Prehrana za holecistitis: pravila in zgleden meni

Holecistitis je vnetje sten žolčnika, ki ga najdemo pri starejših in pri bolnikih drugih starostnih skupin. Eden od glavnih vidikov zdravljenja bolezni je medicinska prehrana. Zato je za bolnike z holecistitisom koristno poznati osnovna načela prehrane za holecistitis in zgleden meni za teden.

Prehranska pravila

Pri kroničnem vnetju žolčnika je pomembno jesti frakcijo in redno jesti. Na dan mora biti 5-6 obrokov. Potrebno je jesti hkrati v majhnih porcijah. S temi aktivnostmi se žolč proizvaja ob pravem času in v zadostni količini. Preveč mrzlo in vroče lahko povzroči krč žolčnika, zato je treba zaužiti hrano v obliki toplote.

Naslednja živila in pijače je treba izključiti iz prehrane: t

  • močna kava in čaj;
  • alkohol;
  • gazirane pijače, vključno z mineralno vodo s plinom;
  • čokolada;
  • vse, kar lahko draži prebavni trakt - začinjeno, slano, dimljeno;
  • vse konzervirane hrane in marinade;
  • izdelki z aditivi za živila (barvila, ojačevalci okusa itd.).

Treba je omejiti porabo živalskih maščob, sladkarij in sladkih peciv. Torej, je bolje, da zapustijo maslo, slanino, jagnjetino, svinjino, mastne ribe in perutnino (gosje, račje meso).

Zgornja pravila lahko bistveno zmanjšajo pogostost napadov kroničnega holecistitisa. V obdobjih poslabšanja bolezni, kot tudi pri diagnozi akutnega holecistitisa, je treba poleg prehrane uporabljati tudi zdravila, včasih pa tudi radikalnejše metode. Kako za zdravljenje holecistitisa, odvisno od njegove oblike, lahko izveste iz članka: Značilnosti zdravljenja akutnega in kroničnega holecistitisa z različnimi metodami.

Priporočene jedi in izdelki

V meniju za kronični holecistitis lahko vključite:

  • različne juhe;
  • pusto meso in ribe;
  • rastlinsko olje (v majhnih količinah);
  • fermentirani mlečni izdelki (kefir, rjaženka, jogurt);
  • sadje in zelenjava;
  • naravni sokovi, sadni kompoti iz sadja, jagodičja in suho sadje;
  • testenine in žitarice;
  • kruh v obliki krekerjev, boljši od rži ali otrobi.

Koristno je kuhati zelenjavne in žitne juhe na zelenjavi, šibki mesni ali ribji juhi. Iz mesnih izdelkov lahko jeste jedo goveje, telečje, kunčje, piščančje meso, pred kuhanjem pa morate odstraniti vse filme in vidno maščobo iz mesa. Priporočljivo je kuhati ajdo, riž in ovseno kašo pogosteje iz žitaric.

Metode kuhanja

Da bi jedi ohranile največjo količino hranil in ne dražile žolčnika, jih je treba pravilno pripraviti. Izdelki bolje zavrejo in paro. Hrano lahko pečete v pečici in kuhate, vendar ne dodajajte olja ali maščobe. Prehrana za calculous holecistitis ima svoje značilnosti. Informacije o tem lahko dobite na video posnetku na koncu članka.

Vzorčni meni za 7 dni

Kot prehrana za holecistitis lahko uporabite približen meni, ki je prikazan spodaj.

  1. Zajtrk - skuta z rozinami (150 g), rahlo sladkana s šibko kavo z mlekom.
  2. Drugi zajtrk je sadna solata jabolk in hrušk z medom in orehi.
  3. Kosilo - ajdova kaša s parno piščančjo kokošjo, morsko ohrovt, kompot iz suhih marelic.
  4. Prigrizek - pečeno jabolko in jagodičevje.
  5. Večerja - vinaigrette, omleta beljakovin s peteršiljem ali koprom.
  1. Zajtrk - ovsena kaša s kosom kuhanega teletine, šipka.
  2. Drugi zajtrk - nizko vsebnost maščobe skute z 1 banano.
  3. Kosilo - juha z bisernim ječmenom in zelenjavo, 1 poper polnjen z rižem in mleto govedino, kompot iz posušenih jabolk.
  4. Snack - solata iz paradižnika in kumaric z zelišči, začinjena z žličko olivnega olja.
  5. Večerja - mlečna rižev juha z arašidovimi piškoti (3 kom.).
  1. Zajtrk - zdrobska kaša z jabolčnim marmeladom, čaj z mlekom.
  2. Drugi zajtrk je beljakovinski omlet z zelenjavo in rezino kruha.
  3. Kosilo - pire krompir z koščkom ribjega obara, paradižnikovo solato z zelenjavo in sončnično olje.
  4. Snack - skodelica kislega kefirja, pšenični krekerji.
  5. Večerja - pilaf iz riža in suhega sadja, juha iz jagod.
  1. Zajtrk - leni skutni štruklji, železov ribez.
  2. 2. zajtrk - paradižnik, polnjen z jabolki, šibek čaj.
  3. Kosilo - zelenjavna juha z olivnim oljem in zelenico, hruškin kompot, kos kuhanega piščanca.
  4. Čaj za čaj - solata iz korenja z jabolkom, medom in rozinami.
  5. Večerja - makaroni z naribanim sirom, kozarec toplega mleka.
  1. Zajtrk - mlečna juha z rezanci, 1 suhi krof, šibek čaj.
  2. 2. zajtrk - zelenjava pečenka, sadni kompot.
  3. Kosilo - vegetarijanska rdeča pesa, kuhana govedina, kompot za sliv.
  4. Prigrizek - solata iz paradižnika in sira Adygei.
  5. Večerja - ribe, prepražene z bučkami, ryazhenka.
  1. Zajtrk - prosena kaša, piščančje mesne kroglice, čaj z mlekom.
  2. 2. zajtrk - pečena buča, brusnični mors.
  3. Kosilo - dušeno zelje z delom telečjega sufle, pšenični kruh.
  4. Čaj za čaj - pikantni piškoti, čaj, 2 kosa nemastnega sira.
  5. Večerja - obara z rženim kruhom, kefirjem.
  1. Zajtrk - lonec iz listnatega testa in piščanca, kava z mlekom (ni močna).
  2. 2. zajtrk - čaj in 100 g suhega sadja (suhe marelice, suhe slive).
  3. Kosilo - pilaf z govejim mesom (brez popra), kumare in zelje iz solje z koprom, kompotom.
  4. Varno, - sendvič iz žitnega kruha in skute s peteršiljem, čaj.
  5. Večerja - rižev kaša z bučo in mlekom.

Ta teden je možno kombinirati na različne načine, tako da eno posodo zamenjamo z drugo. To bo pripomoglo k temu, da hrana ni le zdrava, temveč tudi okusna in raznolika.

Nasvet: za ustvarjanje posameznega menija se posvetujte z dietetikom.

Recepti za nekatere jedi

Tukaj je nekaj receptov za jedi, ki vam omogočajo enostavno in hitro kuhanje okusne hrane.

Polnjene paprike v paradižnikov sok

  • 6 velikih paprik,
  • 0,5 kg govedine ali piščančje prsi,
  • paradižnikov sok (1 skodelica),
  • kuhani riž (3 žlice),
  • korenje (1-2 kosov),
  • čebula (2 kos.).

Paprika mora odrezati dno, izvleči semena in temeljito sprati notranjost in zunanjost. Meso zmeljemo v mlinčku za meso. Narezano čebulo z naribanim korenjem, ki se izloči z majhno količino vode, zmeša se z rižem in mletim mesom. Nadevite zmešano papriko, jih položite v visoki ponvi in ​​dodajte paradižnikov sok. Ko tekočina zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte posodo 50-60 minut. V pečici lahko popijete tudi poper.

Zelenjavna juha

Recept za to jed s kolecistitisom se lahko spremeni s spremembo sestave, količine in razmerja zelenjave.

  • krompir (5 kosov),
  • bučke (300 g),
  • korenje (2 kosa),
  • jajčevci (2 kos.),
  • žarnica (1 kos),
  • oljčno olje (2 žlici),
  • sveža zelišča (koper, peteršilj), t
  • sladka paprika (2 kosa).

Vso zelenjavo je treba oprati, olupiti in narezati na majhne koščke. Najprej dajte krompir v vrelo vodo, po 10 minutah dodajte vse preostale zelenjave, razen bučk, dodajte jih 5-10 minut, preden je jed pripravljen. Ko bučke postanejo mehke, juho solite, rahlo ohladite in z mešalnikom naredite pire krompir. Zelenjavo lahko obrišete tudi skozi kovinsko sito. Začinite z oljem in dodajte narezano zeleno.

Pečena jabolka

  • skuta (100 g),
  • jabolka (4 velika),
  • jajce
  • sladkor (2 žlici),
  • zdrobljeni orehi.

Jabolka je treba oprati in srca odstraniti z nožem. Rumeni rumenjak iz jajca zdrobimo s sladkorjem, zmešamo s skuto, v mešanico dodamo oreščke. Vsako jabolko napolnimo, na vrh lahko potresemo s cimetom.

Pekalni pekač navlažite z vodo, nanj nanesite jabolka in pecite 15-20 minut. Ta jed s kolecistitisom se lahko uporablja kot sladica: polnjene pečene jabolke ne bodo popuščale okusu celo sladke pogače. Da bi bili še bolj zdravi, lahko nadomestite sladkor z medom in dodajte rozine.

http://ozhivote.ru/menu-pri-holetsistite/

Prehrana za holecistitis

Cholecystitis je vnetje žolčnika. Ta majhen organ prebavnega sistema izloča posebno skrivnost - žolč. Aktivno sodeluje v procesu prebave hrane, pomaga pri razgradnji beljakovin in maščob.

Vzroki bolezni:

  • Penetracija patogene mikroflore (streptokoki, enterokoki). Trosilci okužb se prenašajo s krvjo ali limfo zaradi vnetnih bolezni, ki jih povzroči človek.
  • Okužba s paraziti (okrogli črv, Giardia).
  • Stagnacija žolča zaradi nosečnosti, telesne vadbe, stresa.
  • Prenajedanje, napačna prehrana, nizka motorična aktivnost.
  • Kamni, ki ovirajo pretok žolča.
  • Organ za poškodbe.

Pri akutnih bolečinah je bolečina na desni strani pod rebri. To je glavni znak nevarnega stanja. Tudi oseba se lahko počuti slabo in bruha. Temperatura se dvigne, pulz se pospeši. Če je kamen blokiral žolčevod, potem žolč ne vstopi v črevesje, kar povzroča kolike. Obarvanost kože, očesna beločnica je rumena.

Kronični holecistitis je vnetje, ki se razvija postopoma. Pri bolnikih se po prehranjevanju, napihovanju, regurgitaciji in občutku grenkobe v ustih pojavi bolečina v jetrih.

Ko se vnetje pojavlja sočasno s kamni, se začne kalculni holecistitis. Brez kalcija se bolezen imenuje holecistitis brez kamnov. Obe vrsti najdemo v akutni in kronični obliki. Glavni znak kalkuloznega holecistitisa je kolika.

Pravilna prehrana s holecistitisom

Strokovnjak mora predpisati prehrano za zdravljenje in obnovo telesa. Če mora bolnik zaradi zdravstvenih razlogov jemati zdravila, je treba o tem obvestiti zdravnika. Številna zdravila preprečujejo pretok žolča.

Med poslabšanjem

Sprva je zelo pomembno, da ne preobremenimo prebavnega trakta. Žegel pogasite sladki čaj, šipka decoction (razredčen z vodo, ne zlorabljajo med gastritis ali razjede). Primerna negazirana mineralna voda, sveži sokovi.

Ko so napadi bolečine ustavljeni, se lahko bolnika nahrani z obrisano juho, sluzasto kašo, čajem, v katerega se dodajo kruhovi.

Če je nelagodje izginilo, dovolite beljakovinskim živilom: nizko vsebnost maščob skute, kos mesa, ribe (zavrite in obrišite).

Ko se po poslabšanju bolezni, njenih simptomov umiri, je nemogoče takoj vrniti na običajno prehrano, da bi preprečili nov napad. Nutricionisti so razvili posebno tabelo zdravljenja št. 5a. Zanj je značilno zmanjšanje vsebnosti maščob v hrani z ohranjanjem zadostne količine maščob in ogljikovih hidratov. Osnovno pravilo - hrana je samo obrisana. Jedo, ko je bolezen potrebna pogosto v majhnih porcijah.

Po akutni obliki holecistitisa se predpostavlja tudi, da bodo opazili določene prehrane.

Pri kronični bolezni

Zdravniki razlikujejo dva stanja: poslabšanje in opustitev (boleči simptomi in neprijetni simptomi izginejo).

Pri prvi situaciji so priporočila za pacientovo prehrano enaka kot pri napadu akutnega holecistitisa. V prvih dneh poslabšanja je indicirana lakota, da ne bi obremenjevali črevesa bolnika. Že v obdobju nepopolne remisije se bolniku predpiše prehrana za holecistitis pod številko 5. Zdravilna prehrana je predpisana tudi za stanje stabilne remisije, ko se bolnik opomore. Lahko prepreči neprijeten zaplet - pojav kamnov.

  • Dovoljeno je kuhanje, pečenje (vendar brez skorje), kuhanje na pari, vrenje. Ne moreš se prepražiti.
  • Vse je pripravljeno v obliki pire krompirja, parnih rezin, souffléja. Piščančja koža, odstranijo se kite mesa.
  • Meso, živila, ki vsebujejo veliko vlaknin, juhe morajo zmleti, žitarice zavrejo in narezati zelenjavo.
  • Jedo pogosto, vendar malo po malo, po možnosti ob istem času. Torej se iztekanje žolča vrne v normalno stanje. Preobremenjenost je nevarna v napadu bolečine.
  • Iz rastlinskih maščob je bolje uporabiti sončnico, morsko krhlika, laneno seme, oljčno olje. Tudi živali so pomembne, vendar niso odporne. Dovoljeno je dodati kašo ali drugo malo masla.
  • Izdelki, ki lahko pospešijo fermentacijo (polnomastno mleko, konzervirana hrana, pecivo) so omejeni.
  • Na jedilniku je veliko jedi iz zelenjave in sadja. Njihove zdravilne lastnosti pomagajo obvladovati neprijetne posledice bolezni: granatno jabolko ima choleretic učinek, hruške zmanjšujejo bolečino in zgago, jabolka imajo protivnetni učinek.
  • Ko holecistitis brez kosti ni kontraindiciran za uživanje enega jajca na dan.
  • Prepovedane začimbe in omake - paradižnikov ketchup, majoneza, kis, adjika, gorčica.
  • Sol je omejena.
  • Hrana in pijača ni nižja od sobne temperature.
  • Pomembno je jesti hrano, nasičeno s lipotropi (pesa, ribe, skuta), prehranskimi vlakni, pektini (jabolka).

Diet številka 5 ni tako stroga, da omogoča bolnikom, da imajo bolj raznoliko prehrano: klobase, visoko kakovostne klobase mleka, morski sadeži (kozice, morske alge), paradižnik - vse je malo. Lahko jeste včerajšnji rženi kruh.

Oreščki se uporabljajo previdno: pri poslabšanju holecistitisa in na novo diagnosticirani bolezni se priporoča, da ne jedo. Pri pankreatitisu v akutni fazi so oreški prepovedani celo leto. Dovoljena količina ni več kot ena žlica jedrc, mleta z mešalcem, nekajkrat na teden. Oreščke je treba kupiti samo neočiščeno: maščobe v prečiščenih in predelanih jedrih lahko postanejo žarko in izgubijo koristne lastnosti. Bolje je, da izberete orehe iz orehov (z mešanjem z medom, lahko naredite okusno sladico), cedre. Priljubljen arašid je lahko močan alergen, je težka hrana za želodec. V majhnih odmerkih so dovoljena bučna semena.

Kaj lahko pojeste po napadu

  • Govedina, puran, piščanec, zajec, konjsko meso.
  • Nizko vsebnost maščobnih vrst rib (navaga, trska, ščuka).
  • Kislo mleko. Nezasoljen sir, kefir, skuta z nizko vsebnostjo maščobe. Koristni jogurt (brez dodatkov, sadnih in jagodnih polnil, naravnih, z bifidobakterijami). Mleko ni priporočljivo piti, se uporablja kot osnova za kašo.
  • Sušene, pirevane zelenjavne in žitne juhe, začinjene z maslom, kislo smetano.
  • Stalni kruh Krekerji, kruh. Piškoti so samo neuporabni.
  • Pečen omlet z beljaki. Rumenjak samo kot sestavine jedi, ne več kot ena na dan.
  • Veliko zelenjave (sveže kumare, korenje, krompir, bučke, buče). Surovo belo zelje je grobo in težko za prebavo. Dobra alternativa je cvetača, temeljito oprana kisla zelja.
  • Pene, sufle, želeji, kreme iz zrelih in brezkislinskih sadežev (avokado, banane, hruške, jabolka, grozdje) in jagode za sladkarije. Koristno je jesti jagode in sadje sveže, vendar jih je vsekakor treba očistiti, kot so suho sadje (suhe marelice, suhe slive, rozine).
  • Jam, med, marmelada, marshmallows, marmelada, marshmallow - malo, jesti za sladico.
  • Dovoljene žitarice - zdrob, ajda, oves, riž (končno jed se drgne). Proso je nezaželeno. Mleko za žita je treba razredčiti z vodo. Kuhana vermicelli je dovoljena.
  • Maslo je omejeno na 30 gramov. za en dan. Če so v jedilniku solate, lahko za dolivanje goriva izberete rastlinsko olje.
  • Pitje: šibek čaj (lahko z limono), šipak, pepel, korenje kuhano doma, paradižnikov sok, radič.
  • Začimbe: koper, cimet, peteršilj, vanilija.

Kaj je prepovedano

  • Maščobe in prekajeno meso (svinjina, gosja, raca), mast.
  • Soljene ribe, kaviar.
  • Kakav
  • Črna močna kava.
  • Soda.
  • Gobe.
  • Stročnice (leča, grah, fižol).
  • Svež kruh, ocvrte pite.
  • Sladice: torta, pecivo, sladice, sladoled, čokolada, kondenzirano mleko, pecivo.
  • Ryazhenka, smetana, skuta, kisla smetana z visoko vsebnostjo maščob.
  • Juha, kuhana iz mesa, rib, gob.
  • Začimbe, začimbe, gorčica, hren, majoneza.
  • Krhka kaša.
  • Drobovina.
  • Konzervirana hrana, kumarice, domače kumarice.
  • Margarina.
  • Jajca
  • Zelenjava (zelje, česen, čebula, redkev, repa, kislica).
  • Kislo sadje (pomaranče, limone, grenivke).
  • Alkohol (alkoholna pijača povečuje tveganje za nastanek kamna, izzove kolike s kalculnim holecistitisom).
  • Polizdelki, hitra hrana (pizza, hamburgerji).
  • Pakirani sokovi industrijske proizvodnje.

Vzorčni meni za teden

  • omleta;
  • toast z marelično marmelado;
  • rižev kaša;
  • mlečna ovsena kaša;
  • solata iz naribane zelenjave;
  • sadna ovsena kaša v vodni kopeli;
  • Jedilna kaša iz skute;
  • puding iz zdroba;
  • vinaigrette;
  • leni cmoki;
  • rezanci;
  • teletina za teletino;
  • mleta govedina;
  • naftni riggatoni;
  • sled z rižem;
  • zeleni čaj (lahko dodate limono - ne več kot eno lobulo, med);
  • pijača cikorije;
  • kava z mlekom.
  • juhe: vegetarijanske, mlečni rezanci, juha iz pese, kisla juha iz zelja, boršč na vodi, s kislo smetano;
  • bučni pilaf, kuhan v loncu;
  • dušene korenje;
  • mesni soufflé;
  • polnilo iz osliča;
  • Piščančje mesne kroglice;
  • okras iz riža;
  • pire krompir;
  • trata;
  • zelja;
  • zajčje sufle;
  • puranji burgerji v dvojnem kotlu;
  • rogovi s smetano omako;
  • rezanci;
  • krompirji za krompir;
  • polnjene bučke;
  • kuhana pesa s sirom;
  • Puding skute;
  • žele iz črnega ribeza s sladkorjem;
  • decoction iz suhega sadja.
  • sir;
  • piškotek;
  • jabolčno marmelado;
  • sok;
  • zreli plodovi, ne več kot dva;
  • pečene hruške;
  • kruh iz vafljev;
  • krekerji;
  • čaj z mlekom;
  • jogurt;
  • marshmallows;
  • acidofil;
  • marshmallow
  • Makaroni s sirom;
  • ajda;
  • rezine krompirja, sladkorne pese in korenja;
  • kuhani pollock;
  • pečena cvetača;
  • solata iz korenja in jabolka;
  • mana;
  • omleta;
  • Očesca za squash;
  • Sladkorne pogače;
  • obara iz zelenjave;
  • klobase, pečene z zelenjavo;
  • pečenje s sirom in rezanci;
  • kuskus;
  • nepopolna bulgur;
  • mineralna voda;
  • kompot iz sadja;
  • Sok maline;
  • pijača iz suhih marelic in suhih sliv;
  • piškotki, ki niso razprodani;
  • kislo mleko.

Če želite jesti pozno zvečer, vam ni treba stradati, kefir vam bo pomagal, da boste dobili dovolj brez prenajedanja.

Hrana za holecistopancreatitis

Ko se pojavi sočasno vnetje trebušne slinavke in žolčnika, se dodeli številka 5, ki je indicirana, ko je akutno obdobje bolezni minilo. Ovseno mleko je priljubljen priljubljen recept za pankreatitis. Za bolnike z holecistitisom, takšno zdravljenje ni vedno primerno, se morate posvetovati z zdravnikom: holelitiaza je kontraindikacija za prejem tega zdravila.

Prehrana po holecistektomiji

Kolecistitis za kalkulozo in kosti je indiciran.

Po operaciji ne morete jesti 12 ur. Potem, da bi zadovoljili lakoto, so dovoljene kaše, pire krompir, zelenjavna juha, žele. Po 4-5 dneh dodamo zelenjavni pire, skuto, dietne jedi iz mesa in rib, kuhamo in sesekljamo. Pšenični otrobi je dobro za izboljšanje pretoka žolča.

V prvih treh mesecih bo zdravnik bolniku priporočil tabelo pet. Strogo izvajanje osnovnih načel prehrane in delne prehrane je pomembno za obnovo dela organov prebavil. Po tem času bo specialist ugotovil, ali je olajšava možna, vendar mora v takšni ali drugačni obliki bolnik slediti tej dieti do konca svojega življenja. Alkohol je v prvih dveh letih strogo prepovedan. V prihodnje bo ta omejitev glede na zdravstveno stanje nekoliko sproščena: v izjemnih primerih je dovoljeno rdeče vino (ne več kot steklo), brezalkoholno pivo. Telo mnogih bolnikov, ki so opravili to operacijo, je zelo slabo prenaša alkoholne pijače.

Včasih ima bolnik sindrom postholecistektomije. Njeni simptomi so slabost, bruhanje, dolgočasne bolečine pod desnim rebrom, pretirano znojenje, zlatenica. Pojavijo se lahko takoj po operaciji ali nekaj let kasneje. V takem primeru je nujno, da se obrnete na strokovnjaka, ki bo predpisal zdravljenje, ki vključuje prehrano z minimalno količino mastne hrane.

http://gastrotract.ru/bolezn/holetsistit/dieta-pri-holetsistite.html

Hrana za kronični holecistitis: recepti

Kronični holecistitis je vnetje žolčnika, ki se najpogosteje pojavi kot zaplet žolčnih kamnov in pankreatitisa, kot tudi zaradi dolgotrajne bakterijske okužbe ali parazitske invazije. Eden najpomembnejših pogojev za uspešno zdravljenje holecistitisa in zdravljenje z zdravili je najstrožje upoštevanje prehrane.

Vendar vsi bolniki ne vedo, kakšna bi morala biti prehrana za kronični holecistitis, katera živila so dovoljena in prepovedana za to bolezen ter kako pripraviti okusne in zdrave prehranske obroke. Vendar pa prehrana pomaga uravnavati pogostost poslabšanj in trajanje obdobja remisije ter s tem kakovost življenja bolnika.

Značilnosti prehrane pri kroničnem holecistitisu

Pri bolnikih s kroničnim holecistitisom se je treba držati zdravega načina prehranjevanja, ki temelji na osnovnih načelih prehrane št. 5. Cilj te prehranske tabele je aktivirati odtok žolča iz žolčnika in znižati raven holesterola v krvi, kar zagotavlja zanesljivo preprečevanje napadov poslabšanja holecistitisa.

Da bi normalizirali delo v žolčnem sistemu, bolniku predpiše delno prehrano vsaj 5-6 krat na dan. Hkrati je treba hrano jemati v majhnih količinah in le v natančno določenem času, ki pomaga uravnavati pretok žolča v dvanajsternik in izboljšuje absorpcijo hranil.

Dnevni vnos kalorij mora biti v razponu od 2400-2600 kcal. Pri sestavljanju dnevnega obroka je priporočljivo upoštevati naslednje deleže: 70% - ogljikovi hidrati, 15% - beljakovine in 15% - maščobe. Čez dan je pomembno piti zadostno količino tekočine - 1,5-2 litra., Ki vključuje vodo in vse druge pijače.

Prehrana za bolnike s kalkuloznim in ne-kalkoznim holecistitisom je skoraj enaka, edina razlika pa je uživanje hrane z visoko vsebnostjo holesterola. To so predvsem jajčni rumenjaki in neodzivne živalske maščobe, katerih uporabo pri žolčnem kamnu je bolje popolnoma opustiti.

Pogoji kuhanja za kronični pankreatitis:

  1. Kuhane so najbolj zdrave jedi. Lahko kuhate hrano v vodi, vendar je bolje, da to naredite za par. V odsotnosti dvojnega kotla je treba hrano kuhati v kovinskem cedilu, ki se postavi na posodo z vrelo vodo;
  2. Pečeno meso, ribe in zelenjava ne morejo biti manj koristne, vendar pod pogojem, da nimajo hrustljave skorje. Da bi preprečili njegovo pojavljanje, je priporočljivo pripraviti jedi pri nizki temperaturi ali dodati malo vode v pekač;
  3. Svežo zelenjavo je najbolje zaužiti. Zlasti je koristno kuhati različne solate iz njih, polnjenje z majhno količino nerafiniranega rastlinskega olja;
  4. Juhe lahko kuhate samo na zelenjavi ali šibki piščančji juhi. Med kuhanjem ni dovoljeno dodajati pospravljene zelenjave (tako imenovano praženje);
  5. Kaše mora nujno vstopiti v prehrano bolnika s kroničnim holecistitisom. Vsebujejo veliko količino vlaknin, ki zagotavljajo zanesljivo preprečevanje zaprtja. Toda vrele kaše potrebujejo samo vodo ali posneto mleko;
  6. Pri kuhanju dodajte najmanjšo količino soli - ne več kot E10 gr. na dan.

Pomembno je tudi opozoriti, da mora biti vsa hrana, ki jo bolnik uporablja, na ugodni temperaturi - približno 35-50. Najvišja dovoljena temperatura za bolnike s kolecistitisom je 55, najnižja pa 20 ℃.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Prehrana za kronični holecistitis je namenjena vzdrževanju zmerne simulacije izločanja žolčnika iz žolčnika. Zato je pri tej vrsti hrane strogo prepovedano uporabljati kakršnekoli izdelke, ki povzročajo intenzivno tvorbo kolere in povzročajo napade žolčne kolike. To so predvsem izdelki, ki so bogati z eteričnimi olji in imajo oster ali pekoč okus (čebula, česen, redkev itd.).

Poleg tega bo za vsako vrsto kroničnega holecistitisa hrana z visoko vsebnostjo holesterola strogo prepovedana. Dejstvo je, da je visoka raven škodljivega holesterola v krvi glavni vzrok žolčnih kamnov in razvoj kalculnega holecistitisa. Obstaja veliko takih izdelkov, toda notranja maščoba in maščoba sta še posebej škodljivi.

Seznam prepovedanih izdelkov vključuje tudi zelenjavo, ki vključuje oksalno kislino. Njegova uporaba včasih poveča tveganje za nastanek kalcijevih kamnov v žolčniku, jetrih in ledvicah. Poleg tega uporaba grobih netopnih vlaken, ki pogosto povzroča razvoj meteorizma, napihnjenosti in driske, ni priporočljiva.

Seznam prepovedanih izdelkov:

  • Maščobno meso: svinjina, jagnjetina, mastna govedina, raca, gos, masti, goveje in ovčje maščobe, slanina, šunka, dimljeni piščanci;
  • Drobovina: jetra, ledvice, možgani in jezik;
  • Klobase: prekajene klobase, maščobne klobase in sadne klobase;
  • Ribe in morski sadeži: mastne ribe (losos, postrv, losos, som in drugi), črni in rdeči kaviar, vse prekajene ribe in konzervirane ribe;
  • Mleko in mlečni izdelki: polnomastno mleko (4,5%), smetana (več kot 35%), stepena smetana, bogata kisla smetana, maščobne vrste sira (parmezan, Gouda itd.);
  • Jajca: kuhana v strmi, ocvrta jajca in umešana jajca;
  • Zelenjava in zelišča: čebula, česen, redkev, redkev, repa, repa, surova pesa, kislica, špinača, hren, vsa konzervirana zelenjava, čili paprika;
  • Sadje in jagode: grozdje, datumi, mango, ananas;
  • Gobe: vse vrste gob (sveže, vložene in vložene);
  • Stročnice: fižol, grah, čičerka, leča;
  • Pekarski izdelki: beli kruh, pecivo iz peciva, lisnato testo in testo;
  • Izdelki iz moke: cmoki in cmoki (domači in kupljeni);
  • Oreški: vse vrste oreškov in semen;
  • Sladice: torte in pecivo s smetano, čokolado, sladoledom;
  • Omake: majoneza, ketchup gorčica, adjika;
  • Pijače: vse vrste alkohola, brezalkoholne pijače, soda, kava, kakav.

Dovoljena živila:

  1. Pusto meso: telečje meso, pusto goveje meso, piščanec, puran, zajec;
  2. Ribe in morski sadeži: ribje sorte z nizko vsebnostjo maščob (oslič, polak, trska, iverka, smuč, ščuka, krap, cipelj itd.);
  3. Klobase: zdravnik klobasa, mlečne klobase,
  4. Mleko in mlečni izdelki: posneto mleko, nemasten kefir, ryazhenka, jogurt in jogurt;
  5. Jajca: ne več kot 1 na dan. Dovoljena parna omleta Better protein) in jajce v vrečki;
  6. Zelenjava in zelenjava: jajčevci, bučke, cvetača in belo zelje, brokoli, korenje, kumare, paradižnik, paprika, buča, zelena solata in ledenica, svež zelen grah, fižol, peteršilj, koper in koriander;
  7. Sadje in jagodičje: vse nekisline vrste sadja in jagodičja. Še posebej koristne so jabolka in banane;
  8. Pekarski izdelki: včerajšnji kruh iz moke 1 in 2 razredov, otrobi in polnozrnatim kruhom;
  9. Testenine: vse vrste testenin in rezancev, rezanci iz pšenične in ajdove moke;
  10. Posušeno sadje: suhe marelice, suhe slive;
  11. Žita: ajda, ovsena kaša, riž, ječmen, pšenica, koruza, proso;
  12. Sladice: marmelada, žele, sladkarije, sladkarije, sladkarije, marshmallows, marmelada, piškoti, med, ksilitol (delno nadomestijo s sladkorjem);
  13. Pijače: mineralna voda. zeleni čaj, infuzija šipka, zeliščni čaj, sadni in zelenjavni sokovi, kompoti, žele.

Če se osredotočimo na podatkovne tabele, bo vsak pacient lahko samostojno ustvaril uravnoteženo medicinsko prehrano. Pomembno pa je vedeti, da morate vse jedi sami kuhati doma.

Kot so ugotovili gastroenterologi, sestava skoraj vseh trgovinah ali restavracijah hrane vključuje prepovedano hrano, zlasti nasičene živalske maščobe.

Prehranski recepti

Osnovna prehrana številka 5 se lahko priporoči za zdravljenje odraslega bolnika in otroka z boleznijo žolčnika.

Popolnoma zadovoljuje telesne potrebe po hranilih, kot so: vitamini, minerali, rastlinska vlakna, lahko prebavljivi proteini, kompleksni ogljikovi hidrati, nenasičene maščobne kisline in še veliko več.

Če želite obnoviti delo v žolčnem sistemu, ki ga ogroža kronični holecistitis, upoštevajte to vrsto prehrane, ki je potrebna dolgo časa - od 1,5 do 2 let. Zato morajo biti vse jedi, ki so vključene v dnevno prehrano bolnika, ne le zdrave, ampak tudi okusne in zadovoljive.

Piščančja juha z bučkami

  • Bučke - 2 srednje sadja;
  • Kuhani piščančji file - 2 kom.
  • Bolgarski poper - 2 kos;
  • Korenje - 2 kom.
  • Krompir - 2 srednje velika gomolja;
  • Paradižnik - 3 kos;
  • Rastlinska juha - 1,5-2 l;
  • Peteršilj in koper - 1 žlička;
  • Sol;
  • Oljčno olje - 1 žlica. žlička;
  • Kisla smetana - 0,5 žlice. žlice.

Korenje narežite in narežite na majhne kocke, popopite na trakove. Zelenjavo vrzemo v ponev, vlijemo pol kozarca vode in oljčnega olja. Zelenjavo potresemo 15 minut. Nalijte juho v posodo in jo položite na ogenj. Krompir olupimo, narežemo na 8 kosov in jih damo v ponev z juho. Dodajte poper in korenje s tekočino.

Juho kuhamo še 20 minut. Paradižnik naribamo in ga vlijemo v juho. Ko voda zavre, dodamo na kocke na kocke piščanec in pustimo vreti še 2 minuti. Sol, potresemo s svežimi zelišči in postrežemo, začinimo s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Zelenjavni oslič

  1. Krompir - 2 gomolji;
  2. Cvetača - pol majhna glava;
  3. Korenje - 2 kom.
  4. Zeleni grah - 200 gr;
  5. Oljčno olje - 2 žlici. žlice;
  6. Kisla smetana - 1 žlica. žlička;
  7. Sol

Krompir olupite in zavrite, dokler ni pol kuhan.

Krompir in korenje narežemo na rezine, zelje razstavimo v majhne cvetove. Zelenjava položimo v pekač, potresemo z oljčnim oljem in soljo.

Na vrh položite ribji file, rahlo solite in prelijte s kislo smetano. Pečemo v pečici pri 180 ° 20 minut.

Pomembno je zagotoviti, da se na ribah ne pojavijo skorje.

Jajcevec Turčija Lonec

  • Turški file - 2 kos;
  • Jajčevec - 2 srednje sadja;
  • Mleko - 1 skodelica;
  • Moka - 1,5 žlice. žlice;
  • Maslo - 2 žlički;
  • Majhni mastni domači sir - 50 gr.
  • Veverice 2 jajca;
  • Sol

Lupine jajčevcev olupite in jih narežite na majhne kocke. Kuhani puranji file narežemo na majhne koščke ali zmeljemo v mlinčku za meso. Sir na rešetki.

Maslo raztopimo v ponev, dodamo moko in dobro segrejemo. Dodajte mleko in zavrite, neprestano mešajte. Združite jajčevce, purane, sir in beljakovine.

Solimo nastalo maso in polijemo polovico mlečne omake. Namazati pekač z rastlinskim oljem in pripraviti mešanico.

Prelijte preostanek omake in ga v pečici pečemo pri temperaturi 180 ° C za 35-40 minut. Postrezite z nizko vsebnostjo maščobnega jogurta.

Bučna kremna juha s kačkavci

  1. Buča - 500 gr.
  2. Riž - 0,5 skodelice;
  3. Mleko - 1 skodelica;
  4. Kisla smetana - 1 žlica. žlička;
  5. Rastlinska juha - 2 l;
  6. Peteršilj in cilantro;
  7. Krekerji sivega kruha;
  8. Sol

Riž operemo in 15 minut kuhamo v obilici vode. Bućo olupimo in narežemo na majhne kocke. Nalijte juho v posodo in jo položite na ogenj. Postavite bučo in kuhajte, dokler se ne zmehča.

Dodamo juho s krompirjevo maserjem, dodamo kuhan riž in kuhamo še 3 minute. Dodajte mleko, kislo smetano, sol in zavrite, ne da bi ustavili mešanje. Pred serviranjem juho okrasite s svežimi zelišči in krekerji.

Vzorčni meni za teden

Po mnenju gastroenterologov morajo pacienti, da bi lahko vedno upoštevali uveljavljena pravila prehrane, vnaprej pripraviti jedilnik za prihodnji teden. To ga bo razbremenilo potrebe po vsakodnevnem razmišljanju o svoji prehrani in bo zato prihranilo pred prekinitvijo prehrane.

Pri oblikovanju jedilnika je pomembno upoštevati dejavnike, kot so kronični holecistitis, prisotnost ali odsotnost simptomov napredovanja bolezni ter prisotnost kamnitih tvorb v žolčniku. Bolj podrobno je prehrana, pacient bo lažje spremljal razpoložljivost potrebne hrane.

  • Zajtrk: mlečna ovsena kaša, nizka vsebnost maščobe skuta, zeleni čaj z 1 čajno žličko sladkorja;
  • Drugi zajtrk: kefir z nizko vsebnostjo maščob, kruh iz sivega kruha, juha iz bokov.
  • Kosilo: pšenična juha iz žitaric, piščančji krompir, zelenjavni obrok, kompot iz suhega sadja;
    Prigrizek: jabolko;
  • Večerja: umešana jajca, ajdova kaša, zeliščni čaj z žlico medu;
  • Za noč: kozarec jogurta.
  1. Zajtrk: koruzna kaša z maslom, korenček s kislo smetano, sok iz jabolk brez sladkorja;
  2. Drugi zajtrk: hruške, pečene s suhimi marelicami in medom;
  3. Kosilo: juha iz bučnega pireja, puranja smetana, maslene testenine, sok breskev;
  4. Kosilo: leni cmoki z skuto;
  5. Večerja: kuhan ribji file, pečen krompir, zeleni čaj
  6. Za noč: jogurt.
  • Zajtrk: omlet iz pare iz beljakovin, piškotki Maria z maslom in domači sir, zeliščni čaj;
  • Drugi zajtrk: nizko vsebnost maščobe skute z marmelado, bujnimi boki;
  • Kosilo: juha z rezanci in zelenjava; zeljeni zvitki z mletim mesom in rižem, jagodni žele;
  • Kosilo: sok korenja;
  • Večerja: trska s smetanovo omako, kuhani riž, kaviar z jajčevcem, zeleni čaj;
  • Za noč: kefir.
  1. Zajtrk: ajdova kaša z maslom, jajce v vrečki, žele;
  2. Drugi zajtrk: skuta z medom in sokom iz marelic;
  3. Večerja: juha s krompirjem in bučkami, piščančje krompirje, sveža zelenjavna solata, sadni žele;
  4. Varna, pečena jabolka;
  5. Večerja: pečen oslič, zeleni grah z maslom, zeleni čaj z mlekom;
  6. Za noč: kislo mleko.
  • Zajtrk: prosena kaša, sira z jogurtom, sok;
  • Drugi zajtrk: kuhan buča z medom;
  • Kosilo: vegetarijanski boršč s kislo smetano, piščančja pečenka z zelenjavo, jabolčni kompot;
  • Čajni čas: sok iz sliv, arašidni kolač s skuto;
  • Večerja: krap, pečen z zelenjavo, kuhani riž z maslom, zeleni čaj;
  • Ponoči kefir.
  1. Zajtrk: ovsena kaša, galette piškoti z nizko vsebnostjo maščobe, čaj z mlekom;
  2. Drugi zajtrk: krupenik s skuto;
  3. Kosilo: piščančja juha z rezanci, pečeno kunčje meso, kuhan krompir z maslom in zelenico, kompot iz suhih marelic;
  4. Prigrizek: suh piškot, žele;
  5. Večerja: ribje pogače v omaki iz kisle smetane; ajdova kaša, zelenjavna obara, marelični sok;
  6. Za noč: jogurt.
  • Zajtrk: prava omleta, ječmenova kaša, zeliščni čaj;
  • Drugi zajtrk: mesni sufle, paradižnikov sok;
  • Kosilo: sluzasta ovsena kaša, kuhani puranji file, kuhana testenina, kumare in paradižnikova solata, žele;
  • Kosilo: rezanci s skuto, sok breskev;
  • Večerja: kuhan trska z mlečno omako, kuhani riž, solata iz korenja in zelja, čaj z mlekom;
  • Za noč: kefir.
http://blotos.ru/dieta-pri-hronicheskom-holetsistite

Prehrana za holecistitis: meni za teden z recepti - Kaj lahko jeste s poslabšanjem holecistitisa

Objavil / -a 1000diets · Objavljeno dne 8.8.2018 · Posodobljeno 12.12.2018

Žolčnik je zelo pomemben organ prebavnega sistema, ki je odgovoren za to, da se hrana pravilno prebavi in ​​odstrani iz človeškega telesa. Če se škodljiva živila zlorabijo, se prej ali slej pojavi vnetni proces v žolčniku, ki povzroči holecistitis. Če se vam je to zgodilo, boste v tem članku izvedeli, katero prehrano je potrebno upoštevati.

Prehrana za kronični holecistitis: kaj lahko in kaj ne more?

Najpomembnejša stvar pri zdravljenju holecistitisa je prehrana. Potrebno ga je popraviti od prvega dne, takoj ko je bolniku diagnosticirano žolčnokislinsko bolezen.

Zdravniki predpišejo bolnikom z holecistitisom enako prehrano kot pri pankreatitisu. Za začetek bomo razumeli, katere izdelke ta prehrana dovoljuje, in ki so strogo prepovedani:

Lahko jesti s kolecistitisom

  • dietne vrste mesa in rib;
  • kuhana klobasa;
  • rumenjak piščančjega jajca;
  • sveža zelenjava in sadje, ki ne vsebujejo kisline (hruške so zelo uporabne);
  • ovsena kaša;
  • ajda;
  • testenine;
  • razmaščeni mlečni izdelki, ki vsebujejo bifidobakterije;
  • kruh z otrobi;
  • nerafinirano oljčno olje;
  • marshmallows;
  • marmelada;
  • sok iz pese;
  • šibki čaj;
  • zeliščni decoction;
  • kurkuma;
  • raztopina medu s koruznimi storži.

Lahko jesti s kolecistitisom

Strogo je prepovedano jesti s holelitiazo

  • mastno meso in ribe;
  • stročnice;
  • sadje, jagode in zelenjava, ki vsebujejo kisline ali druge snovi, ki izženejo stene želodca;
  • gobe;
  • konzervansi;
  • kisla živila;
  • pečenje;
  • začinjene in slane jedi;
  • alkoholne pijače;
  • gazirane pijače;
  • Kava;
  • sladkorja

Ne morete jesti s holecistitisom

Prehrana med poslabšanjem holecistitisa

Kot smo že omenili, je prehranska tabela št. 5 predpisana za holecistitis. Vendar pa z poslabšanjem bolezni skladnost s to dieto ni dovolj. Tudi meni prehrane 5 z holecistitisom v akutni fazi mora biti znatno omejen:

  • V prvih dneh bolezni, ko oseba doživlja hudo bolečino v žolčniku, morate v celoti opustiti vsako hrano. Priporočljivo je, da pijete samo čisto vodo ali šunko.
  • Nekaj ​​dni kasneje, ko se bolečina umiri, lahko začnete jesti pire. To so lahko ovsena kaša, zdrob, žele, rižev kaša.
  • Po tem je dovoljeno v prehrano vnesti nizko vsebnost maščobe skute in morskih sadežev. To je najbolje, da se pari na vitke ribe. Vse to lahko zaužijete ves dan vsaj petkrat v majhnih količinah.
  • Potem naj v roku enega meseca pacient sledi dieti št. 5.

Z poslabšanjem holecistitisa

Prehrana za kalcijev holecistitis

S simptomi kalkuloznega holecistitisa je treba prehrano upoštevati skozi vse življenje. Hrana mora biti taka, da žolč povzroča žolč in da proces prebave poteka normalno. Dnevno je treba zaužiti kalcijev holecistitis:

  • mlečni in mlečni izdelki;
  • kruh ali krekerji;
  • zelenjavne juhe (ne smejo se kuhati na osnovi mesnih izdelkov);
  • dietne vrste mesa in rib;
  • omleta ali jabolčni souffle;
  • Parna zelenjava (tista, ki prispevajo k nastanku napihovanja, se ne more jesti s holecistitisom);
  • vse vrste žit;
  • sadje in jagode pečene, kuhane ali sveže (glavna stvar je, da ne vsebujejo kisline, ki dražijo želodčno steno).

Prehrana za holecistitis: meni

Pri pripravi dietnega menija za holecistitis za en teden je pomembno upoštevati naslednja priporočila:

  • na dan se ne sme zaužiti več kot 3,5 kg hrane (to vključuje tudi količino tekočine, ki jo lahko pijete podnevi);
  • morate jesti 5-krat na dan, vendar v majhnih količinah - 3 osnovna obroka in 2 prigrizka;
  • vse jedi morajo biti kuhane, pečene, dušene ali kuhane na pari brez uporabe olja ali maščobe (olje se lahko doda samo jedi, ki je že pripravljena);
  • Ne jedite zelo hladnih ali zelo vročih jedi.

Prehrana za holecistitis - tabela številka 5

Vzorec prehranskega menija za holecistitis traja 7 dni

1. dan:

  • lahko zajtrkujete s kašo s kuhano klobaso ali klobaso, lahko jo popijete z juho iz bokov;
  • V prvem prigrizku pojejte eno banano (lahko jo zmešamo z nizko vsebnostjo maščobe skute);
  • lahko si privoščite večerjo z zelenjavno juho in poprom, pečeno v pečici, polnjene s pustim mesom, pijte vse bujne boke;
  • lahko si privoščite drugi obrok s solato iz kumar in paradižnika, začinjeno z olivnim oljem (lahko jeste tudi majhen kos kruha);
  • večerja je dovoljena z nekaj mlečno - idealno bi morala biti rižev kaša, kuhana v mleku z nizko vsebnostjo maščob.

2. dan:

  • zajtrk s skuto iz skute (lahko dodate okus po raisinih);
  • med zajtrkom in kosilom si privoščite sadno solato jabolk in hrušk ter sesekljane orehe;
  • kosite ajdove s parovim piščančjim filejem, lahko jeste tudi nekaj morskih alg in pijte sadni kompot;
  • drugi prigrizek mora biti enak kot prvi;
  • za večerjo lahko kuhate testenine in jih potresemo z naribanim trdim sirom.

3. dan:

  • imajo zajtrk z cmoki (lahko jih naredite leni), pijte vse juhe iz bokov;
  • imeti sendvič, narejen iz krompirjevega kruha in kaviarja z bučkami;
  • za kosilo, kuhajte svojo juho iz katere koli zelenjave (bolje jo sesekljajte v teksturo pireja), lahko jeste tudi kuhano piščančjo nogo;
  • Ob poldnevu lahko zaužijete solato iz korenja in jabolk, začinjeno s tekočo medno omako;
    večerja z vinom.

4. dan:

  • zajtrk s zdrobo (lahko mu dodate čajno žličko marmelade);
  • prigrizek z omletom in rezino kruha otrobov;
  • za kosilo kuhamo pire krompir in kuhamo ribe za to (lahko tudi sesekljate zelenjavno solato iz paradižnika, kumaric in zelenjave);
  • imajo ugriz nesladkanega čaja in enega Zeperina;
  • Dina pilaf, ampak namesto maščobnega mesa, uporabite piščančje file.

5. dan:

  • zajtrk s pšenično kašo s kosom kuhane klobase, lahko vse pijete s skodelico kakava;
  • kot prvi prigrizek lahko pojedete majhno rezino pečene buče in popijete deco bokovih vrtnic;
  • za večerjo kuhamo golaž s pirejo in kozarec kompota iz suhega sadja;
  • popoldne popijte skodelico čaja in jedite sendvič s rezino trdega sira;
  • Za večerjo naredite obara z zelenjavo in narežite rezino kruha.
Osteochondrosis in bolečine v sklepih bodo izginile Prenesite brezplačno knjigo Alexandre Bonina "17 receptov za okusne in poceni obroke za zdravje hrbtenice in sklepov" in za vedno pozabite na bolečino! Pridi sem

6. dan:

  • zajtrkajte z rezanci in popijte skodelico kakava;
  • si privoščite prigrizek s pečenjem zelenjave in ga popijte z okusom vrtnic;
  • za kosilo lahko pojedete običajno zelenjavno juho in popijete kozarec kompota;
  • majhen del grške solate je dovoljen za kosilo;
  • za večerjo si pečemo majhen košček vitke ribe z zelenjavo, vse pijemo s skodelico juhe.

7. dan:

  • za zajtrk lahko pojedete en kurnik s skodelico zelenega čaja brez dodajanja sladkorja;
  • prigrizek mora biti majhna peščica suhega sadja;
  • za kosilo lahko pojedete majhen del pilafa z govejim in zeljenim zeljem ter solato iz kumaric, vse skupaj boste morali popiti s kompotom;
  • prigrizek je lahko solata iz zelenjave, oblečena v oljčno olje;
  • Za večerjo naredite bučno kašo in skuhajte rosehip.

Prehrana za holecistitis: recepti

Sedaj bomo našteli nekaj receptov, ki jih lahko uporabimo, če sledimo prehrani po holecistitisu in med zdravljenjem:

Juha iz lignjev

  • kuhamo juho na lignjih, narežemo na tanke rezine;
  • po vreli juhi dodamo brstični ohrovt, kumare na kocke in narezano zelenjavo;
  • pustite juho vreti 5 minut in jo nato servirajte na mizo.

Goveji kotleti

Mleto meso

  • naredite mleto goveje meso
  • dodamo narezane korenje in čebulo
  • poper in solni kamen
  • dodajte jajce
  • oblikujejo kose in jih parite

Souffle za ribe

  • pripravite mlete ribe, dodajte začimbe in sol
  • zmešajte mleto meso z jajci
  • beljake ločite ločeno in jih napolnite z mleto ribo
  • vse vlijte v pekač in ga položite v pečico

Polnjene paprike v paradižnikov sok

  • 6 velikih paprik,
  • 0,5 kg govedine ali piščančje prsi,
  • paradižnikov sok (1 skodelica),
  • kuhani riž (3 žlice),
  • korenje (1-2 kosov),
  • čebula (2 kos.).

Paprika mora odrezati dno, izvleči semena in temeljito sprati notranjost in zunanjost. Meso zmeljemo v mlinčku za meso. Narezano čebulo z naribanim korenjem, ki se izloči z majhno količino vode, zmeša se z rižem in mletim mesom. Nadevite zmešano papriko, jih položite v visoki ponvi in ​​dodajte paradižnikov sok. Ko tekočina zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte posodo 50-60 minut. V pečici lahko popijete tudi poper.

Zelenjavna juha

Recept za to jed s kolecistitisom se lahko spremeni s spremembo sestave, količine in razmerja zelenjave.

  • krompir (5 kosov),
  • bučke (300 g),
  • korenje (2 kosa),
  • jajčevci (2 kos.),
  • žarnica (1 kos),
  • oljčno olje (2 žlici),
  • sveža zelišča (koper, peteršilj), t
  • sladka paprika (2 kosa).

Vso zelenjavo je treba oprati, olupiti in narezati na majhne koščke. Najprej dajte krompir v vrelo vodo, po 10 minutah dodajte vse preostale zelenjave, razen bučk, dodajte jih 5-10 minut, preden je jed pripravljen. Ko bučke postanejo mehke, juho solite, rahlo ohladite in z mešalnikom naredite pire krompir. Zelenjavo lahko obrišete tudi skozi kovinsko sito. Začinite z oljem in dodajte narezano zeleno.

Pečena jabolka

  • skuta (100 g),
  • jabolka (4 velika),
  • jajce
  • sladkor (2 žlici),
  • zdrobljeni orehi.

Pečena jabolka s polnjenjem skute so okusna in zdrava sladica, ki jo lahko vključite v prehrano z holecistitisom.

Jabolka je treba oprati in srca odstraniti z nožem. Rumeni rumenjak iz jajca zdrobimo s sladkorjem, zmešamo s skuto, v mešanico dodamo oreščke. Vsako jabolko napolnimo, na vrh lahko potresemo s cimetom.

Pekalni pekač navlažite z vodo, nanj nanesite jabolka in pecite 15-20 minut. Ta jed s kolecistitisom se lahko uporablja kot sladica: polnjene pečene jabolke ne bodo popuščale okusu celo sladke pogače. Da bi bili še bolj zdravi, lahko nadomestite sladkor z medom in dodajte rozine.

Kot lahko vidite, prehrana za kolecistitis številka 5 ni tako izčrpna. Lahko se zdravite in hkrati dobro jeste. Glavna stvar je, da v skladu z režimom, sledite priporočilom zdravnika in ne pozabite, da se napadi žolčnih kamnov lahko pojavijo kadarkoli, če se ne držite pravilne prehrane.

Video: Holecistitis - zdravljenje

Tanka zgodba

Za to je bila tožena Xenia Borodin, vse se je začelo pred nekaj meseci, ko sem v eni od televizijskih oddaj povedala, kako mi je uspelo tako hitro izgubiti težo po porodu, in da priporočam, da se ne obrnete na strokovnjake za prehrano…

Inga Eremina. Zgodovina hujšanja -34 kg Po spontanem splavu sem doživela veliko stresa. Ker sem nagnjen k prekomerni teži, sem takoj začel hitro pridobivati ​​na teži. Rezultat je žalosten - 92 kg.... Preberite v celoti

http://1000diets.ru/lechebnye/dieta-pri-holecistite-menju/

Publikacije Pankreatitisa