kkal (862 kJ)
Cheesecakes 11.90g 6.40g 38.90g 264.00kkal (1105 kJ) Brisanje v celoti!

Čokoladna torta 4.97g 23.53g 45.22g 402.93 kcal (1686 kJ)
Kisla smetana 4.73g 15.64g 40.66g 323.86 kcal (1355 kJ) Brisanje v celoti!

Prekajena šunka 18.63g 39.23g 0.34g 350.90 kcal (1468 kJ)
Prekajena klobasa 16.69g 38.82g 2.52g 429.90 kcal (1799 kJ) Brisanje popolnoma!

Konzervirane ribe 19.00g 17.00g 0.00g 229.00 kcal (958 kJ)
Konzervirane lignje 12.00g 1.20g 0.00g 58.00 kcal (242 kJ) Izbriši v celoti!

Zasteklena skuta 8.55g 24.92g 32.75g 385.41 kcal (1613 kJ)
Debela skuta 15.94g 19.80g 2.52g 215.40 kcal (901 kJ) Brisanje v celoti!

Slan sir 17.90g 20.10g 0.00g 260.00 kcal (1088 kJ)
Domači sir 14.00g 9.00g 2.20g 158.00 kcal (661 kJ) Brisanje v celoti!

Repa 1.62g 0.06g 4.87g 29.31 kcal (122 kJ)
Kumare 1,13 g 0,13 g 4,17g 19,62 kcal (82 kJ) Brisanje v celoti!

Belo zelje 2.97g 0.05g 5.76g 28.46 kcal (119 kJ)
Jajčevce 0,90 g 0,21 g 5,75 g 25,92 kcal (108 kJ) Brisanje popolnoma!

Kislo jabolko 0.40g 0.40g 9.80g 42.00 kcal (175 kJ)
Grozdje 1.10g 0.68g 17.10g 72.57 kcal (303 kJ)

Pijače (ni dovoljeno)

Dovoljena hrana

Spodaj opisani izdelki se redko porabijo. In če je mogoče, popolnoma izločite iz vaše prehrane. Ker so težke za želodec in prekomerno napnejo trebušno slinavko. Pri uporabi takšnih izdelkov se v trebušni slinavki pojavijo napake. Ti izdelki vključujejo:

      Drobovina, klobasa (omejitev) t

Svinjska jetra 18.99g 4.22g 3.38g 116.38 kcal (487 kJ)

Priporočljivo je, da uporabite največ enkrat na 3-4 tedne. Najpomembnejša stvar je dolga namakanje (2-3 ure).

Praški brez polnila 3,20 g 2,80 g 81,00 g 342,00 kcal (1431 kJ)

Zmanjšajte njihovo uporabo na približno 100 gramov na dan na odraslo povprečno velikost telesa

Maslo 60% 0,50 g 7,00 g 1,20 g 547,00 kcal (2289 kJ) V enem kosu žit ali testenin ne sme biti več kot tretja čajna žlička

Kuhano jajce 12.70g 10.63g 0.93g 148.05 kcal (619 kJ) Jajčne beljake so zelo dobro prebavljene, rumenjaki morajo biti omejeni zaradi visoke vsebnosti maščobe. Ne več kot 2-3 na teden

Morska sol 1.00g 1.00g 1.00g 1.00 kcal (4 kJ) Kuhane jedi rahlo posolite

Cimet 3.81g 2.00g 48.98g 248.75 kcal (1041 kJ) Nanesite v zelo majhnih količinah. Če se pojavi anksioznost - prekličite

Vanilin 0,17 g 10,42 g 22,07 g 359,00 kcal (1502 kJ) Nanesite v zelo majhnih količinah. Če se pojavi anksioznost - prekličite

Dovoljena in priporočena hrana

Da bi zmanjšali kemično in mehansko obremenitev trebušne slinavke, je predpisana posebna prehrana. Takšna prehrana mora biti namenjena preprečevanju razvoja določenih zapletov in stabilizaciji stanja. Temelji na povečanju vsebnosti beljakovin do 130 g. Hrana, bogata s kalijem, se vnaša v prehrano. Ti izdelki vključujejo

Meso, ribe in perutnina (lahko)

Piščanec 21.36g 10.19g 1.35g 178.76 kcal (748 kJ) Brez kože; v obliki štrukljev, parnih rezin ali souffléja

Moka in sladka hrana (možno) t

Piškoti Galette 9.01g 9.14g 66.40g 390.77 kcal (1635 kJ) Za prvo zajtrk

Rižova juha 1.92g 2.04g 7.11g 51.60 kcal (215 kJ) Ena porcija: riž - 40g, voda - 200g, mesna juha - 300g., Korenje - 10g, čebula - 7g.

Sadje, zelenjava (lahko)

Cvetača 2.80g 0.43g 4.72g 33.99 kcal (142 kJ) Zaželeno je, da je kuhana ali kuhana

Mlečni izdelki (lahko)

Jogurt 0% 3,86 g 0,25 g 8,33 g 58,51 kcal (244 kJ)

Bolje je uporabiti jogurt, ki ga kuhamo doma

Sok banane 0,02 g 0,01 g 13,22 g 50,40 kcal (210 kJ) Pijače lahko pijejo samo sveže sokove.

Kisel 0,49 g 0,17 g 39,26 g 152,82 kcal (639 kJ) Uporabite lahko 200 ml večkrat na dan (3-4).

Karkade 1.43g 1.26g 6.03g 37.92 kcal (158 kJ) Ne več kot enkrat ali dvakrat na dan

Dietna miza številka 5

Seznam izključenih izdelkov in jedi:

  • Pražene jedi
  • Maščobni meso in ribe
  • Gobe ​​in močne zelenjavne juhe
  • Belo zelje, redkev, čebula, repa, kislica, zelena solata, redkev, rutabaga
  • Prekajeni izdelki, konzervirana hrana, klobase
  • Bogata in sveže pečena moka in slaščice
  • Čokoladni sladoled
  • Alkoholne pijače
  • Začimbe in začimbe

Pankreas in alkohol

Vzorčni meniji in recepti

Pravilno izbrana živila blagodejno vplivajo na prebavo, so dobri viri vitaminov in mineralov. Hranljivi so. Primeri menijev za trebušno slinijo Zdaj, ko poznate dovoljene izdelke, lahko ustvarite meni za vsak dan. Tu je nekaj možnosti:

Meni "Eat right" Zajtrk - mlečna riža kaša; Drugi zajtrk - bučno pire, kosilo - ovsena juha, čaj z mlekom; Prigrizek - kefir z galetnimi piškoti; Večerja - naribana ajdova kaša na vodi; Druga večerja je žele.

Meni “Ne vem, kakšne so težave s trebušno slinavko” Zajtrk - soufflé iz skute; Drugi zajtrk - riževa mlečna kaša; Kosilo - juha iz ječmenovega ječmena z kosom mesa ali mesne kroglice, pire iz korenja; Prigrizek - beljakovinski omlet na pari; Večerja - zdrob; Druga večerja - jagodni sok.

Meni “Recimo bolezni trebušne slinavke - NE.” Zajtrk - ovsena kaša, čaj, omleta za parne proteine; Drugi zajtrk - korenčkov puding, bujni boki; Večerja: ovsena juha z bučo, ribji file s korenjem, pečena jabolka (brez sladkorja); Kosilo: skuta, čaj; Večerja: piščančje krompirje, korenčkov puding, zelenjavni sok; Za noč: kefir.

Recepti za prehrano trebušne slinavke Zdravniki in strokovnjaki za prehrano menijo, da zdrava hrana zahteva ustrezno prehrano, z izjemo mastnih in ocvrte hrane. Ampak ne vsakdo ve, kako kuhati okusne jedi iz dietetičnih izdelkov.

Goveja omaka z nizko vsebnostjo maščob Za kuhanje potrebujemo:

  • 3 žlice moke
  • 1 žlica goveje juhe
  • 1 skodelico vroče vode
  • ščepec soli
  1. V posodo dodajte moko
  2. Juho razredčimo v kozarcu vode in počasi vlijemo v moko
  3. Mešajte, dokler se ne zgosti
  4. Odstranite grudice

Pečeni ribji file:

  • 500-800 g ribjih filetov
  • sol, poper, paprika
  • 1 žlica piščančje juhe
  • 1 skodelico vroče vode
  • 3 žlice moke
  • 1-1 / 2 skodelice nemastnega mleka
  • rožmarin
  1. Filet postavite v pekač.
  2. Začinite s soljo, poprom in rožmarinom.
  3. Bujon zmešamo z vodo in moko.
  4. Dodajte mleko in premešajte
  5. Prelijte ribe in pecite v pečici 30 minut pri 250º С

Banana vaflji: Potrebovali boste naslednje izdelke:

  • 1 skodelico sladkorja
  • 1 skodelica nemastnega mleka
  • 3 jajca
  • 1 vanilijev sladkor
  • 1 čajna žlička limoninega soka
  • 3 sesekljane banane
  • 1-1 / 2 skodelice ržene moke
  • 1 čajna žlička sode
  • ščepec soli
  • pecilni prašek
  1. Pobijte jajca
  2. Dodajte esenco vanilije, sladkor, limonin sok in banane
  3. Dobro premešajte
  4. Dodajte moko, sol, pecilni prašek in sodo
  5. Prelijte z mlekom in premešajte
  6. Postavite v pekač
  7. Pečemo v pečici pri 250 ° C do peke

Kaj lahko jeste z vnetjem trebušne slinavke

Ko je vnetje trebušne slinavke zelo pomembno, je delna hrana 5-6-krat na dan. Omejite živila, bogata z ogljikovimi hidrati (moka in sladke jedi). Lahko jedo živila, bogata z beljakovinami (ribe, perutnina) v kuhani ali dušeni obliki. Včerajšnji kruh, zelenjava, kuhana ali v obliki pire krompirja (krompir, korenje, bučke) je dovoljena. Dovoljene so tudi vse vrste testenin in nemastnega kefirja.

Težava v trebušni slinavki?

Pojav gravitacije v trebušni slinavki kaže na patološke procese, ki se v njem pojavljajo. Rezultati resnosti iz:

  1. Slabe navade (kajenje, pitje alkohola)
  2. Prenajedanje
  3. Bolezni jeter in žolčevodov
  4. Zdravila (tetraciklinski antibiotiki)
  5. Starostne spremembe

V primeru resnosti in bolečine je potrebno:

  • lajšanje trebušne slinavke (zavrne jesti en dan)
  • dajte hladno na področje popka
  • pijte alkalno vodo (Borjomi)
  • no-spa, papaverin, platyphilin z injekcijo

Če pankreas boli, kaj lahko jeste?

Če je trebušna slinavka bolna, je zelo pomembno, da se v prehrano vključijo tekočine (sadne pijače brez sadja, nesladkan čaj, sadje in zelenjava). Hrano je treba kuhati kuhano ali paro. Poleg tega je pomembno uporabljati takšne izdelke:

  • Pire bučke, korenje in buče
  • Praški mesni in zelenjavni pudingi
  • Kisele, žele
  • Slimy juhe
  • Keksi
  • Včerajšnja juha

Ribe in meso vsebujejo velike količine beljakovin. Zato je dan, ko morate jesti 160 gramov. Izdelki, ki vsebujejo hitro vpojne ogljikove hidrate - 350 gr. Ne jejte vroče ali hladne hrane.

Prehrana po operaciji trebušne slinavke

Po operaciji trebušne slinavke je treba dva dni pogoladt.S tretji dan v prehrani lahko vključeni: t

  • Slabo nesladkan čaj
  • Čiste juhe
  • Mlečni riž in ajdova kaša (mleko je treba razredčiti)
  • Parna beljakovinska omleta
  • Majhna maščoba skuta

Jutranji obroki naj vključujejo dva zajtrka v presledku 4 ur. Juhe bi morale biti samo vegetarijanske. Riba in meso za večerjo. Ob kosilu morate jesti skuto.

Prehrana za kamne v trebušni slinavki

Kamni v trebušni slinavki (ti pankreatitis) so zelo resen problem. In ne morete ga prezreti. Ker ima trebušna slinavka pomembno vlogo pri prebavi. Zelo pogosto se v kanalu trebušne slinavke oblikujejo kamni. Takšni kamni so majhni, kot pesek. Pri odkrivanju kamnov jih morate takoj odstraniti. Poleg tega je zelo pomembno upoštevati dieto. Posebna prehrana mora vključevati zelenjavne jedi, kuhane ribe, testenine in žitarice. Zelo pomembno je omejiti uporabo jajc in maščob. Hrano je treba kuhati na pari. Redna prehrana je zelo pomembna. Zelo pomembno je, da se izogibate prenajedanju.

Avokado in trebušna slinavka

V primeru bolezni trebušne slinavke je avokado zelo koristen. Avokado lahko zaužijemo ločeno tako, da izberemo njegovo kašo z žlico ali jo z mešalnikom zmešamo v pireju. Z ribami je zelo dobro. Postrezite ga kot prilogo za meso. Solata iz avokada in rdeče pese

  1. Previdno zavremo pesa (vsaj dve uri)
  2. Mletje pesa
  3. Ogulite avokado
  4. Izrežite avokado
  5. Zmešamo in začinimo z oljčnim oljem

Avokado ni dovoljeno le pri boleznih trebušne slinavke, je priporočljivo. Avokado zmanjša holesterol. Encimi, ki jih vsebuje celuloza, so po sestavi podobni tistim, ki jih proizvajajo želodec in trebušna slinavka. Avokado je malo sladkorja. Poleg tega plod normalizira krvni tlak.

Urnik hrane za bolezni trebušne slinavke

V primeru bolezni trebušne slinavke morate jesti 5-6 krat na dan v majhnih količinah. Intervali med obroki naj bi bili v povprečju štiri ure.

  • Zajtrk mora vključevati tekoča žita.
  • Drugi zajtrk - zelenjavni pire, bujni boki ali mineralna voda
  • Kosilo - sluzasta juha ali zelenjavna juha
  • Prigrizek - nizko vsebnost maščob skute, kefir
  • Večerja - naribana kaša
  • Druga večerja - žele

Bujoni, tinkture zelišč in pristojbine za trebušno slinavko

Spodaj so predstavljena običajna in dostopna zelišča za zdravljenje in preprečevanje bolezni trebušne slinavke. Ta zelišča imajo zaščitne in antioksidativne lastnosti.

  • Birch
  • Rokavi
  • Hiperikum
  • Ekološki
  • Repinca
  • Dandelion
  • Cikorija
  • Mint
  • Lan
  • Koper
  • Bokvica
  • Pelin
  • Corn
  • kalgan

Za izboljšanje splošnega stanja teh zelišč se pripravljajo decoctions, pristojbine in tinkture.

Anti-vnetna decoction

  1. Za pripravo učinkovitega odkoja jemljemo spodaj navedena zelišča v enakih razmerjih:
    • Devet - 1 žlica.
    • Repinca (koren) - 1 žlica. l
    • Dandelion - 1 žlica. l
    • Cikorija - 1 žlica. l
  2. Čajna žlička zbirke kuhamo v kozarcu vode 15 minut.
  3. Vztrajati 1 uro
  4. Sečite in vzemite 20 ml. pred jedjo

Odvraček ima protivnetne in analgetične učinke.

Choleretic broth

  1. Naslednja zelišča jemljemo v enakih deležih
    • Roka
    • hmelj
    • koper
    • knotweed
    • koren regrata
    • meta
    • lan
    • koruzne stigme
    • tutsan
    • highlander
    • immortelle
  2. Dodajte štiri žlice mešanice na liter vrele vode
  3. Sprejemati 3-krat na dan v 30 minutah pred hrano 1/3 kozarcev
  4. Tečaj traja 8 tednov. Potem teden počitka. In spet se tečaj ponovi. Devikcija ima protivnetno, analgetično, choleretic, antispazmodično delovanje
http://www.dobrohub.ru/kak-pohudet/dieta/podzheludochnaja-zheleza-dieta-chto-mozhno-chto-nelzja-sovet-vracha

Kaj morate vedeti, da ustvarite meni prehrane za bolezni trebušne slinavke

Zdrava prehrana je ključ do dolgoživosti in večne mladosti. Zlasti pravilna prehrana je pomembna pri patologijah trebušne slinavke, na primer v pankreatitisu. Znanstvena medicina je dokazala, da lahko le stroga prehrana brez uporabe zdravil ozdravi bolezen ali doseže trajno remisijo.

Kako prehrana pomaga pri zdravljenju vnetja trebušne slinavke

Prehranska prehrana je osnova konzervativnega zdravljenja pankreatitisa (ali vnetja trebušne slinavke), zlasti če je vnetje povezano z boleznimi žolčnika in jeter. Dejstvo je, da je pri vnetju pomembno, da se ustvari funkcionalni počitek za žlezo, kar je mogoče doseči le, če se upoštevajo pravila prehranske prehrane. Pravilna prehrana, ki ugodno vpliva na delo prebavnega trakta, ima manj vpliva na receptorje sluznice želodca in dvanajstnika, ki refleksno vodi do zaviranja izločanja in normalizacije izločanja pankreasnega soka.

Pomembno je! V začetnih fazah vnetja je prehrana temelj zdravljenja. Predpiše jo zdravnik, s katerim se lahko vedno posvetujete o uživanju določenih živil. Prav tako zdravniki priporočajo vodenje dnevnika o hrani, ki beleži vsa živila, ki se jedo podnevi, in opombe o reakciji prebavnega trakta in organizma kot celote nanje. V nekaj tednih boste skupaj s svojim zdravnikom razumeli, kateri izdelki se lahko dodajo k prehrani, in ki jih je treba zavreči zaradi nestrpnosti.

Pomembno je!

Kaj morate vedeti o prehrani

Najprej, maščobna živila so izključena iz prehrane. Dejstvo je, da se maščobe lahko razgradijo v sestavne elemente z edinim encimom našega telesa - lipazo. Ker se ta encim proizvaja izključno iz trebušne slinavke, uživanje obilne hrane, bogate z maščobami, povzroča stres pri delu tega organa. Če pa se zdrava trebušna slinavka spopade s povečano obremenitvijo, bolnik tega ne more storiti, kar še poslabša vnetje.

Drugič, vse sladke so izključene. Hrana, bogata z glukozo, povzroča povečano proizvodnjo insulina v trebušni slinavki, kar prav tako slabo vpliva na njegovo funkcionalno stanje.

Prehrana za bolezni trebušne slinavke pomeni tudi izključitev dražilnih jedi: začinjene, prekajene, vložene, ocvrte, začinjene. Vsebujejo posebne snovi, ki refleksno povečajo njegovo učinkovitost, kar je nezaželeno za vnetje.

Značilnosti prehrane z eksacerbacijami

Glavna prehrana se opazi v obdobju remisije, to je med poslabšanji. Poslabšanje vnetnega procesa nosi nevarnost za zdravje, zato je še posebej pomembno zmanjšati obremenitev žleze. Za to je v prvih 3-4 dneh bolniku prepovedano uporabljati kakršno koli hrano, dovoljena je le voda v majhnih količinah.

Poleg tega se z izboljšanjem splošnega stanja v prehrano uvedejo mesne juhe z malo maščobe, zeliščni pripravki in čaji. Do konca tedna so dovoljene kaše in dietne juhe. Prehrana se dosledno upošteva do odpusta, potem pa se lahko košarica z živili in zelenjavo dopolni s sadjem, mlečnimi izdelki, pekarskimi izdelki.

Pomembno je! Postopno razširjajte prehrano in sledite odzivu telesa na nov izdelek. Ne dovolite si, da bi se preobčutili, vendar vam ni treba stradati. Jejte majhne obroke 4-5 krat na dan.

Kaj lahko jeste s prehrano, ki trpi zaradi bolezni trebušne slinavke

Seznam izdelkov, ki jih dovoljuje prehrana, ni tako velik. S kombinacijo med seboj pa lahko pripravite veliko zdravih in okusnih jedi. Seznam vzorcev košarice z živili za vnetje trebušne slinavke je naslednji:

  1. Meso brez maščobe: perutnina (piščanec, puran), zajec, tele, pusto goveje meso.
  2. Nizko maščobne vrste rib in morskih sadežev.
  3. Vsa žita, razen pšenice in ječmena. Prav tako ni priporočljivo jesti koruzni zdrob in fižol.
  4. Vse vrste zelenjave.
  5. Sadje: jabolka, banane, hruške. Treba jih jesti v majhni količini, pred uporabo je bolje peči v pečici.
  6. Različne jagode.
  7. Kislo-mlečne pijače: nemasten kefir, ryazhenka, kisla smetana, skuta, naravni jogurt. Čez dan lahko jedo rezino masla z malo maščobe.
  8. Pecivo: črni kruh v obliki krekerjev ali rahlo osušen, vendar ne svež.
  9. Pijače: sveži čaji, zeliščni čaji in poparki zelišč, kompoti. Dovoljeni poljubki, jagodičje.

Kaj je prepovedana prehrana pankreatitis

Seznam prepovedanih izdelkov je precej obsežen, vendar ga ne smemo zaužiti, da ne bi povzročili še enega poslabšanja in da ne bi poslabšali vnetja v organu.

  1. Iz pekarskih izdelkov so prepovedani prehranski izdelki (piškoti, beli kruh itd.), Kot tudi svež kruh.
  2. Pri kuhanju juhe in mesnih jedi ne smete uporabljati ovčjega, debelega, svinjskega, klobasičnega mesa.
  3. Prehrana je prepovedala živila v pločevinkah.
  4. Bolje je zavrniti omake in začimbe. Imajo začimbe, ki dražijo receptorje trebušne slinavke.
  5. Tipi eksotičnega sadja.
  6. Trde maščobe: svinjska mast, margarina itd. Tekoče rastlinske maščobe (olja) se lahko zaužijejo, vendar ne več kot čajna žlička na dan.
  7. Pijače so strogo prepovedani alkohol, kava. Sode in soka tudi ni treba piti, saj vsebujejo veliko preprostih ogljikovih hidratov.

Osnovna načela prehrane, namenjene zdravljenju trebušne slinavke

Čez dan si uredijo 4-5 obrokov s približno istim časovnim intervalom. Jej bolje v istem času vsak dan. Da bi se držali tega temeljnega načela, je bolje pripraviti hrano vnaprej in jo nositi v posodah, če veste, da ne morete biti doma ob pravem času.

Obroki se kuhajo na pari, vrejo zelenjavo in juhe. V prvi polovici dneva se porabi večina kalorij, pozno popoldne pa mora biti hrana nekalorična in lahko prebavljiva. Pri kuhanju ne dodajajte začimb in začimb, sol, dodajte minimalno količino.

Glavni poudarek pri izbiri izdelkov in jedi v jedilniku je na beljakovinskih živilih (meso in ribe), zmanjšanje porabe maščob. Pri serviranju preverite temperaturo posode, ne sme biti vroča ali mrzla. Temperatura človeškega telesa - najbolj ugodna za uporabo.

Pomembno je! Za življenje se morate držati prehrane. Upoštevanje pravil prehranskega menija mora biti za vas nekakšna vera za življenje. Tudi brez poslabšanja obstaja tveganje za napredovanje vnetja.

Uporabni video: Diet za bolezni trebušne slinavke

Vzorčni meni idealen za 1 teden

Meni je pripravljen za naslednji teden po osnovnih načelih prehrane. Prikazuje samo tiste izdelke, ki jih telo dobro prenaša, zato se meni lahko razlikuje za vsako osebo posebej.

  1. Ovsena kaša z mlekom, kos sira in čaj brez sladkorja.
  2. Kruh ali piškoti s koščki zelenjave.
  1. Piščančja juha, kos ribe z ajdovim in jagodičastim kompotom.
  2. Narežemo na plodovko.

Kmečki sir s kosi suhega sadja, kozarec kefirja.

  1. Pečica pečena syrniki, čaj brez sladkorja.
  2. Rastlinska solata
  1. Piščančja juha, košček vitke govedine z rižem in kompotom iz jagod.
  2. Pečeno jabolko s skuto.

Ribji souffle, zeliščni čaj.

  1. Riževa kaša z mlekom, jogurtom in čajem brez sladkorja.
  2. Parna beljakovinska omleta.
  1. Ajdova juha, zelenjavna obara s koščki piščanca, sadni kompot.
  2. Rastlinska solata

Sladki puding, kozarec kefirja.

  1. Ajdova kaša z mlekom, črni čaj brez sladkorja.
  2. Pečena jabolka, žele steklo
  1. Juha z gobami, parni piščančji kotlet in dušena zelenjava, kompot iz suhega sadja.
  2. Rastlinska solata

Riba na pari z rezinami zelenjave in zelenim čajem.

  1. Naravni jogurt, sendvič s črnim kruhom s kosom sira in masla, zeleni čaj.
  2. Pareni proteinski omlet, kompot.
  1. Mlečna juha z rezanci, kuhan piščančji file z ajdo, čaj.
  2. Puding za sir.

Rastlinska solata in kozarec kefirja.

  1. Pečene sira, naravni jogurt in čaj.
  2. Rastlinska solata
  1. Zelenjavna juha, riž in kos rib, kompot.
  2. Pečene hruške, kozarec želeja.

Kuhano rezino govedine, zelenjavno solato in kozarec kefirja.

  1. Ajdova kaša, kompot iz jagod.
  2. Ribji soufflé, kompot iz jagod.
  1. Piščančja juha, kuhana govedina z rižem, čaj brez sladkorja.
  2. Kruška, sirni piškoti in čaj.

Kravji sir s kosi suhega sadja, kissel.

Kot lahko vidite, da je meni za vnetje trebušne slinavke sploh ni težko. V enem večeru lahko pripravite več jedi, nato pa jih preprosto razdelite za zajtrk, kosilo, večerjo in prigrizke.

Dobre prehranske koristi

Že nekaj mesecev uživate v takšni hrani, da boste občutili olajšanje zaradi glavnih simptomov vnetja, izboljšali proces asimilacije in prebave hrane. Zdrava hrana zmanjša tveganje za poslabšanje v prihodnosti, izboljša prognozo bolezni kot celote.

Prehrana blagodejno vpliva na stanje ne samo trebušne slinavke, temveč tudi na sosednje organe: jetra, žolčnik, ki so pogosto prizadeti skupaj z žlezo.

http://pankreatit.su/dieta-dlya-lecheniya-podzheludochnoi-zhelezy-menyu/

Kaj bi morala biti prehrana za bolezni trebušne slinavke

Pankreas je pomemben regulator procesov prebavnega trakta. Nanj je dodeljenih več pomembnih funkcij, zato je za kakršne koli kršitve v njenih dejavnostih potrebno sprejetje takojšnjih ukrepov. Eden od najbolj učinkovitih - prehrana za bolezni trebušne slinavke.

Patologija trebušne slinavke, splošne informacije

Priznavajo prisotnost patologije trebušne slinavke bo pomagalo simptomov bolezni. Prvič, bolezen povzroča bolečino, ki je lokalizirana v zgornjem območju trebušne votline. Sindrom bolečine se lahko pojavi stalno ali ima določeno frekvenco. Pojav neugodja je povezan z večjo aktivnostjo encimskih komponent tega organa, ki napadajo lastne celice.

Patološka stanja trebušne slinavke so v tesni povezavi z lezijami drugih organov prebavnega trakta, jeter in žolčevodov. Najpogostejša bolezen trebušne slinavke je pankreatitis.

Pri vseh poškodbah tega organa se pojavijo spremembe v njegovem delovanju. Obstaja kršitev iztoka soka trebušne slinavke, ki vstopi v prebavni kanal. Rezultat tega pojava je kršitev prebavnih procesov, ki niso pravilno. Torej telo trpi zaradi pomanjkanja potrebnih sestavin.

Za ublažitev stanja bolnika mu je predpisano zdravilo. Če pa se ne držite potrebne terapije in ne sledite strogi prehrani, lahko bolezen postane naravna in sčasoma postane celo vzrok za resnejše spremembe, kot so maligni tumorji.

Kadar je bolezen v stanju poslabšanja, je priporočljivo, da se vsa živila opustijo, saj se zgodi, da pride do aktivne proizvodnje encimov. Praviloma je pojav bolečine povezan z izgubo apetita.

Za bolnike, ki trpijo za pankreatitisom ali drugimi boleznimi trebušne slinavke, je predpisana posebna stroga dieta št. 5. Glavni cilj tega ukrepa je zmanjšati obremenitev prizadetega organa, popraviti poškodovane presnovne procese in telesu zagotoviti manjkajoče mikrohranila.

Splošna pravila prehrane

Glede na ugotovitve strokovnjakov, če upoštevate vsa pravila o prehrani, je mogoče olajšati potek poslabšanja bolezni trebušne slinavke.

Če ni nobenih simptomov bolezni, je treba dnevni meni razdeliti na 5 posameznih obrokov. Izključiti je treba vse izdelke, ki pospešujejo zaprtje ali napetost v trebuhu.

Glavna naloga prehrane je pacientu olajšati. Kuhane jedi je treba izbrati tako, da se prepreči razvoj novih napadov bolečine.

Glavna pravila prehrane v primeru bolezni trebušne slinavke se pojavijo na naslednji način:

  • Priporočljivo je, da se kuhanje izvede na paru. Tako je možno shraniti največje število uporabnih predmetov;
  • Uporabiti je treba proizvode z določeno temperaturo, ne več kot 64 ° C in ne manj kot 16 ° C;
  • Uživanje hrane pogosto in v majhnih količinah;
  • Poraba soli je zmanjšana na minimum (največ 8 gramov na dan);
  • Vse jedi pred uporabo prinesejo kašasto konsistenco;
  • Čez dan mora bolnik piti do 2,5 litra tekočine;
  • Hrana ne sme vsebovati sestavin, ki lahko vodijo v povečano proizvodnjo encimov in sproščanje klorovodikove kisline.

Soočeni s poškodbami trebušne slinavke, je smiselno slediti dieti, ki je sestavljena iz nizko kalorične hrane. Kuhanje prvih jedi je zaželeno, da se izvede na lahki zelenjavni juhi.

Različni recepti iz zelenjavnih jedi vam bodo pomagali pripraviti okusne in zdrave jedi, ki harmonično dopolnjujejo kuhan vermicelli ali kašo.

Če se držite vseh standardov porabe hrane, potem bo mogoče raztovoriti ne le trebušno slinavko, temveč tudi jetra, kar bo vodilo v hitrejše okrevanje.

Koristni izdelki za bolezni trebušne slinavke

Da bi povečali koristi prehrane, jo je treba obogatiti z beljakovinami in tistimi izdelki, ki ne morejo povzročiti odlaganja maščob in vitaminov.

Preprečiti je treba prekomerno maščobo, vendar je treba dati prednost beljakovinskim živilom.

Nutricionisti priporočajo dopolnitev potrebnih zalog ogljikovih hidratov z uživanjem medu, marmelade, sadja in zelenjave.

Dnevna prehrana bolnika lahko vsebuje naslednje izdelke in jedi:

  • mlečnih izdelkov
  • piščanca ali purana brez kože
  • zajec, pusto goveje meso
  • kuhana zelenjava
  • vegetarijanske juhe z mleto zelenjavo in kuhane žitarice
  • Riž, ovsena, ajdova in zdrobova kaša mora biti viskozna konsistenca
  • dovoljeno je mehko zrelo sadje in jagode
  • Pripravljene jedi je mogoče začiniti z zelenjavo ali maslom.

Katere jedi lahko predstavite v meniju z lezijami trebušne slinavke in jeter:

  • skuta z mlekom
  • Piškote, samo nizke vsebnosti maščob
  • ajdovo ali rižo kašo
  • burgerje iz zelja
  • kuhane ribe
  • jedi iz pustega mesa.
  • mlečna juha z rezanci
  • žitarice s kuhanim piščancem
  • zelenjavo
  • jagodni žele
  • obara z zelenjavo
  • kuhani krompir z ribami
  • brez dodajanja olja
  • kefir
  • Pred spanjem je dovoljeno jesti suhe marelice ali suhe slive.

Z razvojem patologije trebušne slinavke pri otrocih in odraslih je potrebno stradati dva dni, piti tekočino samo z dovoljenjem zdravnika. Šele od tretjega dneva obrok dodamo skuto, zelenjavni pire in kašo. To dieto morate upoštevati vsaj 7 dni.

Ko bolnikovo obdobje poslabšanja mine, se postopoma prenaša na posebno dieto.

Izbira prehrane in prehranske prilagoditve bolnikov s patologijo, ki prizadene trebušno slinavko, mora izvesti izključno specialist.

Prepovedani izdelki

Z razvojem kakršnih koli bolezni trebušne slinavke je treba doseči obvezno izključitev izdelkov, ki vsebujejo eterična olja, kisline in snovi, ki lahko aktivirajo povečano proizvodnjo soka trebušne slinavke.

To je strogo kontraindicirana ocvrte, slane, začinjene, vložene, maščobne jedi.

Potrebno je odstraniti iz prehrane:

  • prisotnost mastne mesne in ribje juhe, okroske, gobove juhe, kisle juhe;
  • mastno meso, ribe, drobovina;
  • prekajene klobase;
  • kaviar, paštete, konzervirana hrana, svinjska mast;
  • ocvrta ali trdo kuhana jajca;
  • svež kruh, peka;
  • različne začimbe, začimbe, hren, gorčica;
  • čebula, česen, rabarbara, kislica, gobe;
  • čokoladni izdelki, kava, kakav, slaščice;
  • alkoholnih izdelkov.

Samo izločitev iz uporabe vseh navedenih izdelkov, lahko pričakujete hitro okrevanje.

Recepti za zdrave jedi za bolezni trebušne slinavke

Iz oči v oči z neprijetnimi boleznimi se morate najprej omejiti na številne izdelke. Toda tudi s tega majhnega seznama dovoljenih, lahko kuhamo različne okusne jedi. Tukaj so recepti nekaterih izmed njih.

Če želite kuhati takšno juho, ne delajte brez bučk, brokoli, cvetače, paprike. Dobro oprano zelenjavo narežemo na majhne koščke. Daj jih v ponev, vlijemo 1,5 litra vode in zavremo, dokler ni pripravljena. Pred uporabo se tekočina izsuši, kuhano zelenjavo pa zmešamo z mešalnikom v stanju pire krompirja.

  1. Para riba

Pranje ribjega fileja, postavljeno na dvojni kotel in enolončnice 15 minut. Pred uporabo jo rahlo posolite, lahko ga začinite z maslom.

Očiščena buča se opere, narežemo na kocke, položimo v vodo in kuhamo na srednji ognju približno 20 minut, nato se tekočina odcedi in bučo premeša ali zmelje z mešalnikom. V kašo lahko dodamo majhno količino masla, sladkorja ali medu.

Piščančje meso postavite v vodo in pustite, da zavre. Po tem se tekočina izsuši in piščančjemu mesu doda zelenjavo. Vse je napolnjeno z vodo in kuhano, dokler piščanec ni pripravljen. Kot prilogo vam bo ustrezal jed za pire krompir ali kašo.

Pomembno je! Pri dieti se velik pomen pripisuje stalnosti. Sami se morate naučiti, da organizirate obroke ob istih urah.

Hranilni vzorec za razvoj patologij trebušne slinavke je treba razviti individualno za vsak posamezen primer. Če boste dosledno upoštevali vsa predpisana pravila prehrane, bo bolnik lahko zmanjšal boleče napade. Samo ena prehrana brez uporabe zdravil za zdravljenje bolnika ne bo delovala. Toda tudi brez dobro oblikovane prehrane za dosego želenega rezultata tudi ne uspe.

Delovne izkušnje v 7 letih.

Strokovne spretnosti: diagnostika in zdravljenje bolezni prebavil in žolčevodov.

http://pdoctor.ru/podzheludochnaya-zheleza/kakaya-dolzhna-byt-dieta-pri-zabolevanii.html

Pravilna prehrana za zdravljenje trebušne slinavke

Napačne prehranjevalne navade povzročajo trpljenje vseh organov človeškega prebavnega sistema. Eden prvih, ki ga je zadel, je trebušna slinavka. Prehrana, ki je predpisana med poslabšanjem bolezni, je zasnovana tako, da doseže nasprotni učinek. Ponuja predvsem počitek in najbolj nežno delovanje telesa. Med pankreatitisom je prehrana ena glavnih sestavin zdravljenja. Posebna priporočila pomagajo odpraviti nezdrave jedi iz prehrane in ustrezno pripraviti odobrena živila.

Osnovna načela prehrane

Namen prehranske prehrane v primeru bolezni trebušne slinavke je osvoboditi bolnikove organe iz pretirane obremenitve, da se lahko hitreje okreva.

Hrano postrežemo v parni, kuhani, pečeni obliki, da se izognemo draženju želodca in črevesja. Praženje hrane je prepovedano. Servirane jedi morajo biti tople, približno telesne temperature.

Količina ogljikovih hidratov je močno omejena - sladkor, slaščice, sveže pecivo so izključeni iz prehrane. Količina beljakovin, ki se porabijo, se, nasprotno, poveča na 30%, večina pa se dopolni z beljakovinami živalskega izvora. Glavna zahteva za ribe in meso - morajo biti prehranske, ne vsebujejo veliko maščobe. Jajca se kuhajo ali kuhajo na pari.

Sveža zelenjava in sadje morata biti previdna pri živilih, ki vsebujejo grobo vlakno, saj ustvarja dodatno obremenitev organov prebavnega sistema. Zato so zeliščni izdelki postreženi v narezani obliki ali pire. Odvisno od stanja bolnika skozi čas, se ta omejitev odstrani.

Glavna zahteva za prehrano - pravilnost. Hrano je treba jemati vsak dan ob istem času. Zaradi tega biološkega ritma se telo vnaprej pripravi na prehranjevanje, prebavni proces pa prinaša veliko več koristi. Med obroki je dovoljena samo pitna voda, ki ne potrebuje prebave. Toda čaj ali sok - to je hrana.

Energijska vrednost hrane mora izpolnjevati dnevne potrebe osebe glede na njegovo težo, starost in poklic. Število kalorij je razdeljeno na pet obrokov, od katerih so tri še vedno velike.

Zvečer morate jesti najpozneje nekaj ur pred spanjem, tako da lahko telo popolnoma obdela hrano.

Prehrana med poslabšanjem bolezni

Prehrana za trebušno slinavko po pojavu akutnih stanj je sestavni del procesa zdravljenja. Od skladnosti s priporočili je odvisno od tega, kako hitro bo oseba na nogah. Zanemarjanje prehrane bo poslabšalo stanje in zaplete bolezni.

Kronične bolezni trebušne slinavke so povezane s prehrano. Nezdrava hrana v patološkem procesu v trebušni slinavki bo povzročila poslabšanje bolezni in hospitalizacijo. Zato je pravilno izbrana prehrana prvi pomočnik pri obnavljanju zdravja organa.

Kaj lahko jeste, če je trebušna slinavka bolna

Dieta za bolečine v trebušni slinavki predvsem odpravlja maščobne, ocvrte in začinjene hrane, ki draži površino notranjih organov prebavnega sistema. Zaradi tega se zgodi krč žleze in vse težave se začnejo.

Glavna priporočila, ki jih lahko jeste takoj po napadih bolečine:

  • če je mogoče, stradajo za dan ali dva;
  • piti mineralno vodo brez plina (1,5-2 litra na dan);
  • po tem poskusite ne obremenjevati trebušne slinavke, jesti še pred tednom s sluzastimi juhami in žitaricami;
  • če se stanje izboljša, postopoma uvajamo nove jedi in opazujemo dobro počutje;
  • pojdite na dieto po predpisanem zdravniku.

Kako nahraniti otroka s poslabšanjem pankreatitisa

Otroški prehranski meni za trebušno slinavko je skoraj enak kot za odrasle. Obdobje poslabšanja pri mlajših otrocih je običajno hitrejše, vendar terapevtska dieta še vedno traja dolgo in mora biti primerna za starost.

Živalske maščobe, sladkarije so zmanjšane na minimum. Mesne jedi morajo biti zelo lahke.

Prehrana za trebušno slinavko: kaj lahko in kaj ne more

Prehrana za bolezen trebušne slinavke je omejena na tabelo številka 5. Razmislite, kaj lahko in ne morete jesti s pankreatitisom. Kljub temu, da je iz dnevnega menija izločenih veliko znanih živil, lahko doma prehrano spreminjamo z novimi kombinacijami izdelkov in metodami kuhanja.

Dovoljeno

V skladu z navodili iz prehrane je sestavljen seznam zdravil, dovoljenih za bolezni trebušne slinavke, in glavna priporočila:

  • prve jedi, ki jih bolnik začne jesti takoj po poslabšanju bolezni, morajo biti tekoče ali konsistence pire krompirja;
  • dovoljene so samo tiste ribe in mesne sorte, ki ne vsebujejo veliko maščob (smuč, smuči, piščanca, teletine, purana);
  • mlečnih izdelkov, lahko jeste tiste, ki vsebujejo najnižji odstotek maščob;
  • če je mogoče, preidite na rastlinska olja, kolikor je mogoče, zlasti olje iz lanenega semena, mlečni čičer, oljčno olje;
  • zelenjavo lahko jeste vse, razen redkev in česna;
  • sadje in jagode morajo biti brezkislinske sorte, suho sadje je koristno;
  • svež in posušen koper, peteršilj;
  • zastareli kruh, domači krekerji, piškoti;
  • pijače - kompoti in želeji, sokovi iz brezkislinskega sadja in jagodičevja, zeliščni čaj;
  • dovoljeni so med in pečena jabolka.

Katere izdelke je treba omejiti

Nekatera znana živila niso popolnoma izključena iz prehrane, vendar je njihova uporaba omejena:

  • sol - do 10 g na dan;
  • maslo in druge ognjevzdržne maščobe;
  • rumenjaki (do 2-3 kose na teden);
  • preprosti ogljikovi hidrati (sladkor, marmelada, sladko pecivo);
  • proso;
  • cimet in vanilija.

Nikakor ne

Prehrana za bolezni trebušne slinavke kategorično izključuje uporabo alkoholnih pijač katere koli moči.

Prepovedana je uporaba mastnih živil:

  • ribe, mastne mesne jedi in juhe na njih;
  • mlečni izdelki z visokim odstotkom maščobe;
  • izdelki iz testa, ki vključujejo veliko količino maščobe, zlasti neodzivne.

Poleg tega je uporaba teh izdelkov prepovedana:

  • klobase, prekajene, konzervirane;
  • gobe;
  • stročnice;
  • belo zelje, redkev;
  • česen, hren, gorčica;
  • začinjene začimbe, kis;
  • hitra hrana;
  • čokolada, kolač, sladoled;
  • arome, konzervansi, stabilizatorji;
  • kava, močan čaj, sladka peneča voda, hladne pijače.

Nasveti za prehrano in omejitve za različne patologije

Zdravljenje in prehrana za trebušno slinavko za različne bolezni vključuje nekatere razlike. Vendar obstajajo splošna načela.

Po operaciji

V zgodnjih dneh se hrana za bolezni trebušne slinavke, ki se je končala s kirurškim posegom, daje intravensko preko kapalke.

Pri akutnem vnetju trebušne slinavke, smrti tkiva, krvavitvi ali gnojni okužbi je potreben kirurški poseg.

Med obnavljanjem se prehrana dopolnjuje z tekočimi juhami, kašo in zelenjavo v zanikrni obliki. Nadalje je dovoljen kruh namočen v mleko, pečena jabolka, omleta na pari.

Odvisno od stanja pacienta, teden ali dva po operaciji se prenaša na normalno prehrano za bolezni trebušne slinavke.

Z ireverzibilnimi procesi v trebušni slinavki

Prehrana z boleznijo trebušne slinavke z ireverzibilnimi procesi kaže, da se obnova funkcionalnosti telesa ne bo zgodila. Prehrana takšnega pacienta se stalno spreminja, da se uporabi najbolj benigna hrana.

Hkrati mora biti hrana raznolika in popolna. Toda nove jedi se vnašajo v majhnih porcijah, da ne povzročajo poslabšanja.

Na kamenju

Prehrana s kamni v trebušni slinavki mora zagotoviti popoln odtok soka trebušne slinavke in žolča, da se prepreči nastanek novih kamnov. Poudarek je na mehki hrani, ki ne draži črevesne sluznice. Ta naloga izpolnjuje dobro sluzasto kašo. Obroke pripravimo samo z rastlinskimi olji, na primer z olivami. Lanena in chia semena se vnašajo v prehrano.

Druge bolezni

Med poslabšanjem patologije je priporočljivo stradati 1-3 dni. Zato se trebušna slinavka znebi potrebe po proizvajanju encimov in počitka. V odsotnosti bruhanja je priporočljivo piti navadno negazirano vodo in juho pesek.

Ko je že dovoljeno jesti, se pacienta nahrani s tekočimi juhami, žitaricami in zelenjavnimi juhami - pire krompirjem. Takšna hrana ima najbolj nežen vpliv na prebavne organe, vključno z trebušno slinavko.

Ko izstopite iz krize, se obrok dopolni z mesnimi in zelenjavnimi stranskimi jedmi, pripravljenimi v skladu z zahtevami prehrane.

Zakaj zdravniki prepovedujejo vsak alkohol

Prva stvar, ki jo bo zdravnik povedal, ko bo priporočil nov meni, je zavrniti vse alkoholne pijače. Odstotek alkohola in odmerek se ne pogajata. Zakaj? Odgovor je v fizioloških učinkih alkohola na telo kot celoto in njegovem vplivu na delo trebušne slinavke. Sedem od desetih bolnikov, ki trpijo za patologijo trebušne slinavke, svoje stanje dolguje alkoholnim pijačam.

Alkohol se v želodcu in črevesju pretvori v acetaldehid, znan po povečani toksičnosti v primerjavi z etanolom. Uničuje sluznico organov in prispeva k krčenju pankreatičnih kanalov. Acetaldehid ubija celice trebušne slinavke, ki so odgovorne za redčenje soka trebušne slinavke. Zato se v kanalu žleze začnejo tvoriti kamni.

Takšen vpliv ne prispeva k obnovi telesa, temveč še poslabša stanje. Poleg tega pankreas čaka napad alkohola, ki ga prinaša kri neposredno v organ. Uničuje celice, ki so odgovorne za proizvodnjo insulina in drugih hormonov.

Kako dolgo se morate držati diete za različne bolezni

Prehranska prehrana v primeru bolezni trebušne slinavke je predpisana takoj po poslabšanju ali takoj, ko je bolezen odkrita. Prehrana bo treba upoštevati skozi vse leto, da bi se izognili nadaljnjim okvaram. Če zaradi neupoštevanja pravil prehrane pride do poslabšanja pankreatitisa, potem boste morali po napadu ponovno prešteti leto.

Pri boleznih, kot so kronični pankreatitis, pankreatoneroza, ko patološkega procesa ni mogoče ustaviti, je prehrana pacientu predpisana za vse življenje.

Približna prehrana za en teden

Ustvarjanje pravilnega menija za vsak dan v primeru bolezni trebušne slinavke je pomembna naloga. Glede na vse želje in priporočila prehrane lahko naredimo zgleden meni:

  1. Prvi zajtrk je prvi obrok dneva, zato mora biti dovolj hranljiv, da telo dobi energijo v prvi polovici dneva. Kot glavna jed služi kaša, kuhana v mleku ali vodi, vedno dobro kuhana. Zajtrk lahko dopolnimo z jedjo na osnovi skute, na primer skuto z omako ali paro omleto. Sorta je na voljo na račun sadja - svežega ali pečenega, suhega sadja.
  2. Zajtrk št. 2 dopolnjuje prvi zajtrk. To je „redni prigrizek“, ki ne sme biti težak. Jogurt ali druge mlečne izdelke lahko jeste s sadjem, kot je pečeno jabolko.
  3. Kosilo je drugi glavni obrok, ki telesu zagotavlja energijo za drugo polovico delovnega dne. Osnova za to so žita in zelenjava, dopolnjena z mlečno omako, ribjimi ali mesnimi jedmi, pripravljenimi po prehranskih priporočilih.
  4. Čaj pomaga pri življenju od kosila do večerje. To bi moralo biti enostavno. Čaj je lahko sestavljen iz kompota, želeja, medicinskih bujonov s piškoti ali domačim krekerjem.
  5. Večerja je zadnji obrok dneva. Za hrano, ki ima čas za prebavo pred spanjem, naj bi bila vsebnost kalorij večerja približno tretjina ali polovica glavnega obroka. Tu so primerni domači sir, čaj, solate iz surove ali kuhane korenje in druge zelenjave, ki jih lahko tudi kuhate na pari. Večerja je možna na osnovi mleka ali žitaric, sadnih jedi.

Prehrana za bolezni trebušne slinavke ima pomembno vlogo pri zdravljenju. Prehrana mora biti uravnotežena, dobro premišljena in okusna. Potem pozitivnih rezultatov ne bo treba čakati dolgo.

http://podzhelud.ru/dieta/podzheludochnaya-zheleza-pitanie

Publikacije Pankreatitisa