Prehrana za obnovitev želodca in črevesja, tedenski meni

Že vrsto let se neuspešno bori z gastritisom in razjedami?

»Presenečeni boste, kako enostavno je zdraviti gastritis in razjede, tako da jih jemljete vsak dan.

Prehrana pomaga bolnikom z bolnim želodcem in črevesjem, da se hitro znebijo bolezni, zato je predpisana v povezavi z zdravili. Za vsakega bolnika se pripravi dnevna prehrana, ki vključuje le zdrave izdelke. Zahvaljujoč medicinski prehrani ljudem uspe odpraviti vnetne procese, normalizirati delovanje prebavnega trakta, preprečiti gnitje in druge patološke pojave.

Pravila prehrane z vnetjem želodca in črevesja

Pri kroničnih in akutnih boleznih organov prebavnega trakta je izredno pomembno zmanjšati obremenitev prebavnega trakta in preprečiti pojav fermentacijskih procesov. Bolniki morajo med prehrano uporabljati nežen in uravnotežen meni, da bi izključili možnost draženja sluznice želodca in črevesja.

Upoštevati morajo ta pravila:

  1. Glavni namen terapevtske prehrane je spodbujanje vseh procesov okrevanja v prebavnem traktu. Med uporabo hrane bo želodec izpostavljen mehanskim in kemičnim učinkom elementov v sledovih, ki jih najdemo v koristnih in naravnih proizvodih.
  2. Zahvaljujoč prehranskemu vnosu bo bolnik lahko čim bolj zmanjšal razdražljivost želodca. Lahki obroki bodo zelo hitro prebavljeni v želodcu, iz njih pa bo telo absorbiralo vse snovi, potrebne za popolno delovanje.
  3. Mlečni izdelki morajo biti prisotni v prehrani bolnikov, pa tudi v žitaricah, dobro kuhanih.
  4. Meso, perutnino in ribe je mogoče zaužiti samo v kuhani ali pečeni obliki ali uporabiti v procesu kuhanja dvojnega kotla.
  5. Pred uporabo je treba vse jedi sesekljati. Bolniki lahko to storijo na kakršenkoli način, ki jim je na voljo, na primer, skozi sito, kašo z mešalnikom ali drgnejo na ribe.
  6. Jabolka, skuta in druga živila z visoko vsebnostjo kisline morajo biti nujno toplotno obdelana.
  7. Bolnikom je strogo prepovedano jesti vroče jedi, saj lahko povzročijo toplotno poškodbo sluznice želodca.
  8. Dnevna kalorična vsebnost hrane, ki jo zaužijejo bolniki, ne sme biti manjša od 2000 kkal.
  9. Število obrokov naj bo do 6-krat na dan.
  10. Bolniki s črevesno in želodčno boleznijo morajo dnevno piti vsaj 2 litra tekočine.

Kaj je prepovedano z bolnim želodcem?

Prehrana za bolni želodec in črevesje zagotavlja nekatere omejitve.

Bolnikom je prepovedano uporabljati takšne izdelke:

  • vse stročnice;
  • sveža zelenjava, sadje, jagode in zelenjava;
  • juhe (nasičene in maščobne), ki so kuhane iz mesa, perutnine in rib;
  • vse konzervirane hrane, kumarice in konzerviranje;
  • ocvrta in surova jajca;
  • mleko za krave in koze (cele);
  • trde sorte krupa, npr. ječmen, proso itd.;
  • dimljena živila, mastne, začinjene, ocvrte in slane jedi;
  • sveža peciva in pekarski izdelki;
  • čokolada in drugi sladkarije;
  • vse slaščice;
  • sladka soda, kava, kakav, čaj;
  • maščobne vrste perutnine, rib in mesa;
  • gobe itd.

Tedenski meni

Če želite ustvariti meni za teden, mora bolnik skrbno preučiti seznam prepovedanih in dovoljenih izdelkov.

V dnevni prehrani morajo biti prisotni naslednji obroki:

  • včerajšnji pekarski izdelki;
  • zelenjavne in mesne (brez maščobe) juhe, iz katerih lahko kuhate lahke juhe;
  • sluznica ali pirea;
  • nemastne sorte mesa, perutnine (npr. purana, teletine, kunčjega mesa itd.), iz katerih je treba kuhati souffle, parne pogače, kotlice in druge jedi;
  • puste ribe, kuhane v dvojnem kotlu, dušene ali kuhane;
  • v omejeni količini masla;
  • skuta se zleže skozi sito;
  • mehko kuhana jajca (dnevni odmerek ne sme presegati 2 kosov);
  • šipka in zeliščni decoction, zeleni čaj, domače sadne pijače, sadne pijače, kiseli;
  • zelenjavne solate itd.

Ljudem, ki imajo črevesne in želodčne bolezni, je treba zagotoviti ustrezno uravnoteženo prehrano. Lahko uporabijo že pripravljen meni ali pa sami pripravijo prehrano (zajtrk, kosilo, kosilo, popoldanski čaj in večerja).

http://ogastrite.ru/dieta/dieta-dlya-vosstanovleniya-zheludka-i-kishechnika-nedelnoe-menyu/

Prehrana za črevesje in želodec

Prehrana za črevesje in želodec je omejevanje nekaterih živil, ki lahko škodljivo vplivajo na sluznico prebavnega sistema. Dieterapija je pomemben del zdravljenja vseh gastroenteroloških bolezni, najpogosteje pa zdravniki predpisujejo posebno prehrano za akutni gastritis. Obstajajo tudi druge indikacije, na primer, želodčna dispepsija, razjeda želodca, disbioza in druge. Zdravljenje vseh teh patologij združuje eno - potrebo po posebni prehrani.

Prehrana za črevesje in želodec

Vrste bolezni prebavnega trakta in vzroki

V prebavnem traktu (ali prebavnem traktu) so različni organi, ki sodelujejo pri razgradnji in prebavi hrane. Normalno delovanje tega kompleksnega sistema zagotavlja telesu hranila, ki se širijo po telesu, ko vstopi v obtočni sistem. Toda ta sistem pogosto ne uspe zaradi razvoja različnih bolezni.

Razmislite o najpogostejših boleznih gastrointestinalnega trakta, s katerimi se sooča oseba:

  • fermentopatija (patološka motnja encimov v telesu);
  • disbakterioza;
  • kronični enterokolitis ali kolitis (črevesno vnetje);
  • holecistitis (poškodbe žolčnika);
  • različne oblike hepatitisa;
  • ezofagitis ali razvoj vnetnega procesa v požiralniku;
  • razjeda dvanajstnika in želodec;
  • gastritis.

Klasifikacija prebavil

Sedaj upoštevajte glavne vzročne dejavnike, ki prispevajo k razvoju patologij prebavil:

  • učinki jemanja antibakterijskih ali drugih močnih zdravil;
  • razvoj nalezljivih bolezni (želodčna gripa, salmoneloza, virusni hepatitis itd.);
  • zastrupitev telesa s hrano;
  • genetska predispozicija;
  • okužbe z različnimi vrstami parazitov;
  • huda stres, neuravnotežena ali nezdrava prehrana;
  • virusne / bakterijske poškodbe notranjih organov (klamidija, herpes, Giardia, Helicobacter in drugi patogeni).

Vzroki bolezni prebavil so lahko zelo različni

Opomba! Prehrano je treba izbrati za vsakega bolnika posebej. Pri sestavljanju mora zdravnik upoštevati različne dejavnike, na primer starost in stanje pacienta, prisotnost alergij na katerekoli izdelke.

Splošna priporočila

Ne glede na vrsto bolezni mora biti katera koli terapevtska prehrana v skladu z naslednjimi priporočili:

    Vsak dan za zajtrk mora bolnik jesti kašo, po možnosti ovseno kašo. Kaša bo ustrezala vsem, razen riža ali biser ječmena - jih prebavljajo telo za dolgo časa. Če jutro redno jeste, to bo očistilo črevesje in izboljšalo njegovo delovanje. Sam po sebi ovsena kaša ni zelo okusna, tako da lahko z njimi pojeste kakšno kuhano meso ali šunko (pazite, da meso ne bo maščoba). Kot pijačo je zaželeno, da se uporabi šibek čaj;

Koristi ovsene kaše

Kuhane ribe z malo maščobe

Opazovanje pravilne prehrane bo pomagalo odpraviti obstoječe težave z organi prebavnega sistema ali preprečiti njihovo pojavljanje v prihodnosti. Praviloma je taka prehrana predpisana kot dodatek tradicionalnim metodam zdravljenja, vendar njene učinkovitosti ni mogoče podcenjevati.

Kaj lahko in kaj ne more

Dovoljeni in zavrnjeni izdelki

Z prehranskimi lastnostmi pri različnih boleznih prebavil je vse jasno. Zdaj razmislite o seznamu odobrenih zdravil, ki jih priporočajo zdravniki:

  • zeliščni in jagodičevini (iz divje rože, ribeza, maline itd.);
  • jabolka, sesekljana v mešalniku ali zmletih na drobci;
  • sadni žele;
  • riž, ovsena kaša ali ajdova kaša, vedno naribana;
  • majhna maščoba skuta;
  • ribe z malo maščobe in meso;
  • krekerji za pšenico;
  • različne rastlinske juhe;
  • juhe z ribami ali mesom. Če želite, dodajte nekaj zdroba ali riža.

Ovsena kaša z rozinami

Vseh teh živil ni treba jesti vsak dan. Samo poskrbite, da sta 2 ali 3 izmed njih prisotni v vaši dnevni prehrani. Toda pri zdravljenju bolezni prebavil je treba iz prehrane izključiti tudi določena živila, ki negativno vplivajo na sluznico prebavnega sistema. Prepovedani izdelki vključujejo naslednje:

  • hitra hrana;
  • Sladka soda;
  • čaj in kava (močna);
  • maščobne jedi;
  • Mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob;
  • mastne ribe in meso;
  • dimljena, začinjena ali mastna živila.

Da ne bi poškodovali svojega telesa z običajnimi izdelki, ki jih vsak dan kupite v trgovinah, morate pri izbiri skrbno preučiti njihovo sestavo. Zagotovite, da porabljeni izdelki ne vsebujejo takih sestavin:

  • Kemični dodatki;
  • konzervansi;
  • sredstva za zgoščevanje in stabilizatorji;
  • Okusi;
  • živilska barvila (žal jih večinoma vsebujejo izdelki, zato je iskanje kakovostnih izdelkov brez barvil zelo težko).

Opomba! Pri zdravljenju dolgotrajne zaprtosti se v pacientovo prehrano uvedejo dodatni izdelki z blagim odvajalnim učinkom. Izdelki, ki spodbujajo peristaltiko, vključujejo mandarine, suhe slive, grozdje itd.

Uporaba začimb in zelišč

Pri zdravljenju različnih bolezni prebavnega trakta se uporabljajo tudi zelišča. Sposobni so dopolniti prehrano. Najbolj učinkovita zelišča, ki ublažijo simptome bolezni prebavnega sistema, so detelja, ingver, regrat, kamilica in druge rastline. Razmislite o nekaterih izmed njih.

Tabela Zelišča in začimbe, koristne za prebavni trakt.

Za izboljšanje delovanja želodca in črevesja je veliko več različnih rastlin, vendar niso vse učinkovite in sposobne odpraviti neprijetne simptome določene patologije. Da ne bi poškodovali telesa, se morate pred uporabo tradicionalne medicine ali zdravila posvetovati z zdravnikom.

Preventivni ukrepi

Veliko lažje je preprečiti težave z želodcem ali črevesjem, kot da jih zdravimo. Najpomembnejši korak pri preprečevanju prebavnih težav je prehrana, v tem primeru pa prehrana ne bo tako stroga kot pri zdravljenju že nastale patologije. Moraš se odreči slabim navadam, ki negativno vplivajo na organe prebavil. Prvič, zadeva zlorabo alkohola in kajenje. Cigaretni dim ne le ovira delovanje dihalnega sistema, temveč negativno vpliva na stanje ustne votline človeka in povzroča različne gastroenterološke bolezni.

Učinek alkohola na želodec

Pomembno je! Redno uživanje preveč začinjene in začinjene hrane ne bo pripeljalo do nič dobrega. Takšna hrana bo povzročila draženje sluznice prebavil, ki se lahko spremeni v različne patološke razmere za človeka.

Vzemite si dovolj časa za počitek. Ni skrivnost, da se v ozadju hude utrujenosti in telesne utrujenosti pojavijo različne motnje v prebavnem traktu. Če torej delate na stresnem delu - ga spremenite. Samo pravilna prehrana v kombinaciji z zadostno količino spanja bo preprečila razvoj številnih zdravstvenih težav.

Piramida zdrave hrane

Če se to še vedno zgodi in imate hude bolečine v želodcu, se v nobenem primeru ne zdravite sami. Tudi če je določeno orodje pomagalo vašemu prijatelju, to ne pomeni, da vam bo pomagalo. Poleg tega lahko samozdravljenje le še poslabša že tako težko situacijo. Najboljši scenarij dogodkov v tem primeru je, da pokličete zdravnika, če doživite bolečino ali druge neprijetne simptome, ki kažejo na patologijo prebavil. Lahko poskusite ublažiti simptome, preden pride zdravnik s toplo brisačo, pritrjeno na želodec. To bo zmanjšalo ali popolnoma zmanjšalo krče.

Ob pojavu zaskrbljujočih simptomov se takoj posvetujte z zdravnikom.

Da se ne bi srečevali z boleznimi ali da bi se srečevali veliko manj pogosto, je treba redno obiskovati zdravniško ordinacijo za rutinski pregled. Takšni postopki bodo pomagali ugotoviti morebitno kršitev v zgodnji fazi razvoja, kar bo znatno olajšalo proces zdravljenja. Obisk gastroenterologa in drugih zdravnikov (zobozdravnika, kardiologa itd.) Je potreben tudi v tistih primerih, če nimate zdravstvenih težav.

Poskrbite za svoje zdravje!

Gastrointestinalni trakt je eden najpomembnejših sistemov v človeškem telesu, zato morate spremljati njegovo delovanje, tako da ni napak. Najprej gre za ohranjanje zdravega načina življenja in pravilne prehrane. Le z ustreznim upoštevanjem vseh zgoraj navedenih priporočil lahko preprečite razvoj številnih bolezni prebavil in drugih motenj.

http://stomach-info.ru/drugoe/pitanie/dieta-dlya-kishechnika-i-zheludka.html

Prehranska prehrana pri boleznih želodca in črevesja: meni za teden

Patologije želodca, požiralnika in črevesja zavzemajo vodilna mesta na seznamu najpogostejših bolezni našega časa. In v večini primerov ljudje sami postanejo vir težav.

Verjetnost za nastanek nevarne bolezni prebavnega trakta se večkrat poveča, če se prehrana ne upošteva in način življenja ni pravilen.

Pogosto zdravniki, po določitvi vrste bolezni, predpišejo varčen tip terapije in v prvih fazah priporočajo racionalizacijo njihovega menija, zavrže izdelke, ki dražijo sluznico želodca ali požiralnika. Kako učinkovita je ta prehrana?

Peptični ulkus

Takšne bolnike je treba opazovati tudi pri hrani z boleznijo prebavil. Meni mora vključevati termično, kemično in mehansko predelano hrano.

V prehrano je treba vključiti pire vegetarijanske juhe z dodatkom smetane in mleka. Meso, ribe (sorte z nizko vsebnostjo maščob) je dovoljeno zaužiti samo v kuhani obliki (v obliki kaše, piščančje in mesne mesne kroglice, kot tudi ribji cmoki). Lahko jedo naribano skuto, acidofil, sladko kislo smetano, kefir, jogurt, maslo, smetano, mleko.

Kljub dejstvu, da je mleko popoln prehranski proizvod, ki vsebuje hranila, potrebna za vitalno dejavnost, regeneracijo in rast tkiv, nekateri bolniki slabo trpijo. Da bi bolnika poučili o mleku, ga damo na začetku zdravljenja v majhnih količinah. Če se oseba ne uporablja, potem morate začeti dajati juhe, razredčene z rastlinskim mlekom (arašidom ali mandljem) ali smetano.

Sluzne juhe slabo izzovejo izločanje želodca, poleg tega pa tudi membrana želodca preprečuje mehansko draženje. Mehka kuhana jajca ali v obliki omleta na pari sta zelo dobra za prehrano. Vsebujejo beljakovine, nimajo resne obremenitve na želodcu.

Vključitev v prehrano masla omogoča povečanje vsebnosti kalorij v hrani, zatiranje izločanja želodca. Ne smemo pozabiti, da olje, ki ga injiciramo z ogljikovimi hidrati in beljakovinami, čeprav se kislost želodčnega soka in znižuje, poveča čas izločanja.

Želite izgubiti težo? Potem so ti članki za vas.

Ribe in mesni izdelki, kuhani v obliki ohlapnih pijač, praktično ne dražijo sekretornega aparata v želodcu. Tudi ljudje z razjedo v prehrani lahko spremenijo bel suši kruh.

Treba je izključiti kislino, zelje, špinačo, vendar lahko priporočamo različne sadje, sladke kompote, kreme, žele, žele.

Pravila prehrane z vnetjem želodca in črevesja

Pri kroničnih in akutnih boleznih organov prebavnega trakta je izredno pomembno zmanjšati obremenitev prebavnega trakta in preprečiti pojav fermentacijskih procesov. Bolniki morajo med prehrano uporabljati nežen in uravnotežen meni, da bi izključili možnost draženja sluznice želodca in črevesja.

Upoštevati morajo ta pravila:

  1. Glavni namen terapevtske prehrane je spodbujanje vseh procesov okrevanja v prebavnem traktu. Med uporabo hrane bo želodec izpostavljen mehanskim in kemičnim učinkom elementov v sledovih, ki jih najdemo v koristnih in naravnih proizvodih.
  2. Zahvaljujoč prehranskemu vnosu bo bolnik lahko čim bolj zmanjšal razdražljivost želodca. Lahki obroki bodo zelo hitro prebavljeni v želodcu, iz njih pa bo telo absorbiralo vse snovi, potrebne za popolno delovanje.
  3. Mlečni izdelki morajo biti prisotni v prehrani bolnikov, pa tudi v žitaricah, dobro kuhanih.
  4. Meso, perutnino in ribe je mogoče zaužiti samo v kuhani ali pečeni obliki ali uporabiti v procesu kuhanja dvojnega kotla.
  5. Pred uporabo je treba vse jedi sesekljati. Bolniki lahko to storijo na kakršenkoli način, ki jim je na voljo, na primer, skozi sito, kašo z mešalnikom ali drgnejo na ribe.
  6. Jabolka, skuta in druga živila z visoko vsebnostjo kisline morajo biti nujno toplotno obdelana.
  7. Bolnikom je strogo prepovedano jesti vroče jedi, saj lahko povzročijo toplotno poškodbo sluznice želodca.
  8. Dnevna kalorična vsebnost hrane, ki jo zaužijejo bolniki, ne sme biti manjša od 2000 kcal.
  9. Število obrokov naj bo do 6-krat na dan.
  10. Bolniki s črevesno in želodčno boleznijo morajo dnevno piti vsaj 2 litra tekočine.

Vzorec prehranskega menija za bolezni želodca in črevesja

Pred pripravo dietnega menija se posvetujte z zdravnikom. Gastroenterolog mora upoštevati individualne značilnosti in želje bolnika. Meni za teden je lahko v tej obliki:

  1. Ponedeljek Zajtrk - ovsena kaša z mlekom, 100 g nizko vsebnosti maščobe skute, zeleni čaj. Kosilo - piščančja juha, 200 g pustega goveda, bujni boki. Čaj - dva jabolka. Večerja - rižev kaša, pecivo z otrobi.
  2. Torek Zajtrk - nemastni jogurt, jabolka in hruška. Kosilo - pečena riba, sveža zelenjavna solata. Varen, - banana, kozarec kefirja. Večerja - ajdova kaša, 100 g pečenega purana.
  3. Sreda Zajtrk - nizko vsebnost maščobe skute, začinjena z 2 žlicama medu. Kosilo - parne kose, pire krompir. Varen, - hruška ali banana. Večerja - rižev kaša, 150 g kuhanega piščanca.
  4. Četrtek Zajtrk - ovsena kaša z mlekom, naribano jabolko. Kosilo - zelenjavna juha, 150 g kuhanega govejega mesa. Varno, - hruško ali jabolko. Večerja - pečena riba, zelenjavna solata.
  5. Petek Zajtrk - tri kokošja jajca, štruca. Kosilo - ribja lonec, rižja kaša. Prigrizek - 3 dietna štruca. Večerja - ribji file s paro zelenjavo.
  6. Sobota Zajtrk - ovsena kaša s suhim sadjem. Kosilo - solata iz špinače in sira. Prigrizek - kos lubenice. Večerja - parni rezanci, solata iz kumar in paradižnika.
  7. Nedelja. Zajtrk - nemastni jogurt, štiri jajca prepelice. Kosilo - pečena riba, rižev kaša. Prigrizek - košček skute. Večerja - puranji sendvič.

Terapevtska dieta za bolezni prebavil: meni za teden

Glede na simptome bolezni prebavnega organa se uporablja določena prehrana. Na primer, tabela št. 4 je predpisana za kolitis, diskinezijo in enterokolitis, št. 5 za različne bolezni jeter in vnetje trebušne slinavke, št. 1 - prehrana za erozijo želodca, gastritis ali razjedo, št. 16 za razjedo na dvanajstniku. Bodite pozorni na sedemdnevni meni različnih diet za bolezni prebavil.

Številka 1: z gastritisom in razjedo želodca v obdobju okrevanja

Prehrana za bolezen prebavil je predpisana v obdobju okrevanja, njen namen je odstraniti žarišča preostalega vnetja sluznice prebavnega sistema.

http://stroynaya-zhizn.ru/dieticheskoe-pitanie-pri-bolezni-zheludka-i-kishechnika-menyu-na-nedelyu/

Prehrana za črevesje in želodec: načelo, meni, recepti jedi

Po statističnih podatkih, 90% prebivalstva naše države trpi zaradi različnih bolezni prebavil, ki je povezana s podhranjenostjo, prigrizki na poti, sistematično uporabo hitre hrane. Ko se odkrije katera koli bolezen prebavil (želodec, črevesje, žolčnik), se mnogi takoj odločijo za začetek jemanja zdravil, kar ni vedno pomembno, ker so bile razvite posebne diete za zdravljenje in preprečevanje bolezni prebavil.

Bistvo prehrane

Številne terapevtske diete, ki jih je razvil nutricionist M.I. Pevzner, ki so predpisani za različne bolezni želodca in črevesja (gastritis, razjede, driska, zaprtje). Vendar pa vsi ti temeljijo na splošnih načelih pravilne prehrane, ki so namenjeni ohranjanju organov prebavil.

Načela pravilne prehrane v prehrani za želodec in črevesje:

  • Delna moč. Jesti morate pogosto, vsakih 2-3 ure, vendar v majhnih količinah.
  • Hrano je treba temeljito žvečiti, saj se proces prebave hrane začne v ustih.
  • Obroki morajo biti topli. Hude temperature (vroče ali hladne jedi) so škodljive za črevesje in želodec ter lahko povzročijo poslabšanje bolezni.
  • Priporočljivo je, da zavremo, kuhamo, pečemo, ne pa prepražimo.
  • Da bi olajšali delo prebavil, izberite izdelke z nizko vsebnostjo maščob (meso, perutnina, mlečni izdelki).
  • Maščobe v obliki masla ali rastlinskega olja je treba dodati že pripravljenim jedem in ne v procesu kuhanja.
  • Porabo soli in sladkorja je priporočljivo zmanjšati.
  • V hrano je treba izključiti vsa živila, ki dražijo želodčno sluznico: vroče začimbe, začimbe, marinade.
  • Izključitev iz prehrane polizdelkov, hitre hrane.
  • Obvezna zavrnitev slabih navad med prehrano za črevesje in želodec (kajenje, pitje alkohola).

Prehrana za bolni želodec in črevesje ima individualne značilnosti, odvisno od specifične bolezni. Prehrana za obnovo in čiščenje črevesja vključuje veliko količino vlaknin v prehrani, ki spodbuja peristaltiko. Vsak dan morate jesti svežo zelenjavo in sadje, ki ni podvržena toplotni obdelavi, kot tudi sveže stisnjene zelenjavne in sadne sokove, mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob. Pri pripravi čajev je priporočljivo uporabljati črevesna zeliščna zelišča.

Prehrana za črevesje z zaprtjem Tabela 3 je namenjena normalizaciji blata, kot tudi osvoboditvi telesa toksinov in žlindre, ki nastanejo med procesom presnove. Količina zaužite hrane na dan ne sme presegati 3 kg, zato je priporočljivo povečati količino tekočine (pijte vsaj 2 litra negazirane vode na dan). Prehranska vlakna morajo prevladati v prehrani (zelenjava, sadje, žita), beljakovine (pusto meso, ribe), maščobe, ki zmanjšujejo črevesne stene (rastlinska olja). Da ne bi povzročili bolečine in neugodja v želodcu, bi morali jesti hrano v mehki obliki.

Seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov

Živila, ki so varna za prehrano:

  • Pusto meso;
  • Ptica z nizko vsebnostjo maščob;
  • Pusta riba;
  • Mlečni izdelki in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
  • Drobljenec (riž, ovsena kaša, ajda, zdrob);
  • Zelenjava (krompir, korenje, pesa, buče);
  • Sladko sadje in jagode;
  • Matice;
  • Neudobno pečenje;
  • Pšenični kruh (včeraj ali v obliki krekerjev);
  • Rastlinsko olje;
  • Suha zelišča kot začimbe (koper, peteršilj, bazilika).

Pijače s prehrano za črevesje in želodec so dovoljene: sadne pijače, kompoti, želeji, čaji (zeleni, zeliščni, sadni).

Prehrana za čreva in želodčno hrano:

  • Mesne maščobne sorte (jagnjetina, svinjina);
  • Debele ptice (raca, gos);
  • Maščobne ribe (losos, skuša, rožnati losos);
  • Maščobne, bogate mesne in gobje mesne juhe;
  • Ribe in konzervirano meso;
  • Prekajeno meso, kumarice, kumarice;
  • Pečena in kuhana jajca;
  • Sladko in listnato pecivo;
  • Ječmen, proso, biser ječmen;
  • Pecivo in slaščice;
  • Začimbe, začimbe;
  • Omake (ketchup, majoneza, adjika, gorčica);
  • Stročnice;
  • Gobe;
  • Kislica, špinača, redkev, redkev, hren, česen;
  • Sladoled

Pijače v prehrani za črevesje in želodec so prepovedane: kava, kakav, soda, alkohol.

Prehrana za črevesje in želodec - tedenski meni (zajtrk, malica, kosilo, popoldanski prigrizek, večerja):

Ponedeljek:

  • Riževa kaša z mlekom;
  • Sok iz jagodičja;
  • Zelenjavna juha s krekerji;
  • Kozarec kefirja;
  • Piščančje kokošje rezine. Kaviar s squash

Torek:

  • Omletna para;
  • Jabolka;
  • Juha s mesnimi kroglicami. 2 kosi pšeničnega kruha;
  • Kozarec jogurta;
  • Pire iz jajčevcev. Parene mesne kroglice.

Sreda:

  • Ajdova kaša z mlekom;
  • Peščica orehov;
  • Bučna kaša;
  • Kozarec rjaženke;
  • Pire krompir z ribjimi mesnimi kroglicami.

Četrtek:

  • Pečeni omlet;
  • Gladke jagode in banane;
  • Juha iz pese 2 kosi pšeničnega kruha;
  • Kozarec naravnega jogurta s koprom;
  • Ribji soufflé.

Petek:

  • Ovsena kaša z maslom;
  • Kozarec kefirja;
  • Zelenjavna obara. Mesne klobase iz teletine;
  • Kompot iz sadja;
  • Kravji sir, začinjen z naravnim jogurtom.

Sobota:

  • Muesli;
  • Mousse z jagodami;
  • Krompirjeva juha s krekerji;
  • Keksi;
  • Ajdova kaša 2 pari za goveje meso.

Nedelja:

  • Zdrob;
  • Kissel;
  • Piščančja juha s krekerji;
  • Pečena jabolka;
  • Riževa kaša. Turške mesne kroglice.

V presledkih med obroki z dieto za črevesje in želodec lahko pijete čaje, decoctions, tinkture zelišč.

Recepti

Pečeni omlet

Sestavine:

Metoda priprave:

  1. Jajca pretepite z vilicami.
  2. Dodajte mleko in sol v jajca, premešajte.
  3. Zmes zlijte v pekač.
  4. Pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj za 25 minut.

Pečeni omlet lahko vključite v prehranski meni za črevesje in želodec za zajtrk.

Mesna juha

Mesna juha

Sestavine:

  • Mleta govedina 300 gr;
  • Jajce 1 kos;
  • Korenje 1 kos;
  • Čebula 1 kos;
  • 2 krompirjev krompir;
  • Rastlinsko olje 2 žlici;
  • Solni ščepec;
  • Zeleni po okusu (koper, peteršilj).

Metoda priprave:

  1. Ogulite krompir, korenje in čebulo, sperite.
  2. Krompir narežemo na kocke. Narežite čebulo, naribajte korenje na grobo Rende.
  3. Vlijte vodo v ponev, zavrite, vrgnite krompir.
  4. Na ponvi, ki se segreje z rastlinskim oljem, prelijte čebulo, dokler je pol kuhana. Nato dodamo korenje, kuhamo 4-5 minut in neprestano mešamo. Pošljite zelenjavno omako k juhi.
  5. V mleto meso dodamo jajce in sol, premešamo do gladke. Oblikujte majhne kroglice, eno za drugo v juho.
  6. Slano juho, kuhamo 15 minut.
  7. Preden postrežemo po okusu, lahko okrasimo s sesekljanim zelenjem.

Juha s mesnimi kroglicami - krepko prvo jed, ki jo je priporočljivo vključiti v meni prehrane za črevesje in želodec.

Ribje krogle

Sestavine:

  • Pikantni file;
  • Jajce 1 kos;
  • Mrežnica z peteršiljem;
  • Smetana 1 skodelica;
  • Drobtine 1 žlica.
  • Sol

Metoda priprave:

  1. V mlinček za meso sesekljite filete ščuke za mleto meso.
  2. Sperite peteršilj, narežite in dodajte nadev.
  3. Ločite jajčni beljak in rumenjak. Dodajte rumenjak kesanju, solju in premešajte.
  4. Dodajte mletim drobtinam, dobro premešajte.
  5. Za oblikovanje majhnih kroglic v obliki kroglic. Postavite jih v pekač, pošljite v pečico, segreto na 200 stopinj za 10 minut.
  6. Izvlecite obrazec z mesnimi kroglicami iz pečice, nalijte smetano, sol, pošljite nazaj v pečico, segreti na 180 stopinj za 20 minut.

V črevesno in želodčno prehrano vključite zdravo in okusno ribico.

Pečena jabolka

Sestavine:

Metoda priprave:

  1. Jabolka sperite, previdno odstranite jedro in naredite zarez od strani rezanja.
  2. Potresite jabolka s sladkorjem in cimetom, položite na pekač.
  3. Pečemo 10 minut v predgreti pečici za 180 stopinj.

Okusne in sočno pečene jabolke spreminjajo prehranski meni za črevesje in želodec.

Keksi

Sestavine:

  • Koruzni škrob 2 žlici;
  • Rastlinsko olje 2 žlici;
  • Sladkor 2 žlici;
  • Jajce 1 kos;
  • Mleko 1 žlica.
  • Pecilni prašek 0,5 žličke;
  • Moka 100 gr;
  • Solni ščepec;
  • Vanilin sladkor 1 žlička.

Metoda priprave:

  1. Jajce pretepe s sladkorjem, vanilijevim sladkorjem, mlekom, rastlinskim oljem in soljo.
  2. Moko preperemo s pekočim praškom in škrobom. Postopno dodajte mešanico jajc. Zamesimo testo, ki mora biti mehko in ne lepljivo za roke.
  3. Testo razvaljamo testo, rezamo rezalnike za piškote.
  4. Piškotke položite na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem.
  5. Pečemo 7-10 minut v segreti pečici za 180 stopinj.

Maščobni piškoti so hrustljava sladica, ki jo lahko razvajate, hkrati pa ohranite prehrano črevesja in želodca.

Prehrana za črevesne bolezni pri otrocih

V primerih črevesnih bolezni pri otrocih, kot so: kronični kolitis, dizenterija, akutni gastroentercolitis, poslabšanje enterokolitisa, je predpisana terapevtska dieta iz tabele 4 po Pevznerju. Prehrana za črevesne bolezni pri otrocih je namenjena zmanjševanju vnetnih procesov v telesu, odpravljanju vrenja in gnitja v črevesju.

Medicinska prehrana Tabela 4 se odlikuje po dieti z nizko kalorijsko vrednostjo (ne več kot 2000 kcal na dan) zaradi zmanjšanja porabe ogljikovih hidratov in maščob. V prehrani otrok živila, ki dražijo gastrointestinalni trakt, tako mehansko kot kemično, pa tudi termično (tople in hladne hrane, začinjene, trdne, mastne hrane) so popolnoma izključena iz prehrane. Zmanjšan vnos sladkorja in soli.

Prikazano jesti s prehrano tople jedi, kuhano, paro, mleto ali v obliki pire krompirja. Prehrana mora biti delna, vsaj 5-krat na dan, vendar v majhnih količinah, ne več kot na dlani. Vsak dan je treba piti vsaj 1,5 litra prečiščene vode brez plina.

Prehrana Tabela 4 za črevesne bolezni pri otrocih - dovoljena živila:

  • Meso brez maščobe (teletina, goveje meso, kunčje meso);
  • Ptica z nizko vsebnostjo maščob (piščanec, puran brez kože);
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob (ostriž, ostriž, oslič, polak);
  • Jajca (ne več kot 1 kos na dan v obliki omleta za par ali mehko kuhanje);
  • Pšenični kruh ali žemljice (namočene v juho ali juho);
  • Pšenična moka (peka in kuhanje);
  • Fancy piškoti;
  • Tanki rezanci;
  • Skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • Maslo (v majhnih količinah);
  • Zelenjava (kuhana ali zdrobljena);
  • Riž, ovs, ajda, zdrob;
  • Berryjev polž, sadne pijače (ne kisle);
  • Sadni pire.

Od pijač v medicinski prehrani Tabela 4 otroci lahko: črni, zeliščni, zeleni čaj, pomešan z vodo v razmerju 1: 1 sokov iz sladkih jagod in sadja, voda brez plina.

Prehrana Tabela 4 za črevesne bolezni pri otrocih - prepovedana živila:

  • Maščobe (jagnjetina, svinjina);
  • Debele ptice (raca, gos);
  • Maščobne, bogate mesne juhe;
  • Pečena, surova, trdo kuhana jajca;
  • Sveže pecivo;
  • Polnozrnati kruh (rž, polnozrnati);
  • Testenine;
  • Kefir, sir, smetana, kisla smetana;
  • Ječmen, ječmen, proseni kašo;
  • Surova zelenjava;
  • Sadje in jagode v surovem stanju;
  • Posušeno sadje;
  • Jam, srček.

Terapevtska prehrana za črevesne bolezni pri otrocih izključuje: gazirane pijače, kvas, kakav, sveže sadne sokove.

Vzorec dietnega menija za črevesne bolezni pri otrocih za 2 dni (zajtrk, malica, kosilo, popoldanski prigrizek, večerja):

1 dan:

  • Ovsena kaša;
  • Berry Kissel;
  • Zelenjavna juha s kruhom;
  • Keksi;
  • Pire krompir. Parne telečje mesne kroglice.

2 dan:

  • Zdrob;
  • Jabolka;
  • Juha s mesnimi kroglicami. 1 rezina pšeničnega kruha;
  • Suhi piškoti;
  • Zelenjavna obara. Parni burgerji iz ostriža.

Ker je prehrana v tabeli 4 za črevesne bolezni pri otrocih terapevtska, se o trajanju zdravljenja pogaja zdravnik.

http://diet-diet.ru/diety/diety-pri-zabolevaniyax/dieta-dlya-kishechnika-i-zheludka-princip-menyu-recepty-blyud.html

Prehrana za meni želodčnih in črevesnih bolezni

Patologija prebavil, poleg zdravljenja, vedno vključuje uporabo posebne diete. Zelo pomembno je vedeti, kakšna bi morala biti varčna prehrana v primeru bolezni prebavil, menija in značilnosti hrane.

• Splošne prehranske lastnosti

Prehrana pri boleznih prebavil, za razliko od drugih sistemov človeškega telesa, igra odločilno vlogo pri zdravljenju, saj je sluznica črevesne cevi predvsem izpostavljena agresivnim dejavnikom v hrani. V nadaljevanju podajam osnovna načela prehrane v tej patologiji.

• Razmerje med osnovnimi hranili mora ustrezati normi (z zmanjšanjem akutnih dogodkov);
• Popolna odstranitev prenajedanja;
• delna prehrana, vsaj 5 majhnih obrokov na dan. Pogosto se priporoča še več;
• Izogibajte se prigrizkom;
• Popolna izključitev (v obdobjih poslabšanja) in pomembna omejitev dražilnih živil: mastna, ocvrta, pikantna, kisla;
• popolna izključitev težko prebavljive hrane: gobe in podobno;
• Odprava alkohola;

Poleg tega opustitev kajenja, ker nikotin povečuje izločanje klorovodikove kisline.

• Značilnosti prehrane za akutni gastritis

V prvih nekaj dneh se lahko prehranjujete s stradanjem. Priporočljivo je samo piti veliko vode. V kasnejšem času se bolniku pokaže frakcijska hrana, 5 - 6-krat na dan. V prehrano, ki spadajo bo vključevalo najbolj varčne jedi: pusto juho, bujne boke, obrisano kašo, žele, kisli žele, napete juhe.

Po popolnem ugrezanju akutnih pojavov lahko prehrano razširite z uvajanjem naslednjih izdelkov: kompoti, zelenjavnim pirejem, sesekljanim mesnim krompirjem, pripravljenim iz kuhanega mesa, sušenim kruhom.

• Značilnosti prehrane za kronični gastritis

Prehrana pri kroničnem gastritisu večinoma ustreza prehrani akutnega gastritisa. Priporočena delna hrana. Vzorčni meni: ribje ali mesne jedi z nizko vsebnostjo maščob, juhe iz pireja, kompoti iz brezkiselnih sadežev. Sprejemljivo razumna uporaba šibke kave, čaja, kakava. Morda uporaba mlečnih izdelkov, z izjemo pikantnih sirov.

• Značilnosti prehrane za peptično razjedo

Za razliko od gastritisa (vnetja), v obdobjih poslabšanj ne bi smelo biti lačnih dni. Bolniku priporočamo uporabo naslednjih proizvodov: kuhana jajca, omlete, juhe, beli kruh, naribano kašo. Ribje ali mesne jedi so izključno na pari. Popolna odstranitev vročih in prehladnih jedi.

• Pevznerjeve tabele zdravljenja v patologiji prebavil

Tabele (prehrana) po Pevznerju so celovit prehranski sistem, ki upošteva individualne značilnosti različnih bolezni. Za patologijo prebavnega trakta je več diet.

Indikacije: peptična ulkusna bolezen zunaj akutne faze, kronični gastritis brez akutnega, akutnega gastritisa v fazi remisije.

Splošni opis. Prehrana je popolna z energetskim vidikom. Prikazano je popolno schazhenie. Vsi izdelki, ki lahko nekako spodbudijo izločanje želodčnega soka, so izključeni. Hrano priporočamo 6-krat na dan. Vzorčni meni:

• Prvi zajtrk: ovsena kaša, žele, brezkiselni sadni sok.
• Kosilo: kompot iz suhega sadja, vitki piškoti, kozarec mleka.
• Kosilo: kremna juha, nizko vsebnost maščobnih koščkov, zelenjavne solate, kozarec čaja.
• Prigrizek: zelenjavna solata, nekaj kuhanih mehko kuhanih jajc;
• Večerja: ribe na pari.
• Noč: kefir z nizko vsebnostjo maščob, suhi piškoti.

Indikacije: akutni gastritis, kronični gastritis s povečano kislostjo, peptični razjed v akutni fazi, akutni enterokolitis.

Splošni opis. Ta dieta je strožja različica prejšnje tabele. Energetsko slabše. Na to se lahko držite le omejen čas, ne več kot en teden. Prikazana je popolna schazhenie sluznica. Izključeni izdelki, ki lahko povečajo sekretorno aktivnost gastrointestinalnega trakta. Jesti 6-krat na dan. Vzorčni meni:

• Prvi zajtrk: mehko kuhana jajca, kozarec mleka.
• Kosilo: ajdova kaša (naribana) in kozarec mleka.
• Kosilo: ovsena kaša, piščančje meso, ne-kisli sadni sok ali pikantni dušeni sadeži.
• Prigrizek: decoctions iz bokov, kozarec mleka.
• Večerja: rižev kaša, mleko.
• čez noč: kozarec mleka z nizko vsebnostjo maščobe.

Indikacije: peptični ulkus v fazi pogrezanja kliničnih manifestacij, akutni gastritis. Splošni opis: nemoten prehod iz tabele 1a v bolj hranljivo prehrano. Prehrana z energetskega vidika bi morala biti skoraj popolna. Vnos ogljikovih hidratov je treba zmanjšati. Iz prehrane so izločeni izdelki, ki spodbujajo izločanje. Jesti 6-krat na dan. Vzorčni meni:

• Prvi zajtrk: omleta s paro, kaša iz zdroba, kozarec mleka.
• Kosilo: mleko in suhi piškoti.
• Kosilo: mlečna juha, pire krompir, mesni sufle.
• Prigrizek: krekerji iz belega kruha in bujni boki.
• Večerja: skuta, sadni žele.
• Ponoči: mleko.

Za uspešno zdravljenje črevesnih bolezni je zelo pomembno normalizirati delovanje živčnega sistema, katerega neravnovesje izjemno negativno vpliva na delo vseh oddelkov prebavnega trakta.

Bistvenega pomena je, da se v celoti odpravijo stresni dejavniki. Strogo se držite priporočenega terapevtskega in zaščitnega režima. Popolnoma prenehajte kaditi in alkohol. Potem bo varčna prehrana za bolezni prebavil, katere meni je naveden zgoraj, dala rezultat. Vse deluje v kompleksu!

Prehrana pomaga bolnikom z bolnim želodcem in črevesjem, da se hitro znebijo bolezni, zato je predpisana v povezavi z zdravili. Za vsakega bolnika se pripravi dnevna prehrana, ki vključuje le zdrave izdelke. Zahvaljujoč medicinski prehrani ljudem uspe odpraviti vnetne procese, normalizirati delovanje prebavnega trakta, preprečiti gnitje in druge patološke pojave.

Pravila prehrane z vnetjem želodca in črevesja

Pri kroničnih in akutnih boleznih organov prebavnega trakta je izredno pomembno zmanjšati obremenitev prebavnega trakta in preprečiti pojav fermentacijskih procesov. Bolniki morajo med prehrano uporabljati nežen in uravnotežen meni, da bi izključili možnost draženja sluznice želodca in črevesja.

Upoštevati morajo ta pravila:

  1. Glavni namen terapevtske prehrane je spodbujanje vseh procesov okrevanja v prebavnem traktu. Med uporabo hrane bo želodec izpostavljen mehanskim in kemičnim učinkom elementov v sledovih, ki jih najdemo v koristnih in naravnih proizvodih.
  2. Zahvaljujoč prehranskemu vnosu bo bolnik lahko čim bolj zmanjšal razdražljivost želodca. Lahki obroki bodo zelo hitro prebavljeni v želodcu, iz njih pa bo telo absorbiralo vse snovi, potrebne za popolno delovanje.
  3. Mlečni izdelki morajo biti prisotni v prehrani bolnikov, pa tudi v žitaricah, dobro kuhanih.
  4. Meso, perutnino in ribe je mogoče zaužiti samo v kuhani ali pečeni obliki ali uporabiti v procesu kuhanja dvojnega kotla.
  5. Pred uporabo je treba vse jedi sesekljati. Bolniki lahko to storijo na kakršenkoli način, ki jim je na voljo, na primer, skozi sito, kašo z mešalnikom ali drgnejo na ribe.
  6. Jabolka, skuta in druga živila z visoko vsebnostjo kisline morajo biti nujno toplotno obdelana.
  7. Bolnikom je strogo prepovedano jesti vroče jedi, saj lahko povzročijo toplotno poškodbo sluznice želodca.
  8. Dnevna kalorična vsebnost hrane, ki jo zaužijejo bolniki, ne sme biti manjša od 2000 kkal.
  9. Število obrokov naj bo do 6-krat na dan.
  10. Bolniki s črevesno in želodčno boleznijo morajo dnevno piti vsaj 2 litra tekočine.

Kaj je prepovedano z bolnim želodcem?

Prehrana za bolni želodec in črevesje zagotavlja nekatere omejitve.

Bolnikom je prepovedano uporabljati takšne izdelke:

  • vse stročnice;
  • sveža zelenjava, sadje, jagode in zelenjava;
  • juhe (nasičene in maščobne), ki so kuhane iz mesa, perutnine in rib;
  • vse konzervirane hrane, kumarice in konzerviranje;
  • ocvrta in surova jajca;
  • mleko za krave in koze (cele);
  • trde sorte krupa, npr. ječmen, proso itd.;
  • dimljena živila, mastne, začinjene, ocvrte in slane jedi;
  • sveža peciva in pekarski izdelki;
  • čokolada in drugi sladkarije;
  • vse slaščice;
  • sladka soda, kava, kakav, čaj;
  • maščobne vrste perutnine, rib in mesa;
  • gobe itd.

Tedenski meni

Če želite ustvariti meni za teden, mora bolnik skrbno preučiti seznam prepovedanih in dovoljenih izdelkov.

V dnevni prehrani morajo biti prisotni naslednji obroki:

  • včerajšnji pekarski izdelki;
  • zelenjavne in mesne (brez maščobe) juhe, iz katerih lahko kuhate lahke juhe;
  • sluznica ali pirea;
  • nemastne sorte mesa, perutnine (npr. purana, teletine, kunčjega mesa itd.), iz katerih je treba kuhati souffle, parne pogače, kotlice in druge jedi;
  • puste ribe, kuhane v dvojnem kotlu, dušene ali kuhane;
  • v omejeni količini masla;
  • skuta se zleže skozi sito;
  • mehko kuhana jajca (dnevni odmerek ne sme presegati 2 kosov);
  • šipka in zeliščni decoction, zeleni čaj, domače sadne pijače, sadne pijače, kiseli;
  • zelenjavne solate itd.

Ljudem, ki imajo črevesne in želodčne bolezni, je treba zagotoviti ustrezno uravnoteženo prehrano. Lahko uporabijo že pripravljen meni ali pa sami pripravijo prehrano (zajtrk, kosilo, kosilo, popoldanski čaj in večerja).

Žal se število ljudi, ki imajo težave s prebavnim traktom, iz leta v leto povečuje, njihova starost pa se mlajša. Že več desetletij so ljudje, starejši od 40 let, trpeli za boleznimi prebavnega trakta, zdaj pa so ogroženi tudi majhni otroci. Vzroki za takšne patologije so številni: nepravilna prehrana, stres, slabe okoljske razmere. Prehrana z boleznijo prebavil je nepogrešljiv sestavni del zdravljenja, saj brez ustrezne izbrane diete možnosti za okrevanje niso nič.

Prehranska prehrana pri boleznih prebavil

Človeški prebavni trakt je celoten sistem, ki je odgovoren za predelavo hrane, pridobivanje hranil iz hranil in njihovo absorbiranje v kri. Sestavljen je iz različnih organov, zato obstajajo številne prehrane za bolezni prebavnega trakta, ki so sestavljene glede na značilnosti in značilnosti bolezni, se razlikujejo po seznamu proizvodov, količini zaužite hrane.

Prehrana za gastritis z visoko kislostjo

Potrebno je celovito in operativno zdraviti gastritis. Pri tej obliki bolezni mora biti dieta namenjena zmanjšanju proizvodnje klorovodikove kisline in želodčnega soka. To se doseže ob upoštevanju določenih pravil:

  1. Ne morete se prenašati. Jejte v majhnih porcijah 6-9 krat na dan.
  2. Sol in začimbe so tabu.
  3. Popečene jedi zamenjajte s kuhanim ali parom.
  4. Prepovedano je jesti hladno ali vročo hrano (lahko postane dražilno za požiralnik in črevesje). Najboljša možnost so tople jedi.
  5. Hrane ni mogoče sprati.
  6. Trdih za sprejemanje so trdna živila prepovedana.

Hrana za peptično razjedo

Razjeda na želodcu ali dvanajstniku je bolezen, za katero so značilni razjede in erozije na sluznici. Glavni povzročitelj peptične razjede je bakterija Helicobacter pylori, ki se prenaša v gospodinjstvu, vendar obstajajo tudi drugi vzroki bolezni: slaba prehrana, slabe navade, povečana kislost želodca. Ta bolezen traja več mesecev in let, nato pa bledi in nato ponovno utripa. Obdobje remisije se začne pozimi in poleti, poslabšanje jeseni in spomladi. Pravilna prehrana za peptični ulkus - prehrana za vse življenje.

Glavna načela izbire prehrane so:

  • Potreba po skladnosti z delno prehrano z več obroki.
  • Uporaba živil z visoko hranilno vrednostjo.
  • Izključitev izdelkov, ki imajo sokogonnoe učinek, draži črevesno sluznico.

Prehrana za hepatitis A, B, C

Hepatitis je kronična vnetna bolezen jeter, ki jo povzroča virusna okužba. Ta bolezen nosi resno tveganje za življenje bolnika, nadaljuje z eksacerbacijami in remisijami, zato zahteva reden zdravstveni nadzor in skladnost s pravilno prehrano. Pri bolnikih s hepatitisom je prehrana kot način življenja, s stalnim spoštovanjem, remisija lahko traja tudi več let.

Naslednji izdelki s seznama so prepovedani za osebe s hepatitisom:

  • začimbe, začimbe;
  • sorte kislega sadja;
  • ohranjanje;
  • hladna hrana (sladoled);
  • sladka voda s plinom;
  • Slaščice;
  • pečenje;
  • mastno meso, ribe in juhe iz njih;
  • alkohol;
  • česen, paradižnik, čebula, redkev, redkev.

Pravilna prehrana za črevesne okužbe

Črevesno okužbo spremlja motnja v prebavnem traktu, bruhanje in driska, zato je močna dehidracija in izguba hranil. Mnogi strokovnjaki za prehrano (na primer, Mihail Pevzner, Elena Malysheva) menijo, da je med okužbo nemogoče stradati, varčna, razkladalna prehrana lahko pomaga izboljšati bolnikovo stanje. Glavni element te diete je piti veliko tekočine. Jedo je treba zmanjšati na minimum. Primerni so meso in ribe iz dietnih sort, poltekočih jedi, kot so juha, žele, gnetene kaše, termično obdelano sadje in zelenjava.

S sindromom razdražljivega črevesja

Prebavne motnje trajajo več mesecev, zato prehrana zahteva spoštovanje posebnih pravil. Glavna naloga prehrane za razdražljivo črevo (IBS), napenjanje - za normalizacijo dela prebavnega sistema, odstranitev akutnega stanja. Da bi bili ozdravljeni in niso več bolni, morate v prehrano vključiti visoko proteinska živila in odstraniti vsa živila, ki dražijo črevesje, kot so:

  • ocvrte, začinjene, prekajene, slane, jedi;
  • konzerviranje, klobase;
  • alkohol;
  • stročnice;
  • čokolada;
  • pečenje, svež kruh;
  • hitra hrana;
  • začimbe;
  • kisli sokovi in ​​sadje.

Medicinske prehrane za bolezni prebavil: meni za teden

Glede na simptome bolezni prebavnega organa se uporablja določena prehrana. Na primer, tabela št. 4 je predpisana za kolitis, diskinezijo in enterokolitis, št. 5 za različne bolezni jeter in vnetje trebušne slinavke, št. 1 - prehrana za erozijo želodca, gastritis ali razjedo, št. 16 za razjedo na dvanajstniku. Bodite pozorni na sedemdnevni meni različnih diet za bolezni prebavil.

Številka 1: z gastritisom in razjedo želodca v obdobju okrevanja

Prehrana za no1 bolezni prebavil je predpisana v obdobju okrevanja, njegov namen je odstraniti žarišča preostalega vnetja sluznice prebavnega sistema. Tedenski meni je naslednji:

Prvi in ​​tretji dan:

  1. 7: 30-8: 00 - ajda.
  2. 10: 00-10: 30 - zelenjavni pire (dušena korenje).
  3. 12: 30-13: 00 - ovsena juha.
  4. 15: 00-15: 30 - kuhano jajce.
  5. 17: 30-18: 00 - koruzna kaša.
  6. 20: 00-20: 30 - skuta sufle.

Drugi in peti dan:

  1. 7: 30-8: 00 - ovsena kaša.
  2. 10: 00-10: 30 - omlet.
  3. 12: 30-13: 00 - ribe sufle in naribana pesa. Naučite se, kako narediti slastno ribo souffle za otroke.
  4. 15: 00-15: 30 - ajdova juha.
  5. 17: 30-18: 00 - žele.
  6. 20: 00-20: 30 - zdrob.

4. in 6. dan:

  1. 7: 30-8: 00 - rižev kaša.
  2. 10: 00-10: 30 - kuhano jajce.
  3. 12: 30-13: 00 - pire krompir.
  4. 15: 00-15: 30 - juha z ječmenom.
  5. 17: 30-18: 00 - mlečna žele.
  6. 20: 00-20: 30 - jabolčna kaša.
  1. 7: 30-8: 00 - zdrob.
  2. 10: 00-10: 30 - omlet.
  3. 12: 30-13: 00 - rižja juha.
  4. 15: 00-15: 30 - zelenjavni pire.
  5. 17: 30-18: 00 - banana.
  6. 20: 00-20: 30 - žele.

Nežna prehrana številka 2

Ta prehrana blagodejno vpliva na črevesno gibljivost, predpisana je za enterokolitis in kronični gastritis (z nizko stopnjo kislosti).

Prvi zajtrk vključuje izbiro: omleta, ajda, rezanci, pire krompir. Na drugem zajtrku je priporočljivo izbrati take jedi: žele, žele, ovsena kaša, jogurt. Za kosilo, riž ali piščančjo juho s testeninami, mesno juho. Za popoldanski prigrizek izberite nekaj lahkega - oranžno, sadno solato, skuto soufflé, kefir. Za večerjo, kuhamo ribo lonec, obara z zelenjavo, vinaigrette, ajdo v mesni juhi.

Tabela št. 3 za črevesje z zaprtjem

Prehrana za bolezni prebavil vključuje izključitev ocvrte hrane in živil, ki pospešujejo fermentacijske procese v črevesju. Hrana je pečena, kuhana na pari ali kuhana. Meni za teden je naslednji:

Ponedeljek in sreda

  • Zajtrk - ajda z maslom, vinaigrette.
  • Kosilo - jabolko.
  • Kosilo - zelenjavna juha.
  • Varno popoldne - suhe marelice, predhodno namočene 40 minut v vroči vodi.
  • Večerja - žganje iz rib z nizko vsebnostjo maščob.
  • Pozni večer - kefir.

Torek in četrtek

  • Zajtrk - odrezek iz pese, čaj.
  • Kosilo - pečeno jabolko.
  • Kosilo - polnjeno zelje, juha z ječmenom.
  • Prigrizek - surovo naribano korenje.
  • Večerja - marinirana riba z nizko vsebnostjo maščob, sladki čaj.
  • Pozni večer - kefir.

Petek in nedelja

  • Zajtrk - prosena kaša, zelenjavna solata, oblečena v oljčno olje.
  • Kosilo - pečeno jabolko.
  • Kosilo - zelenjavna juha, kuhano zelje.
  • Varno, - skuto.
  • Večerja - palačinke z mesom.
  • Pozni večer - kefir.
  • Zajtrk - ovsena kaša, čaj.
  • Kosilo - naribano surovo jabolko.
  • Kosilo - obara iz zelenjave, juha iz rdeče pese.
  • Prigrizek - kuhana pesa.
  • Večerja - dušena korenje, pečene mesne kroglice s kislo smetano.
  • Pozni večer - kefir.

Prehrana 4 s kolitisom in enterokolitisom

Kolitis (spastični, erozivni) in enterokolitis so vnetja, ki se pojavijo v debelem črevesu. V receptih dietnih jedi iz tabele št. 4 se uporabljajo najbolj lahki izdelki. Prepovedane začinjene, ocvrte in slane hrane. Vse zelenjavo in sadje je mogoče pred uporabo predelati. Tedenski prehranski meni za bolezni prebavil je:

  • Zajtrk - ovsena kaša.
  • Kosilo - žele.
  • Kosilo - zdrob.
  • Čaj za čaj - čaj iz šipka.
  • Večerja - umešana jajca, nariban riž.
  • Pozni večer - žele.
  • Zajtrk - zelenjavni pire.
  • Kosilo - puding.
  • Kosilo - ajda.
  • Snack - kompot.
  • Večerja - jabolčna omaka in skuta.
  • Pozni večer - žele.
  • Zajtrk - rižev juha, kakav.
  • Kosilo - puding.
  • Kosilo - ovsena kaša, ribji file.
  • Prigrizek - kuhano jajce.
  • Večerja - pari na pari.
  • Pozni večer - kompot.
  • Zajtrk - rižev kaša.
  • Kosilo - žele.
  • Kosilo - pire krompir in ribji soufflé.
  • Snack - mehko kuhano jajce.
  • Večerja - ribje mesne kroglice, umešana jajca.
  • Pozni večer - piščančja juha.
  • Zajtrk - zdrob.
  • Kosilo - jabolčna jed.
  • Kosilo - ovsena juha.
  • Prigrizek - omleta.
  • Večerja - ajda v mesni juhi.
  • Pozno zvečer - kakav.
  • Zajtrk - kompot, zdrob.
  • Kosilo - žele.
  • Kosilo - nariban riž.
  • Čajni čas - žele.
  • Večerja - juha z ovseno kašo.
  • Pozni večer - sadni pire (jabolko, hruška).
  • Zajtrk - ajda.
  • Kosilo - žele.
  • Kosilo - pire krompir, goveje mesne kroglice.
  • Čaj - jabolko na pari.
  • Večerja - ajda.
  • Pozni večer - kompot.

Tabela št. 5 za bolezni jeter

Prehrana temelji na pravilu treh "F": prepovedano je prepraženo, mastno in rumeno živilo. Tabela številka 5 je predpisana za takšne bolezni: poslabšanje kroničnega hepatitisa, odpoved jeter, kolike, holelitiaza, debelost jeter. Tedenski meni je sestavljen iz:

  • Zajtrk - rižev kaša.
  • Kosilo - skuta za pečenje skute.
  • Kosilo - juha iz zelja, kuhano meso.
  • Prigrizek - piškot.
  • Večerja - makaroni s sirom.
  • Zajtrk - parne rezine, jabolčno-korenjena solata.
  • Kosilo - sveže jabolčno zeleno.
  • Kosilo - krompirjeva juha.
  • Čaj za čaj - mehki piškotki.
  • Večerja - ajda.
  • Zajtrk - umešana jajca brez rumenjakov, ovsena kaša.
  • Kosilo - pečeno jabolko.
  • Kosilo - kuhano piščančje meso, zelenjavna juha.
  • Čaj za čaj - sok.
  • Večerja - pire krompir in kuhane ribe.
  • Zajtrk - skuta.
  • Kosilo - testenine.
  • Kosilo - ovsena juha.
  • Prigrizek - kefir.
  • Večerja - mlečna rižev kaša.
  • Zajtrk - skuta.
  • Kosilo - pire od korenja.
  • Kosilo - juha brez mesa.
  • Varno, - sadje sveže.
  • Večerja - pire krompir, kuhane ribe.
  • Zajtrk - ovsena kaša na mleku.
  • Kosilo - pečeno jabolko.
  • Kosilo - juha z mlekom in testeninami.
  • Čaj za čaj - sok.
  • Večerja - zdrob.
  • Zajtrk - zelenjavna solata.
  • Kosilo - nizko vsebnost maščob skute s kislo smetano.
  • Kosilo - juha brez mesa, pari.
  • Prigrizek - pečeno jabolko.
  • Večerja - cmoki s skuto.

Prehrana 16 za razjedo na dvanajstniku

Prehrana za bolezni prebavil je določena med remisijo (z razjedo dvanajstnika, gastritisom). Tabela št. 16 je primerna za tiste bolnike, ki ravnajo v skladu s pol-posteljnim načinom, premikajo se malo. Vsa hrana se pari ali kuha v mehkem stanju, podrgne se skozi sito ali se pomeša. Dietni meni za gastrointestinalne bolezni tedna je naslednji:

Ponedeljek in sreda

  • Zajtrk - mlečna rižova kaša, umešana jajca.
  • Kosilo - mleko.
  • Kosilo - ovsena juha, mesni soufflé.
  • Čaj za čaj - mleko.
  • Večerja - ajda.
  • Pozna večerja - mleko.

Torek in četrtek

  • Zajtrk - ovsena kaša z mlekom.
  • Kosilo - mleko, skuta.
  • Kosilo - rižev juha, ribja juha.
  • Čaj za čaj - mleko.
  • Večerja - ovsena kaša.
  • Pozna večerja - mleko.

Petek in nedelja

  • Zajtrk - kuhano jajce, zdrob.
  • Kosilo - mleko, skuta.
  • Kosilo - rižev juh, kompot.
  • Čaj za čaj - mleko.
  • Večerja - ajda.
  • Pozna večerja - mleko.
  • Zajtrk - mlečna riža.
  • Kosilo - mleko, skuta.
  • Kosilo - ovsena juha, mesni soufflé.
  • Čaj za čaj - mleko.
  • Večerja - ajda.
  • Pozna večerja - mleko.

Video Council: kako jesti med gastritisom

Gastritis je zahrbtna bolezen, ki jo lahko vsakdo dobi, ne glede na starost. Ta bolezen se zdravi tako doma kot v bolnišnici. Učinkovitost terapije je v veliki meri odvisna od dobro oblikovane prehrane in njenega doslednega upoštevanja. Oglejte si videoposnetek in ugotovite, katera živila je dovoljeno uporabljati med gastritisom.

Informacije, predstavljene v članku, so zgolj informativne narave. Gradivo za članke ne zahteva samozdravljenja. Le kvalificiran zdravnik lahko diagnosticira in svetuje glede zdravljenja na podlagi individualnih značilnosti posameznega bolnika.

http://kishechnikok.ru/o-kishechnike/profilaktika/dieta-dlya-kishechnika/dieta-pri-zabolevanii-zheludka-i-kishechnika-menyu.html

Publikacije Pankreatitisa